Transitando la cuarta dimensión CF 231

CIENCIA FÁCIL Nº 231

Autora: María Cristina Chaler.
¿Transitando la cuarta dimensión?

¿Una nueva teoría ?

Es bueno recordar que el genio de Einstein fue un iluminado que adelantó verdades científicas que recién en la actualidad se han comprobado experimentalmente. El tiempo se constituye en la cuarta dimensión, varía con la posición en el universo y con la velocidad de los cuerpos que lo transitan. Es una realidad verificada a través de los relojes atómicos colocados en los satélites que orbitan la tierra. Todos ellos marcan tiempos diferentes según la zona del espacio en que orbiten. La percepción del tiempo en nuestro mundo es de una constante en presente, y el pasado o el futuro se captan de manera psicológica. Recordamos o imaginamos. Muy lógico es no poder transitar el tiempo, cuando el mundo en que vivimos es tridimensional, sólo captamos volúmenes, figura, líneas rectas, curvas o puntos, como proyección de los cuerpos en diferentes planos. Sólo somos capaces de captar hasta tres dimensiones.

Una pequeña historia…


Imaginemos un mundo de una sola dimensión por ejemplo el eje x, en él viven seres unidimensionales, los UNI inteligentes. Ellos son pequeños segmentos transitando dentro de una línea recta, algunos también son sólo puntos.


Su vida transcurre armoniosamente o no, porque son tan conflictivos como nosotros los TRI humanos.

¡El conflicto es parte del ser inteligente!


Cuando al mundo UNI se acerca un ser del sistema BID, universo bidimensional, que tiene forma de figura geométrica de las conocidas: triángulos, cuadriláteros, polígonos círculos, elipses… los seres UNI no las perciben en su total realidad sino que captan de ellos sólo las proyecciones sobre su mundo lineal.


Conozcamos algunos sucesos extraños que se producen en el Universo UNI:


Cuando un cuadrado BID los atraviesa, estos sólo perciben segmentos, más cortos o más largos según sea la intersección paralela a los lados o paralela a la diagonal, o a veces observan puntos, cuando sólo el vértice incide en el Universo UNI. Los seres UNI se sorprenden enormemente de estas imágenes variantes y móviles que aparecen y desaparecen por momentos y no les encuentran ningún tipo de explicación. Los científicos estudian estos fenómenos y muchos de ellos piensan que podría existir la probabilidad de otra dimensión pero otros, la mayoría, niegan toda posibilidad de existencia de un Universo BID, con las características reales de los mismos, para el mundo UNI solo los segmentos y los puntos existen. El resto como no se puede comprobar científicamente es pura teoría o pseudociencia.


Estos fenómenos se repiten constantemente, cuando el que se acerca es un objeto o ser de nuestro Universo TRI siguen percibiendo segmentos o puntos con movilidades y tamaños distintos, se agrandan se achican aparecen y desaparecen.


¡Claro está! cuando el universo UNI es atravesado por una esfera hueca sus habitantes sólo ven dos puntos de este cuerpo, que se acercan o alejan según la zona en donde la esfera los atraviesa. ¡Cómo se divierten los niños UNI viendo a dos puntos acercarse y alejarse y a veces transformarse en uno!

Si la esfera es maciza se presenta en ese Universo como segmentos que se agrandan o se achican en forma permanente según cambie la posición y la rotación de ella con respecto al universo. Cualquier cuerpo tridimensional muestra la misma imagen en ese mundo. Si a algún iluminado UNI osara afirmar que figuras o los cuerpos existen, todo el pueblo podría pensar que está delirando. Recién con el pasar del tiempo y el avance tecnológico se podría llegar a probar esta teoría.


Algo semejante sucede en el Universo BID, que por supuesto sus habitantes perciben sólo a los UNI y a sus semejantes BID. Son figuras planas que también desarrollan sus vidas con aparente tranquilidad, pero totalmente incrédulos de la existencia de los cuerpos, que pertenezcan al Universo TRI, cuando un BID se atrevió a decir que quizás los cuerpos existían, lo tildaron de loco y lo discriminaron socialmente. En este Universo una esfera maciza es un fenómeno que ocurre cada tanto, cuando aparece sólo un círculo, que se agranda y achica y a veces se deforma como elipses rellenas de color, mientras que en otros momentos al acercarse una esfera hueca , el fenómeno cambia, son circunferencias y elipses moviéndose a través de ese Universo.


Los científicos BID muy observadores, se asombran al mirar al universo y captar esta danza de figuras misteriosas y móviles, todavía está en estudio su origen, e invierten millones de bid pesos en tecnología para tratar de descubrir o encontrar la explicación de las figuras movedizas. Existen bastantes teorías e hipótesis sobre el tema, pero generan muchas controversias. Hay un científico, un poquito loco, que con cálculos matemáticos basados en la existencia de una tercera dimensión, pudo explicar el origen de las figuras danzantes, pero aún no se llegó a comprobar experimentalmente, de modo que no pertenece al saber científico ¡es sólo teoría! Y muy extraña y controvertida algunos dicen que no se trata de ciencia. Un grupo de físicos teóricos de BID insisten en que la tercera dimensión realmente existe, pero tendrán que demostrarlo.


A través de esta pequeña historia podemos comprender que en un mundo tridimensional como el nuestro, el común de la humanidad considera real sólo lo que sus ojos limitados pueden captar y para muchos es difícil concebir al tiempo como cuarta dimensión que coexiste simultáneamente como pasado presente y futuro.



Edward Witten el sucesor de Einstein, en 1995, en la Conferencia anual de la Universidad del Sur de California, muy sencillamente, expuso la teoría M donde se unifica el modo de explicar el micro y macro cosmos. Se sostiene a través de un desarrollo matemático que necesita de once dimensiones .Supone la existencia de un universo multidimensional y universos paralelos al nuestro, que nos atraviesan e influyen, pero no los podemos captar con nuestros sentidos, quizás en un futuro con el avance tecnológico se puedan construir instrumentos de conexión con los mismos. Esto debe ser comprobado experimentalmente para que sea considerado parte de un saber científico, de lo contrario constituye un hermoso desarrollo matemático casi rayando en lo filosófico.


Transitando la cuarta dimensión. Una nueva teoría.


Con lo expuesto, podemos llegar a entender que el tiempo para nosotros los humanos tiene un punto de proyección que es el presente y resulta intransitable a nivel físico.


¿Totalmente intransitable?


La primera de la respuesta puede ser parte de un comentario ya expresado en este escrito: Lo transita el recuerdo del pasado y la imaginación del futuro, la mente humana puede viajar a través del mismo. También lo atravesamos mediante la creatividad puesta en el arte y en el cine.


Nos preguntamos alguna vez ¿Qué son los sueños?


Una explicación con base en la física teórica y quizás con algún punto en común con la psicología podría llegar a explicar lo siguiente:


Cuando soñamos, de alguna manera nos desprendemos del mundo tridimensional que nos atrapa. Los sueños usan en su manifestación simbólica, imágenes tridimensionales ya que nosotros, habitantes de un Universo tridimensional no conocemos más que tres.


El sueño, evidentemente es un recorrido por la cuarta dimensión, la temporalidad en ellos, no transcurre como en la vigilia. Volvemos al pasado repetidas veces y muy ocasionalmente hacia el inmediato futuro. Esto daría una cierta explicación “hipotética” sobre algunos sueños llamados premonitorios que muy pocas veces se producen.


Si bien no existen experimentos que comprueben esta teoría, y sólo el psicoanálisis hace uso de sus símbolos para entender las manifestaciones del inconsciente, para transformar esta hipótesis en parte del Conocimiento Científico habría que comprobarla en forma experimental. En el futuro, caótico y no predeterminado, pueden haber algunos acontecimientos relativamente inmediatos en el eje temporal que quizás podría llegar a percibirse en algún sueño. El efecto mariposa de la toma de las decisiones de cada uno de los seres humanos, genera circunstancias próximas futuras que quizás se plasmen en el eje temporal.


Transitando la cuarta dimensión o soñando quizás  no sólo volvemos al pasado, tal vez también podemos captar imágenes simbólicas de algunos sucesos venideros inmediatos ya plasmados en ese eje temporal, que en vigilia no podemos transitar. Es sólo una simple teoría de un ser del mundo TRI.

Reparando errores. Alimentos. CF Nº 230

CIENCIA FÁCIL Nº 230


Autora: María Cristina Chaler.

Año Internacional de la Química

Serie: Una mirada de la química diferente.

Serie : Reparando errores. Los Alimentos

Reconocer errores permite el cambio

El hombre, con sus diferentes actividades, fue el único capaz de poner en peligro al planeta, modificando en poco tiempo el equilibrio que la evolución logró a lo largo de millones de años. Una vez hecha la Mea Culpa en el Año Internacional de la Química es bueno enumerar acciones que involucran a esta Ciencia en beneficio de la humanidad.

El alimento es indispensable para la vida. Es un fármaco natural que mantiene el estado de salud. La clave de un buen vivir se encuentra entre otras cosas en una buena alimentación.

¿Qué aportes hace la química en esta área?

• Desarrollo de alimentos transgénicos:

Actualmente la biotecnología puede controlar genes en forma más específica y no se limita a la misma especie sino que los selecciona   de diferentes especies y utiliza para lograr el cambio que desea provocar. Los alimentos transgénicos son elaborados con materiales que a su vez fueron modificados genéticamente. La materia prima que los compone está manipulada para hacerlos resistentes a determinadas condiciones. Si se trata de un cereal será adaptable al clima, suelo o bien a algunas plagas comunes. Si se trata de un animal se pueden modificar su genética para acelerar su crecimiento, aumentar su tamaño y en consecuencia su aprovechamiento. Estos alimentos se encuentran en el mercado desde hace muchos años.

Tradicionalmente la mejora genética se fue haciendo por cruzamientos entre individuos de la misma especie con el fin de ir obteniendo descendientes mejorados y más resistentes a las adversidades. El avance actual es intercambiar genes de diferentes especies y obtener resultados con la aplicación de la ingeniería genética más rápidos y rendidores. Controlando esta acción es posible generar mayor cantidad de alimentos, adaptados a los diferentes climas y suelos y se podría mejorar la falta de alimentos para algunos sectores del mundo. Los controles deben ser exhaustivos para evitar caer en errores del pasado. En este campo también es necesario que prevalezca la conciencia de un desarrollo sustentable, cuando la ambición humana supera a la ética, a la larga la Naturaleza reacciona para restablecer el equilibrio y los perjuicios terminan siendo mayores que los beneficios.

• Fabricación de alimentos funcionales:

Son alimentos modificados por agregado de ciertas sustancias con el objetivo de nutrir y servir para la cura de algunas enfermedades o para evitar otras, actúan como fármacos al mismo tiempo que alimentan. Conocemos las leches fortificadas con hierro o con agregados para que bajen el colesterol, yogures especiales, panes, y un sin número de alimentos más.

Los prebióticos son alimentos con agregados de fibras llamadas fructo oligosacáridos, como la inulina, la lactulosa, que son “azucares” (hidratos de carbono) sintéticos fabricados en base a fructosa y galactosa (azúcares naturales), que estimulan el crecimiento de la flora bacteriana intestinal. Estas fibras de cadena corta no se degradan durante el proceso digestivo llegando al colon tal cual fueron ingeridas, sirven de alimento para las bacterias intestinales, bífidas y lactobacilos, mejoran y renuevan la flora intestinal, promoviendo su diversidad y aumentan la resistencia a las infecciones intestinales.

Los probióticos son alimentos que poseen agregados de micro organismos vivos tales como lactobacilos o fíbido bacterias que contribuyen a la mejora de la salud, en general. Ayudan a la respuesta inmunológica, contrarrestan la terapia de antibióticos, reducen el peligro del cáncer, bajan el colesterol y aumentan la resistencia a la gastroenteritis.

En nuestro país

El 25 de noviembre pasado se inauguró en el pabellón de Química Industrial de la facultad Ciencias Exactas y Naturales se inauguró una moderna planta de alimentos La directora del departamento de Industrias de La facultad, Ana Pilosof, expresó que era necesario la formación de graduados puedan formarse con alto nivel y con un enfoque multidisciplinario para el buen desempeño en las diferentes Áreas del ámbito alimenticio. La planta tiene el objetivo generar procesos industriales a pequeña escala para poder investigar alternativas de producción. El edificio cuenta con un laboratorio donde los alumnos de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos e Ingeniería de Alimentos realizan trabajos prácticos e investigaciones para sus tesis.

Una manera de articular los conocimientos científicos con las necesidades sociales y así poder resolver los problemas que se le puedan presentar a aquellos que trabajan en pequeños emprendimientos.

La Química aplicada a la Industria de los alimentos es muy útil el avance de las investigaciones podrá desarrollar productos alimenticios de punta que beneficien a la sociedad. El alimento cada día será más necesario para todas las sociedades, especialmente en un mundo superpoblado.

Reparando errores CF Nº 229

CIENCIA FÁCIL Nº   229


Serie: Una mirada de la química diferente.
Autora: María Cristina Chaler.


2001 Año Internacional de la Química

Serie : Reparando errores

Nadie repara errores si previamente no los reconoce como tales.

El hombre, con sus diferentes actividades, fue el único capaz de poner en peligro al planeta, modificando en poco tiempo el equilibrio que la evolución logró a lo largo de miles de años. En el Año Internacional de la Química, debemos reconocer culpas. Los suelos, las aguas y la atmósfera están contaminados y los productos químicos influyeron en gran parte para que esto suceda. He aquí, algunas acciones que realiza la Química sobre el suelo y las aguas, no sólo para reparar errores del pasado sino para asegurar un futuro promisorio para la humanidad.

La biotecnología asociada con la química genera múltiples proyectos de sustentabilidad del medio ambiente como:

• Mejoras en el Agro:

Investigadores de la Universidad Nacional de Santiago del Estero buscan la forma de generar una agricultura sustentable para de evitar la degradación de los suelos por los cultivos indiscriminados. Se necesita de la química para mantener el equilibrio de los mismos.

El procedimiento que usan es el siguiente:

Luego de un muestreo representativo analizan la proporción de bacterias fijadoras de

Nitrógeno atmosférico (rizobios) que se alojan en los nódulos de las raíces. También se mide el Carbono orgánico total (COT) y la materia orgánica del suelo (MOS).Luego de prolongados seguimientos y análisis y diferentes ensayos sobre el campo de cultivo se llega a la conclusión que para el cultivo del coriandro resulta conveniente menores distancias entre las líneas de siembra, para que los rendimientos sean mejores y aumente la masa negra del suelo y se haga sostenible en el tiempo.

• Eliminación de las manchas de petróleo:

Un grupo de Científicos dirigidos por la doctora en Ciencias del Suelo Graciela Pozzo Adrizzi, de la Universidad Nacional del Comahue limpiaron mediante el uso de bacterias recombinantes una laguna de Neuquén. Estas bacterias son capaces de digerir diferentes hidrocarburos. El equipo sembró en la laguna hongos y bacterias que se alimentan de petróleo, lo metabolizan y eliminan desechos no contaminantes. El proceso utilizado se denominada biorremediación, se eligen los microorganismos adecuados al medio, que no resulten dañinos para el ecosistema, se los siembra en la zona, previa alimentación y desarrollo con nutrientes, se mantiene húmedo el lugar para que no mueran disecados. El sembrado se alterna con la plantación de pastos que colaboran en la eliminación del hidrocarburo. La descontaminación se da por terminada cuando se reproducen los arbustos de la zona.

• Generación de técnicas industriales compatibles con la conservación del medio ambiente:

Las bacterias quimiolitoautotróficas (come rocas), (Thiobacillus ferooxidans o “Acidithiobacillus ferrooxidans”) oxidan compuestos inorgánicos para generar su alimento. Esta capacidad metabólica es la que se aprovecha para solubilizar cobre. Reciben el nombre de bacterias mineras ya que son capaces de degradar las rocas, alimentándose de ellas.

La lixiviación es un proceso que se utiliza para extraer sólidos disueltos en sólidos, haciéndolos solubles en algunos líquidos, la biolixiviacion emplea estas bacterias aprovechando que su metabolismo transforma al azufre en ácido sulfúrico y oxida al mineral de hierro liberando Cobre y haciéndolo soluble. Este proceso se utiliza en minería, para la extracción en muestras con bajos porcentajes del metal (menor al 0,5 por ciento) que se constituyen en desperdicios contaminantes.

Con el avance tecnológico se ha secuenciado el genoma de las “come rocas” y se piensa emplearlas en forma más eficiente.

• Tratamientos de los residuos industriales:

Los laboratorios de Microbiología y Biotecnología y Operaciones Unitarias de la facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile utilizan un proceso, resultado de más de 10 años de Investigación. Las bacterias descontaminantes se usan en los efluentes de las industrias mineras, que significaron siempre un serio problema medioambiental, pues deben cumplir con estándares de descargas y reducir al mínimo la presencia de metales pesados en ellos. Las bacterias poseen la propiedad de biosorción; captan en sus superficies iones de metales pesados y los hacen insolubles y así eliminan cobre, zinc, hierro y cadmio. Este método se ha ido mejorando, cultivando bacterias en superficies inertes, que tienen gran capacidad de absorción de metales y poca movilidad que permite retenerlos mejor durante el proceso. La absorción se puede revertir para recuperar la biomasa (deserción) y volverla a utilizar. Se está tratando de que se convierta en un método de descontaminación generalizado.

Continuaremos en las siguientes notas haciendo un recorrido de la intervención de la Química en procedimientos, métodos y recursos para lograr la sustentabilidad del medio ambiente y la mejora de la vida de la humanidad.