Ciencia Fácil

Medicamentos. Su Acción CF Nº 223

2011-12-15T18:38:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 223

Autora: María Cristina Chaler.

Serie: Los medicamentos

Su acción

Un medicamento tiene el objetivo de aliviar síntomas o de curar enfermedades. Es un producto que fabrica el hombre y está diseñado para que mejore, compense desequilibrios de la salud o prevenga enfermedades. La mayor o menor efectividad de su acción depende de muchos factores, entre ellos: la vía de ingreso, su velocidad de absorción y distribución en el organismo al que se le administra dependiendo y sobre todo de la capacidad de modificar la actividad celular de la zona en donde debe actuar.

La molécula del fármaco debe estar diseñada para llegar al lugar de acción con la mayor efectividad posible y tener la capacidad de asociarse a las células sobre las que deba actuar generando de ese modo una respuesta o efecto.

Un organismo vivo está formado por diferentes sistemas que interaccionan entre sí y estos a su vez por órganos cuyos tejidos están diferenciados acorde con la función bioquímica que deben cumplir. Las células de las diferentes zonas del organismo poseen sitios llamados receptores farmacológicos en donde se puede fijar el medicamento para generar una acción. Hay una extensa variedad de receptores que tienen diferentes acciones según el lugar de la célula en donde se encuentren. Estos están distribuidos en mayor o menor porcentaje, no sólo en las membranas celulares, sino también en la parte interna (citoplasma o núcleo), su función es la de unirse al fármaco y modificar la actividad celular, desencadenando la respuesta o acción que se desea lograr.

Un fármaco se clasifica como agonista cuando al unirse al receptor modifica la actividad celular generando el efecto deseado y es antagonista cuando se une al receptor pero no es capaz de modificar la actividad celular o sea que no genera respuesta. Muchas veces este antagonismo es útil en farmacología para inhibir respuestas que podrían ser indeseadas, por ejemplo algunos antihistamínicos antagonizan la liberación de la histamina como respuesta inflamatoria.

Las respuestas celulares que se buscan generar con la intervención de un fármaco son variadas, entre ellas podemos mencionar:

• La célula se hace más permeable o impermeable a la entrada de sustancias.

• Se aceleran algunos procesos químicos y se retardan otros (actúan sobre enzimas metabólicas celulares).

• Cambio de la comunicación intercelular.

Lo fundamental de la acción farmacológica es que el fármaco llegue a través del torrente sanguíneo al órgano o sistema de órganos en donde se instaló el síntoma o la enfermedad y una vez allí, genere la respuesta adecuada uniéndose a las células del lugar, modificando su bioquímica y provocando el efecto deseado con la menor cantidad de efectos colaterales o tóxicos.

Medicamentos. Absorción y distribución C F Nº 222

2011-12-09T22:46:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 222

Autora : María Cristina Chaler .

Serie: Los medicamentos

Su absorción y distribución

Un medicamento tiene el objetivo de aliviar síntomas o de curar enfermedades. Es un producto que fabrica el hombre y lo diseña para que alivie síntomas, cure o prevenga enfermedades. La mayor o menor efectividad de su acción depende de muchos factores, entre ellos: su velocidad de absorción y distribución en el organismo al que se le administra.

Una vez ingresado por cualquier vía de administración, el medicamento debe cumplir con la finalidad para la cual ha sido recetado. Según el modo de ingreso, puede entrar directamente al torrente circulatorio (vía sistémica) o bien pasar por el proceso digestivo y en el intestino ser transportado por la sangre al hígado (vía pre sistémica) y allí metabolizado donde gran parte de la dosis se destruye. Una vez realizado el primer paso hepático pasa al corazón que se encarga de distribuirlo y dirigirlo al lugar o blanco diana en donde cumplirá con su finalidad.

En la absorción de un medicamento influyen múltiples factores:

• Las características del fármaco: o el tipo de molécula que lo constituye. Su diseño será desarrollado para que pueda atravesar las barreras que le ofrece el organismo hasta llegar al lugar en donde hará efecto (respuesta efectora).

• La característica de la preparación farmacéutica: la droga o principio activo no se administra en forma directa sino que se prepara adecuadamente según la vía de ingreso al organismo y se disuelve en los llamados excipientes que son parte importante del preparado porque ayudan que el fármaco resulte efectivo. También influye la forma y el tamaño de las partículas que pueden ser pastillas, grageas, capsulas y estar o no recubiertas.

• La vía de administración (ver Ciencia Fácil 225).Según la forma y zona de ingreso al organismo el fármaco tendrá diferente tipos de absorción y la dosis de ingreso se alterará en mayor o menos grado. La vía de administración oral es cómoda y depende de la responsabilidad del paciente pero tiene el inconveniente que el principio activo en el proceso digestivo se degrada y se sigue destruyendo en el primer paso hepático

• La individualidad del paciente: edad, peso, sexo, enfermedades previas, tipo de alimentación, otras medicaciones.

Son múltiples los factores que inciden sobre un medicamento al ingresar al organismo e influyen sobre la cantidad de forma activa que entra en la circulación y llega al lugar del organismo donde debe producir el efecto deseado (biodisponibilidad)

A la hora de un tratamiento es bueno conocerlos y tenerlos en cuenta ya que influyen en la dosificación. La mayor parte de las veces estos factores disminuyen el principio activo del medicamento, aunque en algunos casos especiales pueden llegar a potenciarlo.

De acuerdo al tipo de vía de administración el medicamento puede ingresar a la circulación pre sistémico (anterior al paso hepático) o bien a la circulación sistémica donde se evita el paso hepático y la dosis ingresada se hace más efectiva.

Una vez ingresado por una vía la encargada de su distribución es la sangre que posee unas proteínas capaces de transportar a las moléculas de medicamento. Se distribuye por todo el organismo rompiendo diferentes barreras que se oponen a su paso, una vez que llega al lugar de acción genera el efecto que se desea alcanzar.

Los diferentes fármacos se diseñan de modo que lleguen con facilidad al lugar de acción y que resulten lo menos tóxicos posibles.

Medicamentos. Su Ingreso. CF Nº 221

2011-12-09T22:40:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 221Autora : María Cristina Chaler.

Serie: Los medicamentos

Su ingreso.

Un medicamento tiene el objetivo de aliviar síntomas o de curar enfermedades. Es un producto generalmente artificial fabricado por el hombre y diseñado para que actúe sobre la zona del organismo que se desea aliviar o curar (blanco diana). La mayor efectividad de la acción de un medicamento depende de muchos factores, entre ellos: el lugar o forma del ingreso o vía de administración, el tipo de droga, la velocidad de absorción.

Veamos los diferentes tipos de ingreso al organismo vivo:

• A través de la boca (vía oral): es cómoda y práctica y depende de la responsabilidad absoluta del paciente. La absorción del medicamento se produce a través del proceso digestivo y sólo un porcentaje de la dosis ingerida llega al lugar de acción (blanco diana) porque el proceso digestivo la va destruyendo. El lugar de absorción variará entre el estómago o intestino dependiendo del diseño del fármaco. En el intestino la vena porta se encarga de transportarlo al hígado y allí hará su primer paso hepático que continúa con la destrucción. Al blanco diana llega casi menos del 30 por ciento de la dosis ingerida.

• Vía rectal: se puede usar cuando hay problemas gástricos o bien cuando el paciente se encuentre con vómitos o en estado de inconsciencia. La absorción de algunos medicamentos es pobre por esta vía, mientras que para otros es mucho mejor.

• La vía oral sublingual: el medicamento se absorbe por la mucosa sublingual y se transporta a través de la vena cava directamente al corazón, que lo bombea al lugar que se desea alcanzar. Esta vía se usa para evitar el primer paso intestinal y hepático que destruye al fármaco. Se consiguen efectos más rápidos y de alta intensidad, es beneficiosa para cardíacos.

• Inyectado en las venas (endovenosa): Es una vía rápida y eficiente, el inconveniente es que se necesita personal especializado para su aplicación. Actúa rápidamente y se evita el primer paso hepático de destrucción.

• Inyectados en el músculo profundo (vía intramuscular): Es útil cuando la vía oral es inconveniente por problemas gástricos o bien cuando algunos medicamentos se degradan demasiado a través del proceso digestivo. En el músculo la absorción es más rápida (30 minutos como máximo) porque la capilaridad de estos es grande. Dependerá del tipo de músculo en donde se administre y también del tipo de medicamento ya que algunas drogas en el medio muscular se modifican y la absorción se hace lenta.

• Inyectado debajo de la piel (vía subcutánea): la absorción es más lenta porque la capilaridad subcutánea es menor y suele varía con la temperatura exterior. Se suele usar cuando se necesita de una lenta absorción para mantener el nivel de la droga por tiempo prolongado.

• Sobre la piel (vía dérmica): La piel absorbe más o menos rápidamente según el tipo de fármaco. Se usa cuando se quieren solucionar problemas locales o bien cuando se quiere mantener un nivel constante de fármaco en el organismo como en el caso de los parches adherentes.

• Vía nasal: en caso de congestión nasal o rinitis suele utilizarse y para la administración de algunas hormonas.

• Otras más complejas como las epidurales, intracatecales e interventriculares: para ellas se necesitan de especialistas altamente preparados. Se las emplea en casos especiales y no están al alcance del paciente.

La elección de las vías de administración queda a exclusiva determinación del profesional que receta el medicamento. Dependerá de la situación del enfermo, de la enfermedad en sí, del objetivo que se desee alcanzar o del síntoma que quiere aliviar.

Medicamentos. Su finalidad CF Nº 220

2011-12-09T22:32:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 220

Autora: María Cristina Chaler.
Serie: Los medicamentos

Su finalidad.

El hombre desde tiempos remotos ha intentado mejorar su estado de salud. Cuando la perdía por diferentes motivos buscaba la forma de recuperarla. Surge así la farmacología, ciencia multidisciplinaria que se dedica al estudio de los medicamentos, a su comercialización, a la investigación y desarrollo. La importancia y el significado de estos productos han ido aumentando al punto que no solo poseen valor social sino que tienen un insoslayable valor económico que muchas veces tergiversa su verdadera finalidad.

Un medicamento es una sustancia química elaborada por la tecnología humana que se administra para restablecer la salud o bien el equilibrio perdido dentro de un organismo biológico.

Todo ser vivo sano es un conjunto complejo de mecanismos bioquímicos en armonía y equilibrio homeostático, hay factores desencadenantes externos o internos que alteran esos equilibrios y el estado de salud se pierde. Restablecer lo perdido puede llevar mayor o menor tiempo y los fármacos, bien usados, resultan un medio importantísimo para mejorar enfermedades.

El objetivo principal de un fármaco es sanar a la persona o animal que sufre una dolencia, pero su actividad biológica conlleva el riesgo de la toxicidad. Es bueno tener en cuenta el costo beneficio de la indicación de un medicamento, toda droga no natural resulta toxica para cualquier organismo vivo, de todos modos la enfermedad muchas veces lleva a la muerte así que evaluar minuciosamente la administración de un medicamento es un proceso que ningún profesional de la salud puede evitar. Se debe recetar en el momento adecuado y a la dosis correcta. El medicamento es un bien social fabricado para beneficio de la humanidad, pero es imprescindible reconocer que se trata de una toxina que se le administra al organismo vivo que puede ser necesaria pero de la cual no se debe abusar. La prescripción de los medicamentos debe ser cuidadosamente estudiada y el profesional no se rendirá ante ninguna presión. El mismo enfermo a veces con el deseo de aliviar rápidamente sus dolencias también influye sobre la decisión profesional.

El médico es un profesional que tiene el deber de perfeccionarse constantemente y en estos momentos el avance científico es tal que se hace necesario un conocimiento profundo de la química biológica del ser humano ya que en sus vías metabólicas nace todo principio de enfermedad.

Otra cuestión que hay que tener en cuenta es que en este momento social, se ha instalado el medicamento como un bien de gran valor, no sólo para la cura de enfermedades sino por su perfil económico, detrás de ellos existe un aparato de enorme poder que lo introduce en el mundo de la economía de mercado con tensiones de oferta y demanda.

Los laboratorios de productos medicinales facturan enorme cantidad de dinero y algunas enfermedades son para estos, enormemente redituables. Es importante no pervertir el fin del medicamento que debe ser exclusivamente la cura y el bienestar de la humanidad.

Lamentablemente el mundo persigue el dinero como el único objetivo del logro de la fantasía de la felicidad completa, cuando debería ser sólo ser la consecuencia del esfuerzo basado en la honestidad y solidaridad.

En las siguientes notas desarrollaremos algunos procesos característicos de los medicamentos siempre considerándolos necesarios para restablecer el estado de salud

Universo diferente CF Nº 219

2011-10-22T20:05:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 219

Autora: María Cristina Chaler.

El universo de Einstein

La relatividad estremece al que pretende aferrarse a las verdades en forma absoluta.

Todo es relativo, no hay verdades absolutas ni siquiera en la ciencia. Todo es refutable. Cuando algo que se da por verdadero cae, comienza una nueva búsqueda. Las mediciones tampoco son absolutas dependen del sistema de referencia desde donde observamos y del estado en se encuentre tanto el que mide como lo que se mide.

Nadie diría que el mundo se mueve debajo de nuestros pies, pero un observador detenido en el sol vería que no sólo se translada sino, rota sobre sí mismo. Las estaciones del año y la alternancia del día y la noche dan prueba de ello y somos conscientes del movimiento de nuestro planeta sólo por la educación.

Cuando viajamos en un auto sabemos culturalmente que se mueve a cierta velocidad que marca su velocímetro, pero en realidad los sentidos nos dicen que nuestro asiento está detenido y que los árboles de la calle pasan a velocidad contraria tan rápidamente como viaja nuestro vehículo.

Cuando la teoría de la relatividad se generaliza el universo que nos rodea se hace más interesante y aparecen nuevas incógnitas.

Según Einstein, el tejido universal se curva con la presencia de las masas, para comprender mejor esta imagen, lo asimilamos a una enorme red elástica que contiene esferas que cuanto más masivas son, más hundidas están.

Observaríamos a los diferentes cuerpos celestes cada uno hundido en un pozo tanto más profundo cuanto más grande es la masa del cuerpo. Así todo objeto en la cercanía de otro cae en el pozo deslizándose por esa pendiente. La aparente atracción entre masas se debe a que el cuerpo más pequeño desciende por la curvatura que genera el cuerpo de mayor masa. Este experimento observado con los pies apoyados en el planeta resulta ser simplemente la caída de los cuerpos.

Si a un grupo de ratones los colocamos dentro de una caja, y a ésta le atamos un hilo dejándola pender y luego tiramos rápidamente hacia arriba, los animalitos se sentirán acelerados y se pegarán al piso con la sensación de que sobre ellos actúa un campo gravitatorio. Mientras que un observador desde afuera verá como aceleramos la caja hacia arriba, tirando del hilo que la sostiene. Es decir se está aplicando una fuerza exterior que genera una aceleración y en consecuencia provoca el movimiento hacia arriba. La experiencia de las ratas no es la misma que la del observador externo a la caja.

Nuestros sentidos pueden tomar como verdad en este mundo aquello que desde el universo merece otra explicación totalmente diferente.

Nuestro planeta es tridimensional y toda la naturaleza se proyecta en tres planos perpendiculares entre sí: base con alto, base con ancho o alto con el espesor.

Los cuerpos que nos rodean tienen volumen, que la geometría tradicional puede calcular. Caminamos tranquilos por el mundo y no nos cuestionamos mucho sobre las certezas cotidianas. Las certezas dejan de ser tales ampliando nuestra mirada hacia el universo o desde el universo. El espacio es mucho más inquietante y la descripción del mismo para el común de la humanidad puede llegar ser totalmente desconocida. Este Universo es Gaussiano, significa que no responde a una geometría plana tridimensional. Es multidimensional, se curva en forma permanente y hasta se podría plegar sobre sí mismo. La luz dentro de él, no marcha en línea recta como en nuestro planeta. Se adapta a sus curvaturas.

Los cuerpos multidimensionales son llamados por el científico moluscos espaciales porque al moverse cambian de forma, alteran sus dimensiones, se acortan o se alargan según la velocidad que lleven. Se achican cuando la velocidad es grande y se agrandan cuando la velocidad disminuye, si marcharan a la velocidad de la luz simplemente desaparecerían.

El tiempo en el universo gaussiano también depende de la velocidad, se hace más lento cuanto más crece y depende de la posición de los cuerpos en el espacio universal. Einstein considera al tiempo la cuarta dimensión. Esa variabilidad no es captada en nuestro planeta, poseemos un concepto psicológico del tiempo que tiene que ver con el recordar hechos y ubicarlos en forma ordenada, nuestro cerebro es el que se desplaza a través de la cuarta dimensión retornando al pasado o imaginando el futuro.

El presente es el único punto de proyección del tiempo en nuestro planeta.

Nuestros sentidos son enormemente limitados, por ello la tecnología ha construido aparatos para observar lo muy pequeño o bien lo enormemente grande y así compensar las limitaciones del ojo humano. Lo que captan nuestros sentidos es sólo una mínima parte de la realidad, lo comprobamos con las energías que posee la luz del sol, contenedora de todos los colores de los cuales solo percibimos una pequeña parte de ellos, cuando se forma el arco iris en determinadas condiciones atmosféricas.

La ciencia desconfía de los sentidos y hasta de los instrumentos, por ello indaga y descubre las limitaciones humanas, trasciende la percepción y avanza a través de la matemática, pero luego debe buscar la forma de verificarlo experimentalmente para que deje de ser teoría y se transforme en “verdad”.

Einstein en su época fue un iluminado que adelantó verdades científicas que recién en la actualidad se han comprobado experimentalmente. La cuarta dimensión como variable temporal es una realidad verificada a través de los relojes atómicos colocados en los satélites que orbitan la tierra. Todos ellos marcan tiempos diferentes según la zona del espacio en que se encuentren.

“El que no estemos acostumbrados a concebir el mundo en este sentido como un continuo cuadridimensional se debe a que el tiempo desempeñó en la física pre relativista un papel distinto, más independiente, frente a las coordenadas espaciales, por lo cual nos hemos habituado a tratar el tiempo como un continuo independiente.”Einstein 1916.

La ciencia que modela el pensamiento CF Nº 218

2011-10-16T20:50:00.001-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 218

Autora: María Cristina Chaler.
Universo matemático

La Ciencia que modela el pensamiento.

El estudio de la matemática no sólo forma base para continuar en el estudio de otras Ciencias sino que desarrolla el pensamiento abstracto para hacer uso del mismo en la vida cotidiana.

La matemática, ciencia de ciencias y patrimonio de los filósofos, fue curiosidad de muchos desde el principio de los tiempos de la humanidad.

¿Un invento humano o un descubrimiento basado en las necesidades que se le iban planteando al hombre frente a la evolución de su pensamiento?

El pensamiento matemático en algún punto se une con el pensamiento filosófico, el matemático tiene inquietudes sobre el mundo que le rodea y busca su explicación inventando modelos y haciendo cálculos o análisis para poder interpretar la realidad, tangible o no.

Mediante el estudio del análisis matemático se profundiza la comprensión de funciones en todas las dimensiones, no sólo usando el cuerpo de los números reales sino también haciendo uso de otros cuerpos numéricos.

El matemático no estudia exclusivamente lo finito sino que analiza el comportamiento funcional en el infinito tanto positivo como negativo, por lo tanto trasciende al mundo real y tangible y predice comportamientos en universos distintos , muchas veces de múltiples dimensiones.

Esto no es un simple juego, generalmente la matemática se adelantó a descubrimientos que luego con el avance tecnológico, la física o la química los llegaron a comprobar experimentalmente.

La Ciencia Madre no es una ciencia experimental es sólo una ciencia de razonamientos lógicos que se basan en principios o axiomas que se toman como verdaderos. La matemática genera un modelo aproximado de la realidad y lo plantea en una ENORME TEORÍA, la física y la química se deberán encargar de demostrar que esa teoría se puede comprobar experimentalmente. Recién cuando La teoría coincide con la experiencia podemos decir que se transformó en Ley.

Las funciones matemáticas y las operaciones algebraicas sirven para explicar fenómenos de la naturaleza tanto físicos como químicos.

Al matemático lo impulsa la búsqueda del saber y fortalece con sus cálculos los descubrimientos de otras ciencias que deben estar contenidos en una Ley funcional para poder ser aplicables a la realidad que representan.

El hombre piensa y al hacerlo pone en marcha una enorme energía que destina hacia diferentes objetivos, el matemático es en parte un filósofo del pensamiento abstracto ,pues trata a través de los diferentes postulados y/o axiomas ir concatenando sus saberes para conocer cada vez más y así aportar a las Ciencias experimentales su apoyatura.

La matemática, cimiento de todas las Ciencias Exactas, es la Ciencia Madre y su estudio desarrolla en el hombre el pensamiento abstracto, inductivo, analógico y deductivo. La esencia de la deducción la despierta el trabajo de pensar por ello en la educación formal en todos los niveles la matemática ocupa y debe ocupar un importantísimo lugar , todo ser debe pensar, deducir y generar estrategias y acorde con esto el estudio de las matemática es imprescindible para la vida. Podemos decir que esta ciencia es madre del resto de las ciencias tales como la física, la química y sus derivadas pues ellas hacen uso de sus recursos para fundamentar sus descubrimientos.

La Leyes se generalizan luego de la experimentación pero la expresión de las mismas es matemática pura y muchas veces ciertos descubrimientos se realizan primero a través del Cuerpo de la Matemática y luego de muchos años se verifican experimentalmente, como por ejemplo fue Teoría de la Relatividad de Einstein.

Observando el mundo, y los reinos que contiene, conociendo las leyes que rigen a todo lo que nos rodea, y estudiando al Universo en si mismo se intuye una esencia matemática universal, que el hombre va descubriendo poco a poco.

Nuestros amigos:Los números CF Nº 217

2011-10-08T22:01:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 217

Autora: María Cristina Chaler.
Universo matemático

En la vida cotidiana se relaciona a la matemática inmediatamente con los números, estos son una pequeña gran parte de la misma pero no constituyen la matemática en sí, cuya inmensidad es inalcanzable por cualquier mente humana. El universo no es más que una expresión matemática, cuando comprendamos profundamente al mismo recién conoceremos la significación de la matemática.

Nuestros “amigos “los números
Dentro del infinito campo numérico hay muchísimos números diferentes. Podríamos decir que hay infinitos conteniendo a otros infinitos
Los primeros números con los que entramos en contacto durante la infancia son los números naturales. Con ellos contamos y los relacionarlos con los diferentes objetos cercanos o lejanos. Nos regalaron tres lápices, hay dos nubecitas en el cielo, compré tres libros de literatura…

Se los llama Naturales (N) son infinitos y siempre positivos, crecen y se agrandan.

1_2_3_4_5_...

Cuando surge la necesidad de volver atrás en el tiempo, de expresar temperaturas bajo cero, de transcribir deudas o de descender a las profundidades de la tierra, debemos ampliar el campo numérico y hacer uso de los números negativos que unidos a los naturales ya conocidos desde nuestra niñez y junto con ese pequeño gran número que es el cero (0) surgen
Los llamados números enteros
(Z) =… -4_-3_-2_-1_0_1_2_3_4_5….

Un infinito que se achica permanentemente o podríamos decir que se agranda hacia un infinito negativo.

Pero no siempre los objetos permanecen enteros, muchas veces se parten en pedazos o ingerimos partes de nuestros alimentos, no recorremos el camino completamente, pintamos una porción de pared o recibimos un descuento o una bonificación sobre un precio de compra. Nuevamente necesitamos ampliar nuestro campo numérico y recurrir a

los números fraccionarios o racionales que se simbolizan:

Q = ½, ¾ ,8/3…

Estos también son infinitos pues promediando dos números enteros encontramos como resultado infinitos números fraccionarios, tanto positivos como negativos y nunca terminamos de promediar. El conjunto de ellos incluyen a los enteros de modo que se trata de un infinito sumamente abarcante y denso.

Si tomamos la calculadora y jugamos haciendo el cociente de los números fraccionarios nos encontraremos con varias sorpresas ya que ellos en sí contienen misterios que a simple vista no aparecen.

Observemos:

¾ = (3:4)=0,75

7/2 = 7:2= 3,5

Los resultados son números decimales con cantidad finita de números detrás de la coma.

Pero en los casos siguientes:

1/3= 0,33333333333….

116/99=1,171717171717

Los resultados son expresiones con decimales que se repiten infinitamente llamadas periódicas puras.

Mientras que si probamos con

293/495=0,591919191…

859/900=0,95444444444

Sólo una parte de los decimales se repite infinitamente y son las llamadas expresiones periódicas mixtas.

Avanzando en complejidad a veces necesitamos calcular distancias y las operaciones nos llevan a sacar raíces llamadas cuadradas.

Veamos con la calculadora:

√2= 1,414213562…

√3=1,732050808…

Este conjunto de números que también es infinito se denomina irracionales (I) y son números con infinitos decimales que no se repiten. Entre ellos hay números especiales como el número de oro (áureo) el número ∏ o el número e (euler).

Este conjunto número es un infinito fuera de los racionales (Q) ya que es imposible transformarlos en fracción.

Estos infinitos cuerpos numéricos de los Naturales, Enteros, Racionales, e Irracionales están incluidos en el gran conjunto de los números Reales (R).

Una nueva curiosidad se nos presenta si tomamos la calculadora y queremos saber el valor de la raíz cuadrada de un número negativo.

√-1

√-36

Inmediatamente el display indica que hay un error.

Esto se debe a que el resultado pertenece a un campo numérico que se denomina Complejo que introduce un literal llamado i (√-1) (imaginario) en donde el número se representará con dos partes una real y otra imaginaria a la que está incorporada i y pertenecerá a un plano bidimensional.

Estos números trabajan en más de una dimensión y son parte de un campo numérico de avanzada abstracción del análisis matemático y el algebra.

Los números no son tan sencillos como parecen, pero al ser descubiertos por la Ciencia resultan de gran utilidad para la Humanidad.

Números especiales CF Nº 216

2011-10-08T21:42:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 220

Autora; María Cristina Chaler,
Universo matemático_Números especiales

Numero de Oro

La ciencia indagando en el cuerpo de la matemática fue descubriendo a lo largo de la historia algunos misterios que resultaron ser curiosos y que aún en nuestros tiempos generan diferentes versiones y hasta leyendas.

En la época de los sumerios (3200 años AC) ya se trataba de dilucidar algunos de los misterios que sorprendían a aquellos que se apasionaban por el juego matemático.

El número Fi que proviene del cálculo (1 + √5):2 llamó la atención desde la antigüedad, no sólo como número en sí que poseía infinitos decimales, sino como relación o proporción que se la encuentra muchas de las formas que nos rodean y hasta en el crecimiento de la naturaleza. Fue llamado Φ o la divina proporción, número áureo o de oro.

Los curiosos de la humanidad, científicos y filósofos se interesaron muchísimo por este número que fue considerado como la mejor relación matemática que interviene en las formas bellas y armoniosas. En las obras maestras de Leonardo Da Vinci también se observa esta proporción, son ejemplo la Gioconda y la última cena que se creen estructuradas en base a este número en todas las dimensiones de los rostros como también en los objetos: mesa, paredes, ventanas y hasta la disposición de los discípulos. Se concluyó a través del tiempo que aquello que consideramos bello tiene en su estructura gran cantidad de estas proporciones. El arte y la arquitectura han tenido en cuenta históricamente al número fi como base de la belleza y la armonía, de modo que se lo ha usado para diseñar obras con el objetivo de impactar en belleza y proporción, hoy en día en la Facultad de Arquitectura se estudia este número y se aplica en el diseño.

También la naturaleza en sus diferentes crecimientos va utilizando esta proporción con la finalidad de aprovechar al máximo la energía y lograr un desarrollo más eficiente y armonioso. La forma de distribución de los pétalos de las flores, la anatomía humana, la relación entre las falanges de los dedos, y muchísimos ejemplos más nos llenan de asombro e inquietud.

Más asombroso es aún la presencia de esta proporción en la música, las composiciones que tienen esa proporción en abundancia se manifiestan con belleza y armonía de sonido.

Número Pi

Hablando de proporciones, el número pi resulta ser la razón entre la longitud de la circunferencia con su diámetro, dicho de otra forma: Si tomamos una circunferencia, la cortamos en un punto y la estiramos, su diámetro está contenido dentro de esa longitud π (pi) veces (3,14159…). Se hicieron muchos intentos a través de la historia para calcular el mejor valor de este número pero recién con el avance de la informática se pudo conocer muchas de sus cifras. Este número pertenece a los irracionales al igual que el número de oro ya que posee infinitos decimales y nunca se puede obtener de él una fracción. En todas las formas circulares está contenido pi y tiene muchas aplicaciones en la astronomía, ingeniería y probabilidades.

El número de Euler o número e

Este número es otro de los Irracionales trascendentes con infinitas cifras y aplicaciones pero la explicación del mismo excede el nivel de esta nota su valor es:

• e ≈ 2,71828 18284 …

La matemática, madre de otras Ciencias parece ser madre de las formas, del sonido y de la belleza de nuestro planeta.

Universo Matemático II CF Nª 215

2011-10-01T20:24:00.001-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 215

Autora: María Cristina Chaler.

Universo matemático parte 2

Un universo que se expresa a través de materia visible e invisible y que de alguna manera se rige por leyes matemáticas no rígidas sino variables y caóticas.

La Madre de las Ciencias encierra muchos más misterios de lo que el hombre cree, poco a poco se irán develando y puede ser que a través de esa revelación se pueda comprender que la finalidad de su vida es mucho más importante de lo que cree.

La Teoría del caos es una rama de la matemática desarrollada a mediados del siglo XX y está íntimamente relacionada con la geometría fractal y con la teoría de las catástrofes de Rene Thom, matemático francés y padre de la misma.

Se trata de la matemática que rige lo dinámico, lo impredecible, podríamos denominarla matemática Universal.

Un sistema es considerado caótico cuando cumple con determinadas propiedades:

• Tener una zona de aparente estabilidad que tienda a mantenerlo en estado predecible, lineal o de menor energía

• Poseer otras zonas donde hay fuerzas que tironean para llevarlo al estado caótico, que no debemos confundir con estado de desorden ya que el caos es capaz de auto organizarse en determinadas condiciones

Actualmente estos sistemas se pueden estudiar con más profundidad gracias a avance de la computación, ya que éstas son capaces de hacer cálculos con extrema precisión y pueden resolver ecuaciones que al más avezado matemático le llevaría muchísimo tiempo y esfuerzo.

El estudio del caos está relacionado con el azar, el destino o la casualidad y todo aquello que aparentemente no tiene una relación funcional que lo rija, pero que en un determinado momento se produce movilizando enormes energías y generando cambios notables que el hombre no se puede explicar y a su vez tiene una auto organización interna regida por leyes aún desconocidas por la ciencia.
Es fácil de verificar que muchos de los descubrimientos científicos que se dieron históricamente fueron “casuales”. Se pone toda la pasión y obsesión en determinada investigación, se generan trabajos acordes a las hipótesis planteadas, muchas de ellas caen y se debe comenzar nuevamente y finalmente llega un punto donde parece que todas las energías se aúnan y surge el descubrimiento a través de un sueño, por un juego, por la visión de un cuadro, por una acción inesperada o por un golpe de intuición.

El descubrimiento del caos también fue casual ya que el meteorólogo Edward Norton Lorenz que investigaba a principios de los 60 la predicción del clima postuló tres ecuaciones que aunque aparentemente eran sencillas no eran fáciles de resolver. Puso sus ecuaciones en su computadora y dio como resultado una serie de números que no tenían sentido, lo hizo una y otra vez pensando que se había equivocado y finalmente sacó como conclusión los principios del sistema caótico.

En un sistema caótico las condiciones iníciales son esenciales, una pequeña variación en las mismas trae como consecuencia resultados totalmente alejados entre sí. Esto recibe el nombre de hipersensibilidad de las condiciones de inicio o Efecto Mariposa:

“El aleteo de una mariposa en Australia puede desencadenar un huracán

en el Caribe”.

A pesar de esa aparente impredecibilidad, los sistemas caóticos son funcionales es decir pueden describirse matemáticamente y siguen una forma determinada generando un espacio de fases que constituyen todos los posibles estados por lo que este sistema puede transitar. Este espacio es sumamente denso. Poseen una especie de centro de gravedad o atractor caótico o extraño alrededor del cual se encuentran la función trayectoria.

Conociendo el atractor de un sistema caótico, teóricamente se lo podría manipular.
Los atractores son puntos o figuras alrededor de los cuales se produce el movimiento caótico. Estos pueden ser periódicos, cuasi periódicos o extraños.

La posición vertical del péndulo es un atractor periódico que hace que éste oscile a través del mismo.

El atractor de Lorenz es el más conocido de los diagramas de un sistema caótico y tiene la forma de las alas de una mariposa
Son considerados sistemas caóticos el Universo, la atmósfera, los sistemas sociales, los cambios biológicos, los fluidos en régimen turbulento, el crecimiento poblacional y otros.

Un sistema caótico respondería a determinadas funciones que según la variación de los parámetros (constantes) que las rigen en diferentes momentos se comportan con total linealidad de modo que se pueden hacer predicciones sobre el mismo, mientras que según varíen esos parámetros el sistema entra en caos y generan la crisis aparentemente impredecible. En el estado caótico los sistemas se auto organizan es decir que de alguna manera cumplen leyes.

Esta Teoría trascendió su plano pues posee formulas, axiomas, postulados y parámetros de amplia aplicabilidad en múltiples áreas como la meteorología, física quántica y aún en ciencias sociales y económicas.
El caos no resulta ser desordenado, sino que en el mismo hay una cierta organización matemática. En realidad caótica está aún la mente humana con la imposibilidad de comprenderlo.
Einstein decía: “El azar es lo que aún el hombre no ha podido llegar a comprender”.

Seamos humildes ya que la ciencia sólo descubre y se explica lo que Universalmente está presente desde hace millones de años.

Universo Matemático CF Nª 214

2011-10-01T20:11:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 214

Autora: María Cristina Chaler.

Universo matemático

Se podría concebir al Universo como una inconmensurable expresión matemática, que se manifiesta física y químicamente tanto en forma visible como invisible. Un misterio que tanto el hombre como la mujer de ciencias deberán dilucidar. Se conoce sólo un pequeño porcentaje y nos maravilla.

¿Cuánto más nos maravillará lo desconocido?

Desde el comienzo de nuestros días estamos en permanente contacto con la Ciencia, no hay más que observar cómo juega un pequeño niño y veremos que experimenta permanentemente como un verdadero científico: rueda, pesa, encaja, apila, mezcla, experimenta con la luz, con el sonido, con el agua y con todo lo que el mundo le ofrece, se asombra con cada uno de los fenómenos naturales. Ese asombro es el que el adulto debe fomentar y no obturar.

El Universo y en consecuencia el mundo en que vivimos resultan ser una manifestación físico_ química de múltiples funciones matemáticas, en donde la vida crece y se desenvuelve siguiendo leyes que si las pudiésemos descifrar una a una, responderían al principio de gasto de menor energía y mayor eficiencia, contrarrestado por el caos o tendencia al mayor desorden..

Funciones matemáticas simples iteradas en sí mismas pueden transformarse en complejas y de ese modo describir a la naturaleza toda.

Las plantas, la caparazón del caracol, el proceso de cristalización, el crecimiento, la forma de las flores, las frutas, las verduras y un sin fin de objetos naturales, se desarrollan en un modo predeterminado por la naturaleza que se va modificando con el avance de la evolución, las funciones cambian, no son estáticas sino dinámicas.

Con sólo poner la vista sobre determinados objetos, podremos observar que su forma global resulta de la repetición de iguales formas básicas que generan el todo.

Benoit Mandelbrot, matematico nacido en Polonia en 1924, y formado en Francia fue conocido por su trabajo sobre fractales desde 1975. Expresó: “Un árbol está formado por muchos árboles pequeños”, frase resulta ser una gran verdad, ya que si observamos con detenimiento podemos ver que el tronco se abre en ramas, al igual que las ramas en otras más pequeñas y finalmente en las nervaduras de sus hojas vemos dibujados pequeños arboles.

La coliflor u otras especies semejantes a medida que crecen generan rugosidades que se repiten una a otra vez para formar finalmente el cuerpo total que no deja de ser una repetición de la forma básica.

Dentro del cuerpo humano el sistema nervioso crece funcionalmente en forma de fractal, al igual que el sistema circulatorio de ese modo ambos son capaces de distribuirse por todo el organismo y cumplir eficazmente con las funciones que les corresponden.

Con el descubrimiento del genoma humano se dedujo que el código genético sigue de alguna manera una ley matemática que aún se está tratando de descifrar.

Estos avances en el conocimiento se concretaron con la aparición de las computadoras que fueron capaces de iterar funciones simples un gran número de veces y dieron como resultado final formas, colores y hasta sonidos increíblemente hermosos y respondían a la naturaleza, esto generó una nueva geometría que describe al mundo que nos rodea con mayor fidelidad tanto en formas como en sonidos y colores y trata de describir la auto similitud estadística de las formas de la mayoría de los objetos que nos rodean.

Se piensa que este tipo de crecimiento repetitivo es el modo ahorrar energía con mayor eficiencia.

La geometría fractal está relacionada con la teoría del caos y describe más exactamente los acontecimientos de la realidad ya que estos no son estáticos ni lineales sino dinámicos y caóticos.

Los sistemas complejos como las sociedades, sus historias y los diversos acontecimientos que van ocurriendo parecen responder a un tipo de matemática que deja de lado la rigidez, tal cual la conoce el común de la humanidad, se trata de una matemática de los cambios y de lo flexible.La geometría fractal describe la enorme complejidad del mundo que nos rodea acomplejando lo simple.

Estas funciones rigen lo dinámico y cambian a medida que las situaciones van cambiando.

Es una nueva matemática para el hombre que ha regido a la naturaleza desde siempre, la ciencia recién descubre aquello que ha estado presente desde el principio de los principios.

Antonio Machado en sus poemas de alguna manera lo anticipa:

“Caminante no hay camino, se hace el camino al andar”, intuitivamente el poeta se refiere a los fractales cuando dice:

“Caminante no hay camino sino estelas sobre el mar”…

Las estelas del mar crecen fractalmente así como los acontecimientos de la vida. No hay destino prefijado sino el caos que se genera según la toma de decisiones momento a momento o punto por punto.

Este tipo de geometría es mucho más realista que la actual a la que estamos acostumbrados a estudiar desde pequeños (euclidiana) ya que describe formas sonidos y colores de la realidad a diferencia de la geometría tradicional que describe el mundo de las formas haciendo aproximaciones a la linealidad, usando planos o curvas “lisas” (diferenciables) y no se ocupa de las rugosidades, como tampoco describe colores y sonidos.

La Geometría Fractal además de describir objetos naturales y el mundo físico que nos rodea, tiene amplia aplicación en las artes y en la música, ya que una expresión artística se funda en la armonía de los colores, formas y sonidos plasmados por el autor siendo una expresión físico, química y matemática perfecta.

Cuando penetramos en un fractal las formas se repiten permanentemente hasta el infinito muchas formas de la realidad tienen esta característica y hasta el momento ninguna geometría era capaz de describirlas, con el avance de la computación se pudieron realizar cálculos más complejos iterando funciones en forma casi indefinida y el resultado de estas repeticiones generó “dibujos” con formas y colores que nos llenan de embeleso por su belleza al igual que un paisaje natural.

La música que resulta de la armonía de sonidos es el arte de la física ondulatoria plasmado y concretado por el compositor que intuitivamente los combina y en esa composición armónica genera hermosas melodías de las que disfrutamos todos, los fractales matemáticos también generan composiciones musicales.

Las ciencias y las artes tienen puntos en común, esto nos lleva a pensar que en algún momento del tiempo sin tiempo estaban unidas y la madre de esa unión es la expresión matemática de la cual derivan.

Los descubrimientos debieran intensificar nuestra humildad frente a la complejidad Universal.

Universo Misterioso CF Nº 213

2011-09-30T17:09:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 213

Autora: María Cristina Chaler.

Nuestro origen está en el polvo de estrellas y por qué no pensar que quizás allí esté también nuestro fin.

El misterioso Universo

La idea de infinito no es absolutamente comprendido por el ser humano y aún discutible dentro de la Ciencia.

¿Es algo que jamás se alcanza?; ¿Su tamaño es muy grande?;¿Se puede medir?

¿El universo es infinito? o tiene algún borde donde acaba y luego de él…la nada.

Las leyes de la física se alteran dentro de un Universo considerado infinito y por supuestos las dimensiones no son las que conocemos en nuestro planeta.

La teoría más difundida del origen del Universo es la del Big bang pero como su misma categoría lo indica es sólo teoría hasta que no se la verifique experimentalmente. Actualmente el gran experimento de la física que se lleva a cabo en la llamada “máquina de dios” está tratando de verificar entre otras teorías, el Big bang.
En ella se sostiene que el universo se inicia con una gran explosión a partir de un estado de masa concentrada en un punto pequeño de alta temperatura, llamada Huevo Cósmico.
Este estado, tan inestable, explota y a partir de ahí salen “disparadas” nubes de gas y polvo que se fueron enfriando en la expansión y que conformaron al condensarse y calentarse, núcleos constituyentes de estrellas y de las galaxias universales.
Dentro del espectro electromagnético de la luz blanca el rojo es el color que posee menor frecuencia (ciclos por segundo) en comparación con el azul.
Cuando un objeto luminoso es observado y su color se va tornando cada vez más rojo es una evidencia de que este se está alejando pues cuando la distancia del punto de observación aumenta las ondas luminosas tardan cada vez más en llegar al observador y por lo tanto la frecuencia “aparentemente” disminuye. Este cambio es sólo aparente, ya que en realidad, la luz es siempre la misma pero se produce porque tarda en llegar. Este fenómeno se debe al llamado “efecto Doppler enunciado por el científico en 1842.

Si el color observado se hiciese más azul indicaría un acercamiento del objeto luminoso observada.

Basándose en estos principios en 1929 E. Hubble elabora una ley que dice que “la velocidad de alejamiento de una galaxia es proporcional a su distancia”(a mayor distancia la velocidad se torna cada vez mayor)

El alejamiento de las galaxias coincide con la teoría de la gran explosión primigenia o teoría de Big Bang.

Hay otras teorías del origen del universo

Universo Estable

Las galaxias se alejan entre sí cada vez más, las más alejadas irían a mayor velocidad (lo comprobamos con el cambio de color al rojo intenso) pero según esta teoría existe un Horizonte Universal en donde las galaxias se pierden. La materia perdida se compensa con la creación de nuevas galaxias, de modo que se trata de un Universo que permanece estable en cantidad de materia.

Para esta teoría no existió el Big Bang el Universo se mantuvo siempre igual a través del tiempo.

El cuestionamiento que se le hace es de dónde proviene la nueva materia que regenera a la que se pierde.

Universo Oscilante

Acepta la explosión del Big Bang pero expresa que no necesariamente el universo debe expandirse siempre, supone que en un momento se contraerá y hará una regresión al punto de partida de masa infinita para volver a explotar y así sucesivamente permanecerá en expansiones y contracciones.

El hombre posicionado como científico siempre duda y desea saber más. A través se preguntó de dónde venía y hacia donde iba y esa curiosidad lo impulso al progreso.

Muchos se preguntan para qué, el científico no se cuestiona el para qué se cuestiona el por qué.

Biotecnología en Argentina CF Nº 212

2011-09-30T16:58:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 212

Autora: María Cristina Chaler

Serie: Nuestro País
Biotecnología

La biotecnología es el resultado de la aplicación de conocimientos de las Ciencias biológicas a diferentes áreas de interés, con el objetivo de resolver ciertas problemáticas sociales y lograr progresos que generen cambios beneficiosos para la humanidad en general. No se trata de una ciencia aislada ya que se necesita para su avance equipos de científicos multidisciplinarios.

Se encuentra en pleno crecimiento desde hace algunos años y en su campo trabajan científicos, técnicos, ingenieros, informáticos y especialistas en humanidades, con permanente actualización. A través de sus aplicaciones se crean nuevos productos y se modifican los ya existentes con el objetivo de elevar su rendimiento, hacerlos más resistentes a las plagas y mejorar la adaptación a los cambios de clima y suelos.

Por medio de la biogenética se crean algunos organismos o se modifican otros para que produzcan algunas sustancias con mayor facilidad o se adapten mejor al medio.

En medicina se generan nuevos medicamentos más eficaces y con menores costos de producción. También se fabrican vacunas con bajos costos y alto rendimiento.

Esta tecnología aplicada a la alimentación produce mejoras nutricionales en los alimentos, mayor rendimiento para cubrir las necesidades mundiales y nuevos alimentos funcionales que actúan como fármacos sin ser tóxicos.

A nivel industrial se fabrican nuevos materiales biodegradables evitando así daños al medio ambiente, también se desarrollan combustibles cuyos productos de combustión no son perjudiciales para la atmósfera.

Las aplicaciones en biotecnología aumentan día a día y generan enormes ventajas, aunque es bueno tener en cuenta los riesgos potenciales, para evitarlos a tiempo, para cada nuevo producto se debe estudiar la incidencia en la salud, la contaminación ambiental y el posible deterioro de la biodiversidad, también es necesario tener en cuenta la seguridad del personal que trabaja en este campo de desarrollo.

Conjuntamente con el desarrollo de cada uno de las aplicaciones biotecnológicas se deberán investigar los posibles riesgos .

En nuestro país el impulso de la biotecnología se constituyó en uno de los principales objetivos estratégicos para lograr el desarrollo científico y productivo y se trata de generar mediante su avance productos innovadores que sean reconocidos mundialmente. Hay más de 80 empresas dedicadas a la biotecnología aplicada a los sectores alimentarios, agropecuarios, y farmacéuticos.

La Dirección Nacional de Relaciones Internacionales perteneciente al Ministerio de Ciencia Técnica e Innovación Productiva se ocupa de establecer vínculos con países extranjeros que tengan relación con la tecnología aplicada al campo, la innovación productiva favoreciendo la generación de proyectos conjuntos que incentiven la investigación, la capacitación de recursos humanos y el intercambio de expertos junto con la transferencia de los resultados al sector productivo nacional.

¿Qué es el Centro argentino_ brasileño de biotecnología (CABBIO)?

Se trata de una entidad binacional formada por una red de grupos de investigación para promover proyectos conjuntos referentes a biotecnología y formar recursos humanos capacitados mediante cursos en la Escuela Argentina Brasileña de Biotecnología (EABBIO), donde se desarrollan temáticas como: genética, fisiología y biología celular de procariotas y eucariotas, procesos de fermentación, purificación de biomoléculas, biología de sistemas, nuevas tecnologías para la obtención de vacunas, productos inmunológicos y biocombustibles, plantas y animales transgénicos, reproducción animal, bioética y bioseguridad.

Las investigaciones se realizan en los laboratorios de Argentina y de Brasil y apuntan al desarrollo anticuerpos monoclonales, maíz transgénico mas resistente a insectos, enzimas industriales, cultivo de crustáceos recuperación de cobre y magnesio por biolixiviacion, mejoramiento del cultivo de arroz, producción de animales transgénicos, producción de embriones con certificación sanitaria, generación de plásticos biodegradables y producción de cítricos libres de chancro.

Vacas transgénicas

La empresa argentina BioSidus logró que terneras clonadas y transgénicas fueran capaces de segregar hormonas de crecimiento bovino (somatotropina).Esta dinastía de terneras se denomina “Porteña”.

Se utilizó una vaca Aberdeen Angus para el aporte del óvulo no fecundado sin su núcleo, a este se le introdujo el núcleo de una célula de tipo fibroblasto al que se le agregó un gen (BGH) que es el encargado de expresar la hormona de crecimiento bovina surgiendo de esta manera un clon de la ternera transgénica porteña. La hormona se expresa a través de la glándula mamaria de las vacas y así se obtiene leche hormonas en grandes cantidades que se purifica para obtener un suero inyectable que aumenta la producción en un 20 %.

La misma empresa tiene dos proyectos en marcha para generar hormona de crecimiento humana en la dinastía “Pampa” e insulina humana en la dinastía “Patagonia”.
Argentina está generando políticas en materia de ciencia y tecnología para insertarse en el contexto mundial, con amplia proyección de futuro. Esto representa para los jóvenes estudiantes de carreras científicas y tecnológicas alcanzar a través de la aplicación de su profesión un futuro promisorio. Un país que brinda futuro a su juventud será un país con futuro para todos. Es importante permanecer en este camino solidario que se corre del individualismo extremo que favorece sólo a algunos y fomenta la especulación y el consumo de necesidades ficticias. Un país debe incluir a cada uno de sus habitantes y brindarle futuro y el progreso que se merece todo aquel que desee hacer el esfuerzo por lograrlo.

Profundicemos los logras CF Nº 211

2011-09-30T16:41:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 215

Autora: María Cristina Chaler).

Serie: Nuestro País

¿Cómo se profundizan los logros?

La inversión en ciencias se profundiza generando recursos humanos capacitados para que los logros alcanzados perduren y se profundicen en el tiempo. Esto puede llegar a concretarse mediante una educación en ciencias transmitida de forma tal que despierte en los jóvenes vocación. Para ello hay que promocionar las carreras científicas y técnicas, estrategia que ya se aplica desde hace algunos años pues La Dirección de Orientación Vocacional de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales organiza mensualmente charlas y recorridas por los laboratorios y Departamentos de la Facultad, destinadas a aquellos alumnos de la escuela media que están eligiendo su carrera.

También se organizan las semanas de las Ciencias donde se desarrollan actividades para transmitir mensajes que rompan con el mito de que el estudio de las Ciencias es para pocos y muestran lo interesante que puede ser entrar dentro de ese campo. Promocionan todas las carreras que se dictan en la facultad y esto se refuerza con visitas a las escuelas medias de jóvenes científicos o estudiantes avanzados de ciencia que realizan talleres y cuentan entre mateadas sus propias experiencias.

El Instituto Leloir en su jornada de puertas abiertas organiza charlas, visitas y debates dirigidas a profesores y estudiantes de la escuela media y muestra los trabajos que se realizan en sus laboratorios.

Remontar el pasado.

La gran desvalorización de las Ciencias que se dio en nuestro país durante largos períodos de políticas que impulsaban el abandono y la falta de inversión, generó fugas de prodigiosos cerebros hacia otros países. Las enormes crisis económicas que hemos vivido, profundizadas por políticas especulativas y de desinversión han provocado paralelamente una constante caída de la educación a todo nivel acompañada con una valoración extrema del exitismo transitorio y efímero y la pérdida progresiva de la cultura del esfuerzo. Es cierto que las Ciencias están al alcance de cualquier persona de inteligencia media, pero no debe faltar nunca la voluntad y el tesón, sin ellos es imposible transitar cualquier carrera universitaria.

Esta forma de lograr el éxito fugaz fue y es promocionada a través de ciertos programas de Televisión que penetran en lo íntimo de cada familia, y cuando se los mira sin espíritu crítico inculcan anti valores sobre todo en los jóvenes que son permeables y están solos en su hogar mientras sus padres trabajan.

Esta cultura light del poco esfuerzo y mucho éxito mediático fue penetrando a lo largo de años y hay que revertirla, deconstruyendola, con otro tipo de televisión donde se dé valor a los logros alcanzados mediante la voluntad y el esfuerzo, que serán los verdaderamente perdurables en el tiempo.

No es fácil cambiar años de mensajes no ingenuos que tendían a formar jóvenes consumistas, no pensantes, fáciles de manejar y con tendencia a masificarse persiguiendo quimeras.

Por suerte no todos cayeron en esta liviandad y algunos de ellos aunque en mínimo porcentaje valoran el éxito logrado con trabajo. La educación debe tender a formar ciudadanos comprometidos con el progreso del país y enraizados, que se sientan parte de un futuro seguro y alcanzable a través del esfuerzo personal.

Lamentablemente las ciencias están posicionadas en el imaginario social como portadoras de conocimientos difíciles de modo que hay que cambiar este preconcepto para despertar el amor por ellas. Esta construcción negativa debería revertirse para que los niños y los jóvenes alejados del temor se acercaran y gozaran de su estudio, que no deja de ser un interesante juego para el pensamiento.

Los profesores de educación primaria y los profesores de educación media son los encargados de transmitir las reglas del juego científico. Enseñarán a pensar, descubrir, cuestionar, investigar, plantear dudas y resolverlas sin temor, con la posibilidad de equivocarse y volver a empezar.

Jugar y aprender todos en conjunto, con el sostén del profesor o el maestro, planteándose nuevos desafíos y una vez encontrada la solución buscar otros caminos para llegar a ella u otras situaciones problemáticas relacionadas con el tema. Dedicándole el tiempo suficiente a este trabajo que se logra no en forma fácil, pero sí con un esfuerzo que no deja de ser placentero.

Entrar en el mundo de las Ciencias permite agudizar el pensamiento y descubrir el Universo que nos penetra y rodea. Un juego de descubrimientos apasionante y entretenido.

Un país con Ciencia es un país con Futuro e Independencia.

Futuros y actuales logros CF Nº 210

2011-09-05T18:06:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 210

Autora: María Cristina Chaler.

Serie: Nuestro País

Hacia futuros logros: Polo Científico y Tecnológico.

(Fuente: página del Ministerio de Ciencia, Técnica e Innovación Productiva)

El Polo Científico y Tecnológico será un futuro centro gestión y producción del Ministerio y sus organismos dependientes, el CONICET y La Agencia de Producción Científica y Tecnológica.

En el predio funcionarán 3 (tres) centros de investigación binacionales.

El centro de investigaciones de Ciencias Biomédicas y Biotecnológicas que será el primer Instituto de la Sociedad Max Plank en Sudamérica. Esta sociedad tiene una trayectoria de más de 60 años en investigación básica en las áreas de Ciencias de la Vida, Naturales y Humanas. Hasta ahora 17 de sus investigadores han sido galardonados con el premio Nobel. Posee 80 Institutos de investigación de gran prestigio tanto Nacional como Internacional, organizados en tres secciones diferentes:

1. Biología médica

2. Física, Química y Técnica.

3. Humanidades y Ciencias Sociales.

Sus científicos investigan en campos que requieren costosos equipos, grandes dispositivos o bibliotecas especialísimas. Forman a miles de nuevos científicos y obtienen sus ingresos a través licencias, colaboran con empresas, con políticos y gobiernos así amortizan los gastos de la investigación básica cuyos logros se producen a largo plazo.

El Centro de Investigación en Ciencias Sociales y Humanas.
Centro de Investigación en Ciencias Exactas y Tecnológicas que incluirá un Centro de Simulación de problemas Multifísica para aplicaciones Tecnológicas y de Bioinformática.

También funcionará en el lugar un auditorio y un museo de ciencia.

Está ubicado en el barrio de Palermo en los terrenos de las ex bodegas Giol. Cuando este Polo se encuentre funcionando a pleno se convertirá en un símbolo de superación del abandono y degradación de la Ciencia, la Tecnología y el Trabajo que predominó durante muchos años en nuestro país.

El proyecto comenzó en Octubre del año 2009 donde se hicieron el contrato con la empresa constructora OHL Teximco con la dirección de obra de Trecc y Getinsa.
El informe del avance de la Obra se puede seguir en la página del ministerio: http://www.mincyt.gob.ar.

Un logro alcanzado
El Instituto Leloir ha inaugurado una Unidad de Resonancia Magnética Nuclear que le permitirá el estudio de la estructura tridimensional de las proteínas mientras se encuentran funcionando. Estas moléculas bioquímicas cumplen diferentes funciones en los organismos vivos y dichas funciones dependen de su forma espacial, una pequeña modificación en la misma cambia enormemente las funciones, de modo que su estudio permitirá un gran avance en la comprensión de diferentes enfermedades y en el diseño de fármacos para combatirlas.
El logro de esta nueva tecnología se alcanzó con la colaboración del estado nacional a través del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, la Fundación Bunge y Born y el Instituto Leloir.

Hacia la Nanotecnología

El 30 de Noviembre de 2010 se firmó un convenio entre el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y la Fundación Argentina de Nanotecnología (FAN) para apoyar proyectos que se encuentren orientados a nuevos desarrollos nano tecnológicos, de productos y procesos. La reunión estuvo encabezada por la presidenta del Conicet, Dra. Marta Rovira, el Ing. Daniel Lupi, presidente de la FAN

El 18 de mayo del corriente año se firma un contrato para la ejecución de un proyecto que desarrollará la Universidad Nacional del Litoral (UNL) junto con las empresas Gemabiotech SA y Eriochem que tiene como objetivo el desarrollo de fármacos inteligentes con nanotransportadores biológicos incluidos que permitirán terapias localizadas en el blanco de acción más específicas y menos toxicas. Un avance de la lucha frente algunos tipos de tumores y otras enfermedades.

Motorizando a la biotecnología

la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica perteneciente al Ministerio de Ciencia, Técnica e Innovación Productiva a través del El Fondo tecnológico argentino (Fontar) propician la presentación de proyectos que tengan como finalidad fomentar la innovación productiva de las empresas.

Además este año se incorporó una línea de crédito que permite la inserción de doctores pertenecientes al CONICET en empresas, con le finalidad que estos recursos humanos altamente capacitados motoricen productividad y la innovación fortaleciendo el desarrollo de nuevos productos y tecnologías para alcanzar su producción.

"Nuestro país tiene una tradición científica histórica que debemos conservar aunque nos cueste enorme esfuerzo. Invertir en Ciencia y Técnica significa invertir en el futuro. El avance tecnológico mundial, es tal, que aquel que no promocione a la Ciencia y a la Técnica quedará fuera del contexto mundial, y le será imposible progresar e independizarse.”

Fundación Instituto Leloir CF Nº 209

2011-09-01T19:21:00.000-03:00

CIENCIA FACIL Nº 209

Autora: María Cristina Chaler.

Serie: Nuestro País

Fundación Instituto Leloir

La Fundación Instituto Leloir (FIL), se especializa en investigación y Educación Superior en Bioquímica y Biología Celular.

En el Instituto se desarrolla la Carrera de Investigador considerando en ella 5 categorías independientes a las establecidas por el CONICET o en otras Instituciones que desarrollan sus actividades en el mismo Instituto.

Dichas categorías son:

• Investigador

• Asociado

• Director de Proyectos

• Jefe de Laboratorio Principal

• Jefe de Laboratorio Emérito.

Se forman científicos de altísimo nivel, se perfeccionan a los egresados de las carreras de Biología, Bioquímica, Farmacia, Medicina, Química y Física que investigan para doctorarse o realizan trabajos de pos doctorado.

La Universidad de Buenos Aires (UBA) es la que otorga el título de doctor. La fundación Instituto Leloir estuvo ligada desde un comienzo con la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA y actualmente relacionada a través de un convenio de colaboración para el desarrollo del doctorado.

La fundación también ha establecido acuerdos con la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UBA, con la Universidad Nacional de Quilmes y la Universidad Nacional de San Martín.

Realiza intercambios estudiantiles con alumnos de diferentes países entre ellos Alemania, Japón, España y México y en la actualidad, tres de sus laboratorios están participando del programa de intercambio “MHIRT” de National Institutes of Health (NIH) para estudiantes de universidades de Estados Unidos.

Se encuentran trabajando en sus laboratorios investigadores de primer nivel cuidando permanentemente que su investigación sea de calidad, continúe a través del tiempo y preste beneficios a la sociedad.

A fines del año 2001 se puso en marcha el programa de repatriación de 3 destacados científicos y al día de hoy, ya son 9 los repatriados por el Instituto. Esto compensa de alguna manera la fuga de cerebros que se produjo en nuestro país durante tantos años de falta de apoyo a la actividad científica.

Sus Laboratorios

Cuenta con una gran variedad de laboratorios

• Laboratorio de biología de la mielina: estudia la expresión del genoma en el sistema nervioso central.

• Laboratorio de biología vegetal: Se estudian proteínas de bajo peso molecular, las tiorredixinas (Trx), que intervienen en importantes sistemas enzimáticos presentes en todos los seres vivos, y que en las plantas regulan la asimilación fotosintética del dióxido de carbono (CO2).

• Laboratorio de bioquímica vegetal: Se estudian las vías de síntesis de azúcares en plantas y las enzimas relacionadas con los primeros pasos de la síntesis de los polisacáridos en las plantas de interés agro-económico. También se estudia la acción biológica de diversos compuestos bio activos contenidos en las plantas medicinales para evaluar sus reales potencialidades terapéuticas.

• Laboratorio de bioquímica y biología molecular del desarrollo: Se estudian reacciones químicas dentro de las moléculas que acompañan y/o controlan la metamorfosis de los insectos.

• Laboratorio de biología molecular vegetal: Se estudian las características estructurales del circuito de señales de los receptores de energía luminosa de las plantas (foto receptores).

• Laboratorio de cancerología: Se estudian los antígenos de superficie asociados a tumores.

• Laboratorio de estructura-función e ingeniería de proteínas: Se estudia el mecanismo de acción de las proteínas del virus del papiloma humano (HPV) y la relación estructura – función de dichas proteínas.

• Laboratorio de genética bacteriana: Se estudia la síntesis de polisacáridos bacterianos.

• Laboratorio de genética del comportamiento: Se estudian las bases moleculares del comportamiento.

• Laboratorio de glicobiología: Se estudia los mecanismos de síntesis vinculados a azúcares y glicoproteínas y el control del plegamiento de glicoproteínas. Laboratorio de genética y fisiología molecular: Se investigan sobre los genes que regulan la respuesta a la hipoxia (falta de oxigeno) y sobre la caracterización del sensor de oxígeno en Drosophila.

• Laboratorio de genética y bioquímica de rhizobacterias: Se estudian las proteínas secretadas por determinadas bacterias emparentadas entre sí.

• Laboratorio de inmunología estructural y molecular: Se estudia a los anticuerpos que producen los organismos para enfrentar a virus, bacterias y parásitos.

• Laboratorio de plasticidad neuronal: Se estudia el proceso de neurogénesis en el sistema nervioso central adulto.

• Laboratorio de neuroinmunomodulación y terapias génicas: Se estudia la combinación de genes y células madre que faciliten la regeneración del sistema nervioso.

• Laboratorio de receptores nucleares y arquitectura nuclear: Se estudian los mecanismos moleculares responsables del tránsito núcleo-citoplasmático de factores nucleares, cómo es el movimiento de los mismos en el núcleo, si tales factores modifican la estructura de la cromatina y si los cambios en la arquitectura nuclear influyen a su vez en la función biológica de estos factores.

• Laboratorio de regulación síntesis proteicas: Se estudian las diferencias en el metabolismo entre mamíferos y ciertos parásitos.

• Laboratorio de terapias génicas: Se estudian los mecanismos moleculares asociados a la progresión tumoral y la inmunoterapia génica en el cáncer basada en la transferencia de genes por vectores virales.

Transferencia Tecnológica

Instituto tiene entre sus objetivos la Transferencia de Tecnología a Empresas para en el año 2006 suscribe un acuerdo en donde - Inis Biotech actúa como oficina de transferencia para favorecer el acercamiento de los laboratorios a las empresas que tengan la voluntad de desarrollar productos innovadores que puedan favorecer a la sociedad para ellos se busca establecer contactos para que empresarios, inversores y científicos se asocien y así se puedan

• Crear nuevas empresas de base biotecnológica.

• Explotar nuevas inversiones.

• Licenciar patentes.

• Desarrollar emprendimientos.

Periodismo y docencia

La fundación cuenta con el programa de divulgación científica y técnica creado en 1985 por el doctor Enrique Belocopitow con el fin de formar especialistas en divulgación científica y producir material periodístico y educativo sobre ciencia y tecnología de modo que se haya una permanente transferencia cultural a toda la sociedad para que se valore la labor del Científico y los conocimientos estén al alcance de todos. Este programa fue apoyado desde su comienzo por el doctor Luis F. Leloir, Premio Nobel de Química 1970.

Ya se prepararon a 70 becarios que trabajan en diferentes medios de comunicación y de sus talleres egresaron más de 500 especialistas en divulgación científica.

En el año 2005 con el apoyo de la fundación Barón y la Secretaría de Ciencia, Tecnología y Innovación productiva se creó la Agencia de Noticias de Ciencia y Técnica siendo este medio uno de los pocos de Latino América. En la actualidad la agencia recibe el apoyo del Ministerio de Ciencia, Técnica e Innovación productiva.

En el año 2008 el programa coordinó primer curso de la Diplomatura en Comunicación Científica Médica y Ambiental que la Universidad Pompeu Fabra dicta en la Argentina.

La agencia envía en forma gratuita y permanente Noticias y artículos sobre Ciencia destinados a todos los medios masivos de comunicación tanto Nacionales como Internacionales.

Participa activamente en las redes estableciendo vinculaciones con los diferentes investigadores del CONICET, de diversas Universidades Nacionales como las del Litoral, Noreste y la de Rio negro y centros del Exterior como la Organización de Estados Iberoamericanos y el National Cancer Institute.

Su programa anual de puertas abiertas permite que llegue a los niños y jóvenes de la comunidad información sobre los trabajos del Instituto mediante la participación en charlas, talleres, visitas a los laboratorios, muestras de experimentos, mesas redondas.

Su objetivo es el de conectar el trabajo científico con la comunidad y despertar en los niños y jóvenes la vocación por el estudio de las Ciencias, demostrando que con esfuerzo y vocación la ciencia está al alcance de todos ya que los científicos son personas comunes y no seres superdotados.

Nanotecnología CF Nº 208

2011-09-01T19:10:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 208

Autora: María Cristina Chaler.

Serie: Nuestro País

Nanotecnología

La nanotecnología responde a una serie de técnicas de avanzada. Trabaja con dimensiones muy pequeñas, tal como la millonésima parte de 1 milímetro, podríamos decir que está relacionada con el tamaño de los átomos y las moléculas. Las células resultan enormes frente a estas magnitudes.

El premio Nobel de la Física, Richard Feynman alrededor de 1965 ya mencionaba las posibilidades de la nano ciencia. En ese momento no existía el avance tecnológico actual, pero a medida que se crearon microscopios capaces de detectar materia cada vez más pequeña, esto se hizo realidad.

A principios de los ochenta fue inventado en Suiza (IBM-Zurich) uno de los microscopios capaces de "ver" átomos como entidades independientes, este invento permitió manipularlos para poder construir dispositivos sumamente pequeños. En la actualidad hay un gran número de técnicas para las construcciones tridimensionales a nano escala de pequeñas máquinas que cumplen con funciones determinadas en diferentes áreas tecnológicas.

El 6 de diciembre de 2007 en Argentina, fue promulgada la ley nacional 26338 mediante la cual se creó el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, este ministerio tiene la obligación de impulsar la investigación para el avance tecnológico y favorecer la divulgación del conocimiento científico y tecnológico a nivel popular para que forme parte de la vida cotidiana, tarea poco fácil pero no imposible si se tiene una fuerte decisión política al respecto. Este Ministerio genera proyectos de trabajo junto con el Ministerio de Educación con el objetivo de que en un futuro no tan lejano la sociedad se encuentre más comprometida con la ciencia.

La Fundación Argentina de Nanotecnología es una entidad de derecho privado y sin fines de lucro, creada por el Decreto 380/2005 del Poder Ejecutivo Nacional. Su objetivo es sentar las bases para fomentar y promocionar el desarrollo de la formación de recursos humanos y técnicos del país en el campo de la nanotecnología y las micro tecnologías. Su responsabilidad principal es fomentar la generación del valor agregado de la producción nacional, para el consumo del mercado interno y para la inserción de la industria local en los mercados internacionales.

¿Donde se investiga?

Según un informe del Centro Argentino de Información Científica y Tecnológica (CAICYT), organismo que pertenece al Consejo de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) que realiza estadísticas en distintas áreas científicas de Argentina, la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) junto con la Universidad de Buenos Aires (UBA) y la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA) están al frente de la producción científica en nanotecnología a nivel nacional. .

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) posee varios grupos de desarrollo de Investigación que trabajan en las áreas de:

• Electrónica e Informática.

• Metrología.

• Mecánica.

• Procesos Superficiales.

• Plásticos.

• Química.

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) también tiene proyectos para incorporar actividades para el desarrollo de la nano biotecnología.

Argentina está en condiciones en este momento de desarrollar diversos proyectos en el campo de las micro y nanotecnologías y se piensa que en un futuro podría alcanzar niveles aún mayores.

¿Qué se investiga?

La investigación en nuestro país apunta a la aplicación de los conocimientos de la nano ciencia para generar productos nano tecnológicos.

• Fabricación de material nano estructurado.

• Aplicaciones industriales de nano recubrimientos superficiales con superficies auto limpiantes.

• Acceso a la nano biotecnología.

• Estudio de las propiedades físicas y químicas de nano partículas.

• Generación de micro y nano dispositivos sensores y actuadores para aplicaciones espaciales, de seguridad, medioambiente, diagnostico medico e industria farmacéutica.

• Sensores de moléculas aromáticas para detectar olores.

• Liberadores de fármacos en forma controlada (nano medicina).

• Detección y erradicación de parásitos.

• Tratamientos de telas para que no crezcan hongos o bacterias.

• Nano catalizadores para la conversión limpia de energía.

• Tratamientos de madera para convertirlas en anti flama.

• Espejos que no se empañan.

• Tratamientos para repeler la humedad.

• Tratamientos de anticorrosión.

• Fármacos más específicos en mini dosis más efectivas.

• Aumento de la resistencia de los materiales.

• Aplicación en Opto electrónica.

• Nanotecnología aplicada en el área espacial, la seguridad y la salud.

• Aplicación de nanotubos de carbono para la trepanación de suelos o para la industria automotriz.

Varias empresas de nuestro país ya se encuentran fabricando y vendiendo material nano tecnológico para el consumo interno y para la exportación.

Eric Drexler, un ingeniero de los Estados Unidos es conocido por popularizar los potenciales de la nanotecnología molecular durante las décadas de 1970 y 1980 y es considerado uno de los mayores visionarios. También alertó del peligro de que esta técnica caiga en manos de gente inescrupulosa o enferma y que haga uso de ella con fines no humanitarios, o bien que se descontrolen de alguna manera estas nano moléculas y generen toxicidades que podrían ser peligrosas especialmente para los trabajadores de las industrias que producen estas sustancias.

La nueva norma, ISO 10808:2010, "Nanotechnologies – Characterization of nanoparticles in inhalation exposure chambers for inhalation toxicity testing" (Nanotecnologías: Caracterización de nano partículas en cámaras de exposición por inhalación para pruebas de toxicidad por inhalación), ayuda a garantizar que los resultados de estas pruebas son fiables y equiparables en todo el mundo.

Mundialmente las inversiones en investigación sobre nano ciencia se han ido incrementando, y se cree que se producirá la revolución industrial del siglo XXI equiparándose a la informática y a la genética.

El CONICET CF Nº 207

2011-09-01T19:02:00.000-03:00

CIENCIA FACIL Nº 207

Autora: María Cristina Chaler.

Serie: Nuestro País

El CONICET

Las siglas corresponden al Consejo de Investigaciones Científicas y Técnicas.

Fue creado por un Decreto Ley Nº 1291 del año 1958 y su primer presidente fue Bernardo Houssay Premio Nobel de la Medicina en 1947.

Organismo encargado de promover la Ciencia y la Técnica en Argentina abarca Áreas de:

• Ciencias Exactas y Naturales

• Ciencias Agrarias

• Ingeniería

• Ciencias de la Salud

• Ciencias Sociales y humanísticas

• Investigación de materiales.

Depende de la Presidencia de la Nación y en el mismo se desarrollan las carreras de Investigador Científico y Tecnológico y otras formaciones para el personal de apoyo a la Investigación.

Estas carreras tienen por objetivo favorecer la labor científica y tecnológica de los investigadores y fomentar la transferencia de los resultados para beneficio de la sociedad.

Posee cinco categorías a las que se puede ingresar directamente según los méritos que se poseen:

1) INVESTIGADOR ASISTENTE: Se requiere haber realizado una labor personal de investigación científica, o algún desarrollo o labor tecnológica creativos, demostrando aptitudes para ejecutarlas bajo la guía o supervisión de otros, así como poseer la preparación técnica necesaria para desarrollar un tema por sí mismo.

2) INVESTIGADOR ADJUNTO: Se requiere haber alcanzado la capacidad de planear y ejecutar una investigación o desarrollo, así como de colaborar eficientemente en equipos. El Consejo se reserva el derecho de designar un director o asesor en caso que lo juzgue necesario.

3) INVESTIGADOR INDEPENDIENTE: Se requiere haber realizado trabajos originales de importancia en investigación científica o en desarrollo. Asimismo, estar en condiciones de elegir los temas, y planear y efectuar las investigaciones en forma independiente, o haberse distinguido como miembro de un equipo de reconocida competencia.

4) INVESTIGADOR PRINCIPAL: Se requiere haber realizado una amplia labor científica o de desarrollo tecnológico de originalidad y alta jerarquía reconocida, revelada por sus publicaciones y por la influencia de sus trabajos en el adelanto de su especialidad en el campo de la ciencia o de la técnica. Deberá poseer capacidad para la formación de discípulos y para la dirección de grupos de investigación.

5) INVESTIGADOR SUPERIOR: Se requiere haber realizado una extensa labor original de investigación científica o de desarrollo tecnológico, de alta jerarquía que lo sitúe entre el núcleo de los especialistas reconocidos en el ámbito internacional. Deberá haberse destacado en la formación de discípulos y la dirección de centros de investigación.

El investigador deberá dedicarse en forma exclusiva, adquirir nuevos conocimientos y perfeccionar los que ya posee y a su vez ejercer la docencia para formar nuevos investigadores.

Deberá presentar informes en forma periódica con los que se verificará que cumple satisfactoriamente con sus obligaciones y en caso que lo haga correctamente podrá ser promovido de categoría. No es obligatoria la promoción de categorías para todas las personas que ingresan a la carrera.

Este organismo está integrado por investigadores 6151 de todas las Aéreas que desarrollan sus actividades en:

• Universidades Nacionales.

• En organismos de Investigación.

• En unidades propias o asociadas a otras Instituciones.

Entre las tareas que realiza:

• Evalúa los proyectos presentados en forma rigurosa en cuanto a la productividad del mismo y a la trayectoria del Investigador o grupo que lo presente.

• La Dirección de Vinculación Tecnológica asesora tanto a los Organismos Nacionales como a la actividad privada poniendo a disposición toda su experiencia en investigación.

• Genera convenios y asesorías con empresas o entes públicos para cumplir con sus finalidades usando el equipo y la infraestructura del CONICET.

• Administra y gestiona más de 200 patentes que serán luego ofrecidas a empresas para que adopten mediante un convenio de licencia la tecnología patentada.

• Otorgan becas doctorales y postdoctorales.

• Financia proyectos de Investigación.

• Establece vínculos Internacionales con organismos gubernamentales y no gubernamentales que se dediquen a la Investigación.

La Ciencia en Argentina fue por años desvalorizada y dejada de lado, es necesario levantar aquello que se dejó caer no en forma ingenua sino con el objetivo de evitar la proliferación de gente pensante y con posibilidades de crítica que obstaculizaran la instalación de modelos que sólo eran capaces de favorecer a ciertos grupos especulativos.

Mucho de los Científicos con posibilidades, gran vocación, sacrificio y arraigo al terruño permanecieron investigando a pesar de los avatares que los desfavorecían en forma permanente, otros enfocaron sus profesiones en horizontes no investigativos y muchos fueron a desarrollarse a países extranjeros que les dieron oportunidades que aquí no poseían, se produjo la llamada fuga de cerebros con la que se beneficiaron los países que los recibieron, ya que su enorme capacidad había sido desarrollada por la Universidad Argentina y solventada por los ciudadanos a través de sus impuestos y el rédito de sus producciones se lo llevaron gratuitamente los países que los recibieron.

Hoy con el programa Raíces implementado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva trata de recuperar a esos investigadores brindándoles las condiciones para que regresen y dejen el fruto de su trabajo en el mismo lugar que los ha formado. No es fácil revertir los males del pasado pero ya se han recuperado 793 científicos a través de este programa según el informe del Ministerio de la gestión 2010.

Esperemos que la generación de políticas que beneficien a la investigación Científica y Tecnológica continúe y se profundice. Es la única forma de que nuestro país sea en el futuro verdaderamente independiente.

Nuestro País. Legislación en Ciencia. CF Nº 206

2011-08-17T20:34:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 206

Autora: María Cristina Chaler.

Serie: Nuestro País

Conociendo la importancia de la necesidad del desarrollo Científico y Tecnológico para un país es bueno saber qué pasa en el nuestro: la Argentina.

"Nuestro país tiene una tradición científica que debe conservar y profundizar aunque cueste enorme esfuerzo. Invertir en Ciencia y Tecnología significa invertir en el futuro. El avance mundial en estas Áreas, es tal, que aquel que no se encuentre acorde quedará fuera contexto, y le será imposible el progreso o la independencia.

Es necesario generar recursos humanos capacitados despertando la vocación científica en los jóvenes, esto no es tarea fácil en un país donde hubo modelos políticos que despreciaron la formación científica e incluso el trabajo de investigación pensando que la inversión en ciencias era un gasto innecesario porque el rédito se veía a largo plazo.

Se ve difícil pero no es imposible sólo hay que tener paciencia, ganas y voluntad política para el logro”

Una breve cronología de la Legislación en Ciencias.

Fuente: Ministerio de Ciencia y Técnica e Innovación productiva

Ley 23877. Año: 1990

Iniciativa para la vinculación de la ciencia y la tecnología con la producción. Iniciativa para la promoción y fomento de la innovación. Autoridad de aplicación. Consejo Consultivo para la Promoción y Fomento de la Innovación. Federalización. Disposiciones especiales.

Aquí 9 años sin legislación

Ley 25106. Año: 1999

Se aprueba un Acuerdo suscripto con la República Socialista de Vietnam en Materia de Cooperación Científica y Tecnología.

Ley 25467 Año: 2001

Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación. Objetivos de la política científica y tecnológica nacional. Responsabilidades del Estado Nacional. Estructura del Sistema. Planificación. Financiamiento de las actividades de investigación y desarrollo. Evaluación de las mismas. Disposiciones especiales y generales.

Ley 25856. Año: 2003

Se establece que la actividad de producción de software debe considerarse como una actividad productiva de transformación asimilable a una actividad industrial, a los efectos de la percepción de beneficios impositivos, crediticios y de cualquier otro tipo.

Ley 25922.Año: 2004

Definición, ámbito de aplicación y alcances. Tratamiento fiscal para el sector. Importaciones. Fondo Fiduciario de Promoción de la Industria del Software (FONSOFT). Infracciones y sanciones. Disposiciones generales.

Ley 26338 .Año: 2007

Ley Nacional de Ministerios. Descripción de las atribuciones y funciones de los ministros. Enumeración de los objetivos y competencias de los ministerios nacionales.

El 6 de diciembre de 2007 fue promulgada la esta ley nacional mediante la cual se creó el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, este ministerio tiene la obligación de impulsar la investigación para el avance tecnológico, favorecer la divulgación del conocimiento científico y tecnológico a nivel popular, de modo que formen parte de la vida cotidiana.

Este Ministerio genera proyectos de trabajo junto con el Ministerio de Educación con el objetivo de lograr en un futuro una sociedad más comprometida con la ciencia

Ley 26421 Año: 2009

Establece que el Programa Red de Argentinos Investigadores y Científicos en el Exterior (RAICES), creado en el ámbito del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, será asumido como política de Estado. Objetivos principales.

Ley 26548 .Año: 2009

Banco Nacional de Datos Genéticos. Ámbito funcional. Objeto. Funciones. Archivo Nacional de Datos Genéticos. Reserva de la información.

Resoluciones Ministeriales que acompañan lo legislado

Año: 2008

• Reglamento de Funcionamiento del Consejo Interinstitucional de Ciencia y Tecnología. Descripción de las sesiones, autoridades, toma de decisiones y demás aspectos referentes a la actividad del organismo.

• Creación de la línea de financiamiento Apoyo Tecnológico al Sector Turismo (ASETUR)

• Creación del Sistema Nacional de Microscopía

Año: 2009

• Resolución Ministerial de creación de la Comisión Asesora para la Biodiversidad y la Sustentabilidad. Designación de sus miembros. Aprobación de funciones.

• Creación del Programa Complementario de Seguridad e Higiene en Laboratorios de Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología.

• Creación del Programa de Fomento de la Inversión Emprendedora en Tecnología (PROFIET).

• Creación del Sistema Nacional de Datos Biológicos

• Apertura de la convocatoria ASETUR 2010. Se aprueban las Bases y Condiciones y los Formularios para presentar las Ideas Proyecto.

• Creación del Sistema Nacional de Resonancia Magnética.

Año: 2010

• Créase el Registro FFICaR - Fondos Fiduciarios de Inversión de Capitales de Riesgo. Formularios. Pautas operativas.

• Creación del Consejo Tecnológico Sectorial de Desarrollo Social (CTS-Social).

• Creación del Consejo Tecnológico Sectorial de Energía (CTS-Energía).

• Creación del Consejo Tecnológico Sectorial de Agroindustria (CTS-AGRO).

• Se constituye una Comisión Asesora para la implementación y reglamentación de la ley 26.548.

• Creación del Programa Nacional de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva

• Bases y condiciones para la presentación de trabajos para el "Concurso Nacional de Ensayo Breve - Ciencia y Bicentenario".

• Se aprueban los perfiles de propuestas para la ejecución de proyectos con Fondos de Innovación Tecnológica Sectorial (FITS) en el sector Agroindustria denominados: “Desarrollo de nuevos alimentos lácteos funcionales para transferencia a empresas de la industria láctea nacional” y “Aprovechamiento del Lacto suero para la elaboración de nuevos productos alimenticios”.

• Se aprueban los perfiles de propuestas para la ejecución de proyectos con Fondos de Innovación Tecnológica Sectorial (FITS) en el sector Energía denominados: “Desarrollo y Fabricación de Aerogeneradores de Alta Potencia con Tecnología Propia” y “Central Solar Térmica”.

• Creación del Programa Nacional para la Prospectiva Tecnológica.

• Creación del Premio Fidel Antonio Roig.

• Creación del Sistema Nacional de Datos del Mar (SNDM).

• Creación del Sistema Nacional de Datos del Mar.

• Se aprueban las Bases y Condiciones de la Línea: “Proyectos Federales de Innovación Productiva - Eslabonamientos Productivos Vinculados 2010”

• Apertura de la convocatoria ASETUR 2010. Se aprueban las Bases y Condiciones y los Formularios para presentar las Ideas Proyecto.

• Listado de ganadores completo del Concurso de Ensayo Breve.

• Resolución de creación del SNCAD - Sistema Nacional de Computación de Alto Desempeño.

• Creación del Sistema Nacional de Computación de Alto Desempeño (SNCAD)

• Se aprueba la convocatoria para la presentación de Proyectos Complementarios y se establecen las bases del llamado a concurso.

• Se aprueban los perfiles de propuestas para la ejecución de proyectos con Fondos de Innovación Tecnológica Sectorial (FITS) en el sector Salud denominados: “Desarrollo de técnicas de diagnóstico temprano de Chagas congénito” y “Estrategias de diagnóstico de patógenos bacterianos asociados a diarreas con fines de control y prevención”.

• Promoción y fomento del desarrollo científico y tecnológico. Aplicación de certificados electrónicos de crédito fiscal. Su implementación.

Año: 2011

• Resolución con los ganadores de los premios Houssay, Houssay Trayectoria y Rebeca Gerschman.

• Apertura de la convocatoria 2011 para la adjudicación de la Distinción Investigador de la Nación y los premios: Houssay, Houssay Trayectoria, y Rebeca Gerschman.

• Creación del Sistema Nacional de Espectrometría de Masas.

Independientemente de las ideologías así como debemos criticar aquello que no se hace debemos resaltar lo que se hace. Las palabras cobran cuerpo cuando se fundamentan con los hechos.

“Más vale que decir es hacer” y cuando se hace, hay que ponerlo en conocimiento de todos. Tener la decisión política de favorecer el desarrollo científico y tecnológico de nuestro país es pensar en FUTURO y no sólo en el presente inmediato, es pensar en una Patria Grande para TODOS los jóvenes de esta generación y aún para aquellos que hoy no son tan jóvenes.

Historia del acelerador del Cern CF Nº 205

2011-08-17T20:25:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 205

Autora: María Cristina Chaler.

El mayor experimento de la física

Acelerador del CERN (Organización Europea para la Investigación Nuclear)

La física de partículas es la parte de la física que estudia los componentes de la materia y sus interacciones.

Con el avance de la tecnología y la creación de aceleradores se fueron descubriendo nuevas partículas que conforman al átomo de modo que el modelo atómico tradicional se modificó, el concepto de materia se transformó y se pudieron explicar comportamientos que hasta el momento eran un misterio.

Aún queda mucho por descubrir pero este gran experimento seguramente aportará al mundo de la Ciencia conocimientos que cambiarán el paradigma actual aportando un sinnúmero de avances tecnológicos en todas las ramas del Quehacer Científico.

Algo que aclarar

La unidad eV significa electrón volt y se define como la cantidad de energía que toma un electrón cuando es acelerado por una diferencia de potencial de 1 voltio.

1 keV (Kilo eV) = 1000 eV

1 MeV (Mega eV) = 1 millón eV

1 GeV (Giga eV) = 1000 millones eV

1 TeV (Tera eV9 = 1 billón eV

1 PeV (Peta eV) = 1000 billones eV

1 EeV (Exa eV)= 1 trillón eV

Este colosal experimento tiene su principio en 1954, no se trata de un acelerador sino de un conjunto de aceleradores que acompañan una larga historia de investigación en física de partículas.

• LHC (Large Hadron Collider) Gran Colisionador de Hadrones.

• SPS (Súper proton Synchrotron) Trabaja con energía de 450 GeV (Giga electrón volt) se aceleran protones antiprotones, electrones y positrones comienza a funcionar en 1976.

• AD (Antiproton Desacelerator) anillo desaceleador de antiprotones.

• ISOLDE (Isotope Separator Online Device) Separador de isotopos radioactivos de elementos químicos que se usa como fuente de producción. Estudia los núcleos radioactivos de vida muy corta.

• PSB (Proton Synchrotron Booster) un pequeño acelerador encargado de amplificar la intensidad y acelerar el haz antes de que sea inyectado en el Sincrotrón de Protones.

• PS (Proton Synchrotron) Sincrotrón de protones formado por 2 aceleradores lineales de 50 GeV

1. PSB (Proton Synchrotron Booster o Acelerador del Sincrotrón de Protones) a 14 GeV,

2. PSR (Proton Synchrotron Ring o Anillo del Sincrotrón de Protones) a 26 GeV.

• LINAC (Liniear Acelerator) que proporciona a las partículas subatómicas cargadas pequeños incrementos de energía cuando pasan a través de una secuencia de campos eléctricos alternados.

• LEIR (Low Energy Ion Ring o Anillo de iones de Baja Energía)

• CNGS (Cern Neutrinos to Gran Sasso o Laboratorio de neutrinos ubicado en Gran Sasso de Italia)

Un poco de cronología

• Primer acelerador del CERN trabaja a 600 MeV (mega electrón volt)). Proporciona las primeras partículas aceleradas. (comienza en1957-y es retirado en 1990).

• PS (sincrotrón de protones) 28GeV. (1959).

• Primeras imágenes de interacciones de neutrinos en la cámara de burbujas. (1963).

• ISR (anillos de intersección) Acuerdo con Francia para construir esta extensión sobre su territorio comienza a funcionar en 1971. Acuerdo para construir ISOLDE (1967).

• SPS Colisionador que trabaja a 450 GeV (1983).

• LEP (large electron electron positrón) del CERN es el acelerador más grande de electrones positrones. Se logró probar en el la existencia de tres generaciones de partículas elementales. Posee 4 detectores ALEPH, DELPHI, L3 y OPAL (1989_2000).

• Se aprueba la construcción del gran colisionador de Hadrones LHC. (1994).

• Se clausura el LEP para permitir la construcción del LHC. (2000).

• Arranca el LCH Gran colisionador de Hadrones y por desperfectos de sobrecalentamiento en una conexión entre cables es detenido para su reparación (2008 setiembre).

• Se pone en marcha luego de la reparación siendo el acelerador de partículas más potente del mundo (1,18 T eV) (2009 Noviembre).

• Alcanza el record de potencia (3,5 TeV) (2010 marzo.)

Esta historia es parte de un esfuerzo conjunto y mundial donde han colaborado una gran cantidad de científicos, ingenieros y técnicos pertenecientes a diferentes ramas de la Ciencia.

Los descubrimientos aquí logrados serán un legado para la humanidad del presente y del futuro.

El mayor experimento de la Física CF Nº 204

2011-07-08T21:05:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 204

Autora: María Cristina Chaler.

Serie reeditemos conocimientos

El mayor experimento de la física

El viejo modelo atómico asimilable a un sistema planetario podemos decir que es parte la historia. En la actualidad debemos pensar al átomo como un cúmulo de energías que se manifiestan como masa a través de diferentes partículas que se han ido descubriendo en los aceleradores, donde las colisiones violentas desintegran a los átomos en muchísimas partes que se detectan y luego se estudian mediante complejos cálculos matemáticos generando un mundo de interrogantes. A partir de estos descubrimientos ya el átomo dejó de ser lo que pensábamos y el Universo presenta aún muchos desafíos por descubrir.

Un acelerador de partículas funciona en general con principios comunes que son:

• El vacío: Para permitir la máxima aceleración de las partículas evitando el roce o la colisión con el aire.

• El conducto de transporte: que puede ser lineal o circular

• Componentes que generan fuerzas magnéticas o eléctricas para acelerar a las partículas cargadas.

• Zona de colisión de partículas

• Sistemas de refrigeración

• Sistemas detectores

En general poseen una fuente de partículas que son aceleradas a través del conducto mediante la aplicación de campos magnéticos y eléctricos combinados.
La forma del conducto de transporte puede ser lineal o circular acorde con la trayectoria que realizan las partículas.
El primer acelerador de partículas fue el Ciclotrón construido por Ernest O. Lawrence y M. S. Livingstone en Berkeley (California, EE. UU.).

¿Qué tipo de partículas se aceleran?
Se aceleran partículas cargadas de electricidad.

• Las negativas como los electrones se pueden generar por incandescencia con alta temperatura que facilita su desprendimiento de la corteza del átomo, luego son sometidas a campos magnéticos o eléctricos para desprenderlos totalmente y así acelerarlos a altas velocidades.

• Las partículas positivas como los protones se obtiene de ionizar al átomo de hidrógeno.

• Los positrones haciendo incidir fotones sobre un material pesado como el oro o el tungsteno, proceso desprende electrones positivos o positrones.

El gran colisionador de Hadrones (protón-protón) LHC ubicado en el CERN (Organización Europea para la Investigación Nuclear) (European Organization for Nuclear Research) cerca de Ginebra (Suiza) tras algunos inconvenientes técnicos, luego de un primer intento de funcionamiento a mayor potencia que el resto de los aceleradores del mundo el 3 de setiembre de 2008 y sufrió algunas averías en el sistema de enfriamiento de modo que el experimento se postergó hasta fines del año 2009 donde se pone en funcionamiento con una potencia de 1,18 TeV y cumple con el objetivo que se perseguía.

El 30 de marzo de 2010 se pone en marcha con mayor potencia (7 TeV) y se espera que luego de dos años de funcionamiento esta potencia se duplique.

Algunas cifras más que interesantes

• 25 años de construcción

• 6 000 millones de dólares de costo

• 27 kilómetros de perímetro de túnel.

• Se alcanza el 99,99% de la velocidad de la luz.

• 600 millones de choques por segundo.

• 271,5 ºC bajo cero.

• 2000 físicos trabajando.

• 34 países intervinientes.

• 500 Universidades participaron en el proyecto.

• 6000 científicos de todo el mundo.

• 80 nacionalidades diferentes.

• 8 argentinos trabajando

1. 4 de la Universidad de Buenos Aires (UBA)

2. 4 de la Universidad de la Plata (UNLP)

• 15 junio de 2009 se ratifica la colaboración de nuestro país a través del ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, Dr. Lino Barañao, que firmó junto al director general del Consejo Europeo para la Investigación Nuclear (CERN), Prof. Rolf Heur, y el director del Laboratorio de Instrumentación y Control (LIC) de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNdMdP), Dr. Mario Benedetti, un Protocolo de Colaboración entre el gobierno de Argentina y el CERN. El acuerdo permitirá el desarrollo de equipamiento de alta tecnología para el Gran Colisionador de Hadrones (LHC) y será rubricado el de junio, en el marco de la visita de la presidenta Dra. Cristina Fernández, a Ginebra, Suiza.

• 1 equipo de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP) dirigido por el ingeniero Mario Benedetti que ha colaborado en el proyecto desde 1975, y formado por investigadores y becarios del LIC (Laboratorio de Instrumentación y Control ) comenzó desde 1988 fabricando componentes para el acelerador, ahora con la ratificación del acuerdo por el gobierno argentino colaborará en el desarrollo de nuevos componentes que tendrán como objetivo aumentar la intensidad del haz de partículas que alimentarán al LHC. El LIC también colaborará en el diseño y la construcción de dos nuevos aceleradores de partículas, el LINAC4 y el SPL.

3 equipos de investigadores argentinos trabajan en el proyecto del LHC:
6 físicos de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), dirigidos por el Ing. Carlos Christensen y la Dra. María Teresa Dova
1 equipo de 2 físicos de la Universidad de Buenos Aires dirigido por el Dr. Ricardo Piegaia.
7 ingenieros electrónicos de la UNLP del Laboratorio LEICI (1974 -1981), 15 de Mar del Plata del LIC desde 1988.
Muchos físicos latinoamericanos de Uruguay, Chile, Brasil, y México, entre otros.

4 experimentos
1. ALICE para la detección de iones pesados.

2. ATLAS, CMS dedicados al estudio del descubrimiento de partículas elementales hasta ahora no detectadas.

(a) 1millón de líneas de código

(b) 1 millón de puntos de control

(c) 150 millones de canales de detección

(d) 1800 físicos

(e) 34 países

(f) 150 Institutos de investigación

(g) 475 MCHF (Multi-Configuration Hartree-Fock) serie de programas que analizan propiedades atomicas

(h) Ocupa el 15 % del CERN

3. LHCb dedicado al estudio del quarks b

• Medidas atómicas

1. 1Angstrom = 1m/1000000 (la millonésima parte del m)

2. 1 Fermi= 1angtrom/100000 la 100 milésima parte del ansgtrom.

Es el del mayor laboratorio de investigación en Física de partículas a nivel mundial. Es un orgullo para el país participar de este monumental proyecto ya que marca y marcará un hito histórico como experimento científico.

El avance en el conocimiento es bueno para darnos cuenta de nuestra pequeñez frente a la inmensidad universal.

Frutas y verduras CF Nº 203

2011-07-08T20:56:00.001-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 203

Autora: María Cristina Chaler
Serie reeditemos conocimientos

Las frutas y las verduras.

Las frutas y las verduras son el complemento de una buena alimentación ya que contienen agua, vitaminas y poseen los minerales necesarios para que la nutrición sea completa y adecuada, además en su composición predominan las fibras no digeribles que provienen de la celulosa de los tejidos vegetales que al no poder ser degradadas por el organismo humano sirven para darle volumen a las heces y arrastrar los desechos intestinales perjudiciales. Estos alimentos son las “escobas” del aparato digestivo.
Las fibras previenen serias enfermedades intestinales, potencian el sistema inmunológico, y limpian el intestino grueso y al ser ingeridas dan sensación de saciedad.
Las vitaminas son moléculas bioquímicas muy importantes para la vida, intervienen en las diferentes reacciones metabólicas. Son esenciales, pues deben ser ingeridas con la alimentación ya que el organismo no las sintetiza. Tienen funciones específicas dentro del gran laboratorio que es el cuerpo humano, actúan como coenzimas ayudando a las enzimas a acelerar o retardar ciertas reacciones de la cadena metabólica. Sin la presencia de las vitaminas las enzimas no podrían actuar o perderían especificidad.

Se dividen en dos grandes grupos:
• Las hidrosolubles, capaces de disolverse en agua y eliminarse a través de la orina
• Las liposolubles capaces de disolverse y actuar en medios grasos.

El cuerpo humano tiene necesidad de ambas ya que está compuesto tanto por agua como por grasa y en ambos medios existen reacciones bioquímicas que requieren de la presencia de vitaminas.
Ningún laboratorio del mundo por más sofisticado que sea puede reproducir las reacciones químicas que se producen dentro del cuerpo humano.
La ciencia ha ido avanzando y se lograron algunas de ellas pero aún no se ha alcanzado ni siquiera el 10% de la perfección de los mecanismos metabólicos humanos. Nuestro cuerpo está constituido por innumerables moléculas bioquímicas que se mantienen funcionando en sincronía y con extrema perfección. Todo ello sutilmente regulado para mantener el estado de salud. Es importante una sana nutrición para mantener este equilibrio.
Los minerales apoyan y acompañan las diferentes reacciones bioquímicas, sin ellos la vida sería imposible. Forman parte de los huesos y de los dientes pero además controlan la entrada y salida de los líquidos de los diferentes tejidos e regulan en la síntesis hormonal.

Existen dos tipos de minerales dentro del cuerpo humano:
• Macro nutrientes de los cuales se necesitan grandes cantidades
(mas de 100 mg diarios) como el Calcio (Ca), Fósforo (P), Sodio
(Na), Potasio (K), Magnesio (Mg) y Azufre (S).

• Oligo elementos de los que se necesita sólo trazas como el Hierro (Fe), Cobre (Cu), Fluor (F ), Zinc (Zn), Cromo (Cr), Manganeso (Mn), Iodo (I ) Molibdeno (Mo) y Selenio (Se).
Fibras, vitaminas y minerales son elementos esenciales que aportan las frutas y las verduras, además de azúcares y abundante agua.

En una alimentación equilibrada estos alimentos nunca pueden faltar.

Aceites y grasas CF Nº 202

2011-06-16T10:53:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 202
Autora: María Cristina Chaler,
Serie reeditemos conocimientos

Los principales alimentos.

Los Aceites y las grasas

Los aceites y las grasas son biomoléculas llamadas lípidos, éstos se encuentran presentes en las carnes tanto blancas como rojas , en los aceites propiamente dichos, en los productos lácteos y en todo producto alimenticio derivados de los anteriores.
Los compuestos grasos son alimentos que ingeridos en la justa medida, resultan muy necesarios pues contienen en su composición o bien disueltos en ellos moléculas esenciales para el desarrollo de la vida como lo son algunos ácidos grasos y las vitaminas llamadas liposolubles.
Son moléculas insolubles en agua pero cuando ingresan al cuerpo a través de la alimentación y pasan por el proceso digestivo por acción de la bilis segregada por la vesícula se solubilizan, los triacil gliceroles formados por glicerina unida a tres ácidos grasos, pierden dos de ellos y forman mono acil gliceroles y ácidos grasos, el colesterol, queda tal cual ingresa a la espera de la absorción.
En el intestino se combinan con proteínas (lipoproteínas) formando los llamados quilomicrones o micro esferas transportadoras de grasas y colesterol que son transportados por el plasma sanguíneo, hacia los tejidos para que sean utilizadas en el proceso de reelaboración de grasa o como combustibles.

¿Qué funciones cumplen?

• Protectoras ya que se depositan en las zonas del cuerpo que es necesario resguardar.

1. Los órganos vitales están rodeados de una capa de grasa que los sostiene y protege de los golpes y evita que se lesionen. En general esta función la realizan los triglicéridos.

2. Algunas sustancias que pueden ser dañinas para los órganos cuando sobrepasan un determinado nivel en sangre se acumulan en las grasas hasta que baje dicho nivel y así evitar daños a los órganos vitales o intoxicaciones.

• Reguladores térmicos pues se acumulan debajo de la piel y actúan como aislantes.

• Reserva energética pues la combustión de las mismas libera el doble de calor que el que proporcionan los glúcidos.

• Aislantes eléctricos ya que permiten la despolarización de los nervios mielinizados, por ello el sistema nervioso posee un alto contenido de lípidos en su constitución.

• Impermeabilizantes, función que cumplen en el pelaje o en las plumas de algunos animales.

• Estructurales son los fosfolípidos, los glucolípidos y el colesterol ya que forman parte de la membrana celular.

• Función reguladora y de comunicación celular: algunas las vitaminas (liposolubles) y algunas hormonas (esteroides) son molécula que poseen en su estructura naturaleza lipídica.

• Función catalizadora la realizan algunas hormonas o vitaminas favoreciendo las reacciones bioquímicas.

• Precursores de vitaminas ya que muchas de ellas son base de la estructura molecular de ciertas vitaminas.

Los lípidos de mayor importancia fisiológica son:

• Los ácidos grasos y sus ésteres (triacilgliceroles)

• fosfolípidos que conforman la membrana de las células.

• glucolípidos importantes en el tejido nervioso.

• El colesterol también es componente importante de las membranas y base para la formación del resto de los esteroides y otros esteroles como hormonas, corticoides, hormonas sexuales, vitamina D y ácidos biliares

• Otros lípidos complejos como cerebrósidos, eicosanoides, terpenos.

El hígado no capta este tipo de moléculas, tampoco lo hace el sistema nervioso, ni los eritrocitos (glóbulos rojos) pero sí lo hacen los tejidos extra hepáticos como el músculo y el tejido adiposo en donde una enzima llamada lipoproteína lipasa, las hidroliza (ruptura a través del agua) para que puedan ser usadas como combustibles.

En el hígado se producen dos procesos:

• Lipogénesis o fabricación de lípidos a partir de glucosa para producir triacilgliceroles

• Lipólisis que es el proceso inverso que da los productos de degradación ya nombrados

Estas sustancias salen del hígado hacia los tejidos y son transportadas por la sangre formando de lipoproteínas.

• De muy baja densidad, (VLDL) (very low density lipoprotein), es lo que comúnmente en medicina se lo denomina colesterol malo porque cuando pasa de cierto límite en sangre, tiene la capacidad depositarse en las arterias formando ateromas, causantes de la ateroesclerosis.

• De baja densidad (LDL) (low density lipoprotein) transportadora de colesterol desde el hígado a los tejidos para ser utilizado en la construcción de las membranas.

• De densidad intermedia (IDL) (Intermediate density lipoprotein) transportadora de los metabolitos de las sustancias anteriores.

Hay una lipoproteína de alta densidad (HDL) (High density lipoprotein) que interviene en el transporte inverso desde los tejidos hacia el hígado. Vulgarmente llamado colesterol bueno, porque elimina colesterol de los tejidos.

Al músculo llegan ácidos grasos libres provenientes de la digestión o del tejido adiposo que también entran en la vía de la Lipogénesis/Lipólisis y llegan cuerpos cetónicos que provienen del hígado y se usan como combustible en caso de inanición.
Se ha comprobado en los últimos años que el tejido adiposo no es una fuente de energía pasiva sino que en el mismo hay vías metabólicas de Lipogénesis /Lipólisis, de modo que este tejido se renueva en forma constante.

En resumen

De la digestión de las grasas se producen en el intestino monoacil gliceroles, y ácidos grasos que pasan como quilomicrones al torrente sanguíneo donde una parte de ellos son transportados hacia los tejidos extra hepáticos (adiposo y músculo) que en caso de necesidad los usaran como combustible siendo degradados en el ciclo del ácido cítrico. Otra parte entra en la vía de Lipogénesis/Lipólisis.

En el hígado, la glucosa genera ácidos grasos, algunos de ellos entrarán en la vía de Lipogénesis y producirán grasas parte de ellas se descompondrán en sus productos primarios (Lipólisis) y otra parte será transportada como lipoproteínas hacia el músculo o tejido adiposo, otros se transformarán en cuerpos cetónicos y serán llevados a los tejidos para ser usados como combustibles en caso de necesidad.

En el tejido adiposo la glucosa también activa la Lipogénesis/Lipólisis y los ácidos grasos libres de este proceso alimentan al resto de los tejidos. A su vez este tejido recibe triglicéridos provenientes del proceso digestivo.

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Las carnes CF Nº 201

2011-05-28T15:36:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 201
Autora: María Cristina Chaler.

Serie reeditemos conocimientos

Los principales alimentos.

Las Carnes
Las carnes tanto rojas como blancas son alimentos ricos en moléculas alimenticias que se llaman proteínas. Éstas al catabolizarse (degradarse) generan aminoácidos, molécula fácilmente asimilable por la célula, que es utilizadas para reconstruir los tejidos en donde se encuentra alojada.
Los cuerpos biológicos son esencialmente proteínas que a lo largo de la vida deben renovarse en forma permanente.

¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son (polímeros) encadenamientos de aminoácidos (monómeros). En la naturaleza y en todas las especies, las proteínas están formadas por la unión de aminoácidos. Estos son sólo 20 diferentes y según el orden en que se combinen con la repetición permitida dará como resultado diferentes tipos de proteínas.

El músculo, el cabello, las uñas, la piel, la sangre, las hormonas, los anticuerpos, etc. son proteínas que sólo se diferencian entre sí en la secuencia del encadenamiento de los aminoácidos que la constituyen (estructura primaria). El cambio de orden de un sólo aminoácido, la repetición, la falta del mismo o la abundancia de otro hace que se produzcan diferencias notables entre ellas, tanto en su forma espacial como en su función.
Las funciones que cumplen las proteínas son variadas:

• Estructurales o de sostén, es decir “arman” al cuerpo tal como lo vemos y sostienen la estructura,
• Transporte de sustancias, en la sangre hay proteínas encargadas de llevar el alimento u otras sustancias hasta el lugar correcto, también llevan el oxígeno que inspiramos hacia las células para que ellas puedan alimentarse y acumular energía. Hacia los pulmones llevan el dióxido de carbono que resulta subproducto de la respiración celular y que se elimina en la exhalación.
• Mensajeras de señales que se deben enviar de un punto a otro del organismo (hormonas).
• Catalizadora (enzimas), que activan o desactivan determinadas reacciones químicas de las diferentes cadenas metabólicas.
• Reserva energética cuando la alimentación es pobre las proteínas, generalmente son sacrificadas a fin de proveer la energía necesaria para la vida celular
• Defensa (anticuerpos) de nuestro cuerpo protegiéndolo de los virus o de las bacterias que lo atacan.
• Reguladora de la acidez del medio.
• Comunicadoras celulares (receptores) ya que forman parte de la membrana celular en el exterior, dentro de la misma y en el interior.

Las proteínas en sí no son alimentos esenciales ya que el organismo tiene mecanismos para elaborarlas pero 8 (ocho) de los aminoácidos que las constituyen son esenciales pues se adquieren sólo con su ingreso a través de la alimentación.

Estos son: Fenil alanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptofano, Valina.
La síntesis de las proteínas se produce en el citoplasma celular en unas organelas llamadas ribosoma que son las encargadas de leer el mensaje genético, y una vez elaboradas marchan a los destinos según el requerimiento y función que deban cumplir.
Las proteínas se reciclan permanentemente, cuando envejecen son degradadas y sus productos se utilizan para elaborar nuevas proteínas. El tiempo de vida de cada una de ellas dependerá de las funciones que deban cumplir.

• Las enzimas digestivas, hormonas o anticuerpos viven sólo unos días o apenas horas.

• Las enzimas que catalizan etapas metabólicas y regulan los diferentes ciclos viven mucho menos que las anteriores.

• Las que tienen un papel estructural importante viven un poco más de tiempo como por ejemplo el colágeno puede resistir meses.

• Los glóbulos rojos o eritrocitos viven alrededor de 120 días.

• Los glóbulos blancos o leucocitos pueden vivir desde horas hasta años.

Algunas de ellas se deterioran por diferentes factores, de modo que deben ser degradadas y renovadas.

¿Cómo se degradan?
Cuando dejan de cumplir su función hay agentes especializados para degradarlas como los Lisosomas o pequeños órganos encargados de romper (hidrolizar) a aquella proteína que ha concluido su vida útil. Estos órganos en general destruyen a las proteínas que ingresan a la célula desde el exterior, también aquellas del citosol que han cumplido con sus funciones y la de los órganos del citoplasma. Este proceso es llamado autofagia o digestión de proteínas celulares. Se forman vesículas que se fusionan a los lisosomas y en una cavidad común se destruye la proteína inservible.
También los Proteosomas son complejos multienzimáticos encargados de degradarlas al igual que las calpainas activadas por el calcio (Ca++) y las caspasas que intervienen en la muerte celular programada (apoptosis) que resulta muy importante para evitar el mal funcionamiento celular por envejecimiento y evita la formación de tumores.

Las harinas y los dulces CF Nº 200

2011-05-27T22:47:00.001-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 204

Autora: María Cristina Chaler.

Serie reeditemos conocimientos

Los principales alimentos.
Las Harinas y los dulces.

Los alimentos que ingerimos tienen una serie de sustancias químicas de lo más variadas pero en general predominan en alguno de ellos, en alto porcentaje, determinadas moléculas biológicas (biomoléculas) que son importantísimas para el desarrollo de nuestra vida.

Las Harinas

Las pastas, fideos, pan, galletitas , pizzas reciben el nombre de productos farináceos porque el componente principal en su fabricación es harina, esta posee en su composición química, gran porcentaje de un polisacárido llamado almidón que al degradarse genera una molécula importantísima para la vida de nuestro organismo llamada glucosa, cuya función es la de aportar la energía necesaria para poder desarrollar todas las actividades cotidianas, inclusive aquellas que no se encuentran unidas a nuestra consciencia como las funciones de todos nuestros sistemas biológicos.

Los dulces naturales tienen gran porcentaje de azúcar común o sacarosa, molécula mucho más pequeña (disacárido) que el almidón y más fácil de digerir y metabolizar.

Los alimentos farináceos cuando ingresan al organismo, luego del proceso digestivo, se degradan a la molécula más simple que los forma, que es la glucosa, combustible importantísimo para todo organismo vivo, del que no pueden prescindir partes de nuestro cuerpo como el cerebro y los glóbulos rojos (eritrocitos).
La degradación o catabolismo se produce a través de la digestión pero el hígado es el órgano más importante en la química de la glucosa y en él hay varios procesos relacionados con esta molécula:

• Glucógenogénesis o formación de glucógeno (anabolismo): proceso a través del cual se forma un polímero de reserva llamado glucógeno que está constituido por una cadena larga y ramificada de moléculas de glucosa.

• Glucógeno lisis (catabolismo): cuando el organismo requiere un aumento de glucosa y hay un faltante por la alimentación reducida por la dieta o por el horario, el glucógeno comienza a degradarse, a través de un proceso catabólico (de lo complejo a lo simple), se libera glucosa a la sangre y así se mantiene su nivel o glucemia.

• Glucólisis: es un proceso que trae como consecuencia la acumulación de energía química en forma de ATP (adenosin trifosfato) se realiza en las mitocondrias, a través del ciclo del ácido cítrico. Mediante el mismo la glucosa se transforma y el producto final será el piruvato (CH3CO.COO-) que luego con la presencia de oxígeno se oxidara a dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O).Cuando hay falta de oxígeno el piruvato se transforma en lactato (CH3COHCOO-) que es un intermediario importante de este ciclo.

• Gluconeogénesis o síntesis de glucosa: es proceso cuyos productos son la glucosa y el glucógeno a partir de ciertas moléculas que se encuentran en el organismo y no necesariamente provienen de glúcidos.
Mediante esta vía se compensa la falta de glúcidos por una alimentación deficiente, Se da principalmente en el hígado pero también en riñones.
El músculo también necesita de glucosa para trabajar, en él la reserva de glucógeno es 2/3 del total del cuerpo humano. Cuando se realiza mucho esfuerzo o trabajo de contracción se utiliza glucosa, que a diferencia del hígado, no es aportada a la circulación sino que es consumida en el lugar mediante la glucolisis.
Los glóbulos rojos o eritrocitos tienen a la glucólisis como único proceso para extraer energía, debido a que no poseen mitocondrias.

El tejido del sistema nervioso también depende en forma casi exclusiva de la glucosa como proveedora de energía.

Este importante combustible es el que nos mantiene vivos y sanos ya que todos los tejidos lo necesitan para vivir.
El nivel de glucosa o glucemia en el organismo vivo está asegurado a través de un perfecto equilibrio, mientras se mantenga el estado de salud mediante de una buena alimentación y la genética ayude.

Educacion en Ciencias_ Opinión

2011-05-24T20:02:00.002-03:00

Autora: María Cristina Chaler.

Opinión

Educación para las Ciencias

Si las materias que asustan A LOS JÓVENES fuesen las materias que aman…
No habría falta de científicos.

Lamentablemente las ciencias están posicionadas en el imaginario social como portadoras de conocimientos difíciles de alcanzar.
Esto se fue dando a través una construcción paulatina por parte de la sociedad que debería revertirse para que los niños y los jóvenes alejados del temor se acercaran a ellas y gozaran de su estudio, que simplemente no deja de ser un interesante juego para el pensamiento.
Los que deben enseñar a jugar son los maestros de la educación primaria y luego los profesores de Ciencias en la escuela Media.
Los buenos maestros y profesores serán aquellos capaces de enseñar el juego del estudio de las Ciencias que consiste en pensar y descubrir, en cuestionarse e investigar, en plantearse permanentemente dudas y resolverlas sin temor, con la posibilidad de equivocarse.
Jugar todos y en conjunto con el sostén del profesor o el maestro, plantear nuevos desafíos y una vez encontrada la solución buscar otras situaciones problemáticas relacionadas con el tema. La calificación numérica debería ser lo último que se persigue, lo importante es pensar.
Entrar en el mundo de las Ciencias permite agudizar el pensamiento y descubrir el Universo que se encuentra en todo lo que nos rodea. La duda, el error, forman parte del estudio.
Un juego de descubrimientos debe apasionar y no amedrentar.

El niño desde que nace es un pequeño científico que desea descubrir el mundo que le rodea, sus juegos lo demuestran ya que analiza, experimenta e investiga. El adulto, por prejuicios o por poder anula esta vocación despertando el miedo que paraliza y entorpece la capacidad científica innata.
Al fomentar el placer por la investigación a través del juego despertaremos en muchos de ellos la vocación por el estudio de las Ciencias que no merecen llamarse duras ya que ese calificativo lleva consigo una connotación negativa: no poder penetrar en sus contenidos con facilidad.
Hablemos de Ciencias Puras, de juego, de placer, de la satisfacción que trae el descubrir, el poder resolver, el esfuerzo premiado de este modo tendremos en el país más cantidad de jóvenes que elijan para su futuro el estudio de las Ciencias.

Un país con Ciencia es un país con Futuro y con Independencia.

Licenciada María Cristina Chaler

Maestra Normal Nacional egresada de la Escuela Normal Nacional Nº 3 "Bernardino Rivadavia". Licenciada en Ciencias Químicas egresada de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Argentina. Profesora en Disciplinas Industriales egresada de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN). Autora de las Notas de divulgación científica denominadas "Ciencia Fácil". Experta en Educación para las Ciencias y creadora de métodos personalizados para el aprendizaje y articulación de niveles.

La necesidad de alimentarse CF Nº 199

2011-05-21T18:41:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 203

Autora: María Cristina Chaler.

Serie reeditemos conocimientos

La necesidad de alimentarse

Los seres vivos no pueden evadir la imperiosa necesidad de alimentarse ya que la mayoría de las funciones de un organismo biológico requieren gasto de energía que se adquiere a través del proceso químico que sufre el alimento.
Todo ser, crece, se relaciona con el medio que lo rodea, se reproduce y deberá nutrirse hasta su muerte.
Los distintos sistemas que forman el cuerpo humano se relacionan entre sí en forma armónica y organizada y se gozará del estado de salud mientras no se altere ese equilibrio.

El alimento es para el ser vivo un fármaco natural que actúa sobre cada uno de los sistemas y cada una de las células que lo componen proveyendo las moléculas necesarias para el buen funcionamiento de ese gran laboratorio.

El organismo humano es muy complejo pero esencialmente cumple las mismas funciones que un ser vivo simple.

¿Qué recorrido hace el alimento dentro nuestro cuerpo?

• La entrada del alimento se produce por la boca y allí se inicia el proceso digestivo. La masticación macera y mezcla con la saliva al alimento ingerido y la ptialina (enzima o acelerador biológico) comienza a degradar las diferentes sustancias o grandes moléculas y las transforma en más pequeñas para que puedan ser utilizadas cuando logren llegar a cada una de las células del cuerpo. El proceso de digestión tiene el objetivo de “achicar” molecularmente al alimento hasta el punto tal que resulte asimilable.

• De la boca pasa al estómago y allí continúa el proceso de degradación molecular, ayudado por el ácido clorhídrico, los jugos pancreáticos y la bilis que actúa como emulsionante (disolvente) de las grasas ingeridas y las prepara para ser absorbidas.

• Del estómago pasa al intestino delgado en donde ya transformado en pequeñas unidades moleculares y se prepara para ser transportado por la sangre hacia las células de los diferentes tejidos del organismo (blanco diana).La sangre posee unas proteínas que lo “acarrean” hacia el lugar mencionado.

• A través de las paredes intestinales las moléculas difunden hacia el interior de la vena porta que las lleva directamente al hígado realizando su primer paso hepático, que tiene por finalidad “purificar” para su asimilación sin riesgos. Así el hígado elimina todo lo nocivo y aquello que pueda enfermar, incluyendo virus y bacterias y prepara al nutriente mediante una serie de reacciones químicas para que sea asimilado sin dañar la salud. El hígado filtra y purifica a las moléculas que provienen del alimento para que sean específicamente reconocidas por las células y se puedan asimilar, al mismo tiempo almacena como reserva en forma biomoléculas (polímeros) por si tuviésemos una futura necesidad.

• Luego de este paso hepático, la sangre lo transporta al corazón que es la bomba de nuestro cuerpo y se encarga de distribuirlo a los diferentes tejidos, de ese modo las células de nuestro cuerpo reciben el alimento preparado para ser asimilado en forma perfecta. Una vez ingresado en cada célula comienza la alimentación celular que consiste en una serie de procesos químicos o vías metabólicas celulares.

• La parte del alimento no asimilable e insoluble en agua, pasa al intestino grueso formando la materia fecal que será eliminada como heces. Las sustancias que son solubles en agua una vez filtradas por los riñones son excretadas en forma de orina.

Este es el camino necesario que las sustancias alimenticias recorren en forma permanente a lo largo de toda nuestra vida.

La buena alimentación preserva la salud.

Divisiones de la química CF Nº 198

2011-05-21T18:35:00.001-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 198
Autora: María Cristina Chaler.
Serie reeditemos conocimientos

2011 Año Internacional de la Química

Las divisiones de la química

Las Ciencias Químicas se dividen en dos grandes ramas

• Química Inorgánica: estudia todo lo relacionado al reino mineral y los fenómenos que transforman la composición de la materia mineral. Profundiza sobre el modelo atómico y analiza las propiedades físicas y químicas de cada uno de los elementos de la Tabla Periódica, las relaciones entre ellos y las características de las uniones que forman dando como resultado diferentes tipos de moléculas. Estudia los estados de la materia en la naturaleza y los cambios que se producen entre ellos. Analiza los distintos tipos de reacciones químicas y sus productos como: óxidos, ácidos, hidróxidos, sales, hidruros. Establece nomenclaturas para nombrar en forma internacional a las diferentes sustancias de la naturaleza generando así un idioma característico propio de esta ciencia.

• Química Orgánica: es la química de la materia viva y de los productos derivados de ella. Se la denomina química del carbono ya que este átomo es el componente de mayor abundancia en este tipo de moléculas.

Dentro de ambos grupos tenemos otras especialidades que profundizan el estudio teórico o bien amplían el espectro experimental de cada una de ellas.

Química Analítica: investiga diferentes sistemas para descubrir qué tipos de sustancias los componen (análisis cualitativo) y en qué cantidad (análisis cuantitativo).

Físico Química: estudia las causas y los efectos de todo lo que ocurre químicamente en la materia e incluso las distintas teorías atómicas, el mecanismo de las reacciones químicas, su cinética las diferentes formas de aumentar el rendimiento de los procesos químicos, las sustancias acelerantes o retardadoras como los catalizadores.

Bromatología: estudia la tecnología y el análisis de los alimentos. Sus propiedades y las mejoras de las diferentes formas de conservación. Este campo se amplía con la tecnología de alimentos que genera alimentos cada vez más parecidos a los medicamentos (alimentos funcionales) con el fin de mantener el estado de salud de la población.

Química Industrial: Estudia los procedimientos industriales que tienen lugar en la fabricación de diversos productos y se ocupa de mejorar las posibles operaciones que llevan a la producción de los mismos, como ser: destilación, evaporación, formación de cristales, transmisión de calor, mezclas y resistencia química de los materiales, filtrado, retención de gases en líquidos, agitación y mezcla de sustancias, formación de soluciones, secado de sólidos, producción de alto vacio, producción de altas presiones, etc.

Bioquímica o Química biológica: se ocupa de los procesos químicos de los seres vivos, está altamente relacionada con la biología y la medicina. Estudia e investiga con el objetivo de mejorar el nivel de salud de la humanidad.

Las enfermedades comienzan en las biomoléculas de modo que conociendo la química de ellas se llega más rápidamente a la cura. La célula es un pequeño y complejo laboratorio que tiene que funcionar muy bien para que gocemos de salud.

Dentro de las mencionadas existen subdisciplinas que son consideradas como especialidades y su estudio se profundiza como perfeccionamiento de la graduación en la profesión química.

En el amplio mundo del conocimiento, la química no se encuentra aislada sino que está totalmente relacionada con múltiples saberes de matemática, física, biología, medicina, geología, farmacología, toxicología, medio ambiente, genética, antropología, paleontología, nanotecnología, biotecnología, astrofísica y muchísimos más que harían de esta enumeración algo interminable.

Decir que la química domina al mundo es una verdad parcial, en realidad a medida que se avanza en el conocimiento, las ciencias se van unificando y ya no podemos hablar de química pura sino que la debemos considerar unificada a diversas ciencias. En los diversos Institutos de investigación dispersos por el mundo, se fueron conformando equipos multidisciplinarios para poder cumplir objetivos, el trabajo en equipo en estos tiempos es ineludible.

Los Profesionales Químicos CF Nº 197

2011-05-17T21:04:00.001-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 197

Autora: María Cristina Chaler.

2011 Año Internacional de la Química

Los profesionales químicos

Es muy común que se no se tenga la menor idea sobre el desempeño de los diferentes profesionales químicos; en general se confunden las incumbencias de los egresados de diferentes facultades. Esto no sucede con otro tipo de profesionales como los abogados, veterinarios, médicos o contadores.
La formación de los distintos profesionales químicos es diferente según el tipo de facultad de donde han egresado, aunque todos tienen idénticos conocimientos básicos, cada facultad forma profesionales con perfiles diferentes acorde con el ejercicio de cada profesión.

En la Universidad de Buenos Aires (UBA), Argentina, hay básicamente tres facultades que forman profesionales químicos distintos.

La Facultad de Ciencias Exactas y Naturales otorga el título de Licenciado en Ciencias Químicas con variadas orientaciones.

• Físico química
• Inorgánica
• Orgánica
• Analítica Cualitativa y Cuantitativa
• Bromatológica
• Bioquímica
• Microbiológica
• Medio ambiente
• Química industrial.

Todos los profesionales egresados de esta facultad tienen sólidos y profundos conocimientos teóricos en Ciencias básicas y una formación académica orientada sobre todo hacia la investigación en Ciencia pura que por supuesto se adapta a las necesidades de la humanidad y en especial de la Nación Argentina en todas las áreas del Conocimiento.

Es un profesional con mente flexible y preparada para investigar, se cuestiona, se plantea problemas, analiza y tiene una amplia experiencia en el manejo del material de laboratorio ya que a lo largo de la carrera la asistencia a los laboratorios es obligatoria, de varias veces semanales y con abundante carga horaria, se prepara para el análisis de muestras y formación de derivados de sus componentes, tanto orgánicos como inorgánicos y uso de instrumental avanzado.

Pueden

• Ejercer como consultores.
• Trabajar En investigación básica o aplicada. Esta actividad en general la desarrolla en facultades e Institutos de Ciencia de todo el país y en menor grado en la Industria privada.
• Ejercer como docente de las asignaturas referidas a las Ciencias Exactas en el ámbito Universitario y Medio.
• Trabajar en la industria de cualquier tipo, desarrollando diferentes productos, definiendo sus características y propiedades para poder fabricarlo, y generando mejoras moleculares del mismo.
• Regentear los laboratorios de control de calidad de materia prima como de productos terminados.
• Investigar sobre contaminación ambiental y generar soluciones al respecto. El licenciado en química por su formación de investigador tiene actividad muy destacada en este medio.
• Trabajar en investigaciones criminológicas.
• Ejercer como perito de partes en diferentes cuestiones en donde un proceso químico se vea implicado.

El Licenciado en química tiene un amplio campo de operaciones y según se especialice profundizará los conocimientos.

La facultad de Farmacia y Bioquímica.
Esta facultad en el área que tienen que ver con la química otorga títulos de:

• Bioquímico
Es un profesional capaz de realizar investigaciones, experimentos, pruebas y análisis sobre la composición, funciones y procesos químicos de los organismos vivos, no sólo con la finalidad de incrementar los conocimientos en ese campo sino también para su aplicación en la industria, en la medicina y salud pública.

La carrera tiene diferentes orientaciones

1. Bioquímica Vegetal y del Suelo.
2. Microbiología e Inmunobiología.
3. Bioquímica Básica.
4. Biotecnología.
5. Bioquímica Clínica.
6. Bromatología y Nutrición.
7. Toxicología y Medio Ambiente

Los egresados de esta facultad pueden trabajar en la dirección técnica de la industria farmacéutica, en la dirección de laboratorios bioquímicos, cualquiera sea su especialidad, en desarrollo e investigación de sueros, vacunas, alimentos funcionales, puede investigar fenómenos bioquímicos del organismo vivo y generar diagnósticos de enfermedades así como los productos necesarios para el tratamiento de las mismas.

Se trata de un profesional que puede actuar en equipos de salud. El estudiante tiene obligación de realizar práctica obligatoria en hospitales antes de egresar.

• Farmacéutico

Es un profesional con conocimientos científicos y técnicos orientados a la investigación, elaboración, control y dispensación de productos farmacéuticos como medicamentos, alimentos dietéticos, productos biomédicos relacionados con el cuidado de la salud y el alivio y curación de enfermedades.

Las orientaciones de la carrera son tres:

Farmacia Oficia
Farmacia Hospitalaria
Farmacia Industrial

Este profesional puede trabajar en diferentes tipos de farmacias, droguerías, distribuidoras de medicamentos, en laboratorios y plantas industriales variadas. Intervenir en el diseño y desarrollo de productos que beneficien la salud de todos los seres vivos.

Es un profesional que está capacitado para realizar seguimiento farmacológico y toxicológico de productos y trabajar en equipos de salud.

Puede preparar formulaciones farmacéuticas y ejercer la dirección técnica de laboratorios de especialidades medicinales.

Puede elaborar normas, patrones de tipificación, evaluación y certificación de materias primas y drogas relacionadas con la salud y la cosmética.

Puede redactar, preparar y actualizar la farmacopea Argentina y todo texto legal relacionado con la actividad farmacéutica.

La facultad de Ingeniería

Otorga el título de Ingeniero Químico

Dentro de la especialidad forma profesionales con conocimientos científicos, pero sobre todo con amplios conocimientos tecnológicos que les permite desarrollarse en la actividad industrial, solucionando problemas que se puedan presentar en la planta de elaboración de los diferentes productos industriales.

Puede desempeñarse en la industria alimenticia, bioquímica, cosmetológica, papelera, petroquímica, de servicios, etc.

Este profesional puede diseñar sistemas y equipos que tengan como objetivo la fabricación de diferentes productos. Controla procesos y mejora el rendimiento, la eficacia y la eficiencia de la planta industrial.

Con los datos que le pasa el Licenciado en Química sobre el producto a fabricar, el ingeniero debe diseñar los sistemas y los equipos necesarios para lograr la producción del mismo en la forma más rendidora y eficiente.

Es capaz de planificar la elaboración industrial y calcula la inversión que se debe hacer en equipos, los costos de producción, el desarrollo de tecnologías acorde con las necesidades nacionales o regionales. Calcula las pérdidas, las ganancias, las materias primas a elaborar, lo que es necesario importar y genera técnicas para el avance de la producción.

También puede ejercer docencia sobre asignaturas técnicas en nivel medio y Universitario.

Con los avances científicos y tecnológicos de estos últimos años, todos estos profesionales de la química deberán estar permanentemente actualizados. Jamás dejarán de estudiar.

2011 Año Internacional de la Química CF Nº 196

2011-04-23T18:49:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 196

Autora: María Cristina Chaler.

Serie reeditemos conocimientos

2011 Año Internacional de la Química

La química y el químico

Este año fue proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) como Año Internacional de la Química en conmemoración al centenario en que Marie Curie fue premiada con el Nobel por sus aportes a la química. A partir de ese momento esta ciencia a través de sus científicos, fue el pilar del progreso de la humanidad.

El amplio mundo de la química fue avanzando y se integró al resto de las Ciencias Exactas y a las Ciencias de la Vida hasta tal punto que la biología sólo se concibe desde la mirada de la química biomolecular. Podríamos afirmar que toda enfermedad casi sin excepción está en relación directa con la bioquímica del organismo que la padece de modo que química y medicina están profundamente unidas.

¿De qué hablamos cuando mencionamos la palabra química?

La química es una Ciencia Exacta, que estudia aquellos fenómenos que modifican la naturaleza íntima de la materia, es decir, cuando ocurren la sustancia deja de ser lo que era y se produce un cambio motivado por las diferentes combinaciones entre los átomos, los reordenamientos, los intercambios, los transportes de electrones, la diferencias de afinidades. Todo, hace que las nuevas sustancias tengan características totalmente diferentes a las originales. No se crea materia pero sí se la transforma.

No todo el mundo sabe lo que es un químico.

El científico en general y en especial el químico tiene una mirada muy distinta a la del hombre común ya que observa con su interés puesto en el micro mundo de la materia.

Ve lo que el otro no puede al observar un sistema material, enfoca el proceder de las moléculas para crear nuevas sustancias o bien para explicar las transformaciones de la materia. La realidad para un químico es muy diferente que para el hombre común.

El químico necesita profundos conocimientos que le aportan la matemática, la física y la informática ya que el mundo es físico químico, las teorías en que se apoyan los descubrimientos se rigen por leyes matemáticas y con la informática se pueden generar modelos para la síntesis de nuevas sustancias o bien se pueden predecir fenómenos.

Todos sus estudios ampliados y profundizados hacen del científico químico un investigador con gran capacidad para encarar la solución de problemas que necesiten de un profundo análisis.

• El brillo para el químico es movimiento de electrones.

• El color es la devolución por parte de las moléculas de una energía perteneciente a la luz que la sustancia no absorbe.

• La fragilidad tiene que ver con el rechazo de cargas eléctricas en la estructura intima de la materia.

• Los estados son producto de las fuerzas eléctricas intermoleculares.

• La materia no es más que electricidad condensada y abundante espacio vació, a pesar de que se presente contundente y manipulable.

Luego de estudiar y observar profundamente lo que le rodea el químico se atreve a modificarlo y para ello desarrolla metodologías para sintetizar nuevas sustancias naturales o artificiales que le serán útiles al hombre y que le proveerán confort y progreso.
Si las modificaciones de las sustancias del mundo que le rodean resultan perjudiciales creará otras que eviten que esas transformaciones avancen.
Si lo que se modificó es parte de un organismo vivo y el resultado es la enfermedad, el químico desarrollará medicamentos que reviertan el proceso y se restablezca de esa manera el equilibrio de la salud. Cuando se conoce profundamente la química biológica es posible llegar a un diagnostico más preciso y la cura será más rápida.
Generará nuevos alimentos que resulten funcionales y actúen como fármacos en beneficio de la humanidad.
Analizará mezclas de sustancias desconocidas para descubrir su composición tanto cualitativa como cuantitativamente.
Si en el lugar de un crimen aparecen sustancias extrañas será el químico el que determine el origen de las mismas y ayudará en gran parte a develar muchas de las incógnitas.
Estudiará el código genético de las especies y encontrará relaciones químicas que delatarán los puntos de contacto entre las mismas.
Descubrirá la antigüedad de los objetos encontrados a través de pruebas especiales.
Trabajará en el extremo de la materia, ya que será capaz de generar nano sustancias (moléculas artificiales) tanto para la industria como para la medicina.
Modificará el código genético de virus y bacterias para que sean capaces de trabajar para la humanidad gestando sustancias farmacológicas biotecnológicas más abundantes y económicas.
Investiga e investigará nuevos caminos para luchar contra la contaminación ambiental.
Ejercerá la docencia a todo nivel y educará a los jóvenes en el estudio de las Ciencias, transmitiendo su pasión por ellas y despertando nuevas vocaciones.
Arbitrará en juicios como perito dirimiendo dudas técnicas, reformulando conceptos, y haciendo docencia con los magistrados para que comprendan un informe técnico con facilidad.

El químico es un pequeño gran mago que ejerce su poder transformando al mundo y a la naturaleza.

El misterioso Universo CF Nº 195

2011-04-23T18:39:00.002-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 195

Autora; María Cristina Chaler.
Serie reeditemos conocimientos

Y si la materia es misteriosa, mucho más lo es el Universo.

Desde siempre el Universo resultó un misterio para la ciencia, fue generando enormes inquietudes y promoviendo la búsqueda de avanzadas tecnologías con la finalidad de poder conocerlo cada vez más.

Lo muy pequeño es muy difícil de observar y lo enormemente grande genera dificultades similares, no era accesible el estudio del Universo hasta que Galileo en 1609 y luego Newton en 1669 impulsaron la construcción de los primeros telescopios. Desde esos momentos los avances fueron vertiginosos y los descubrimientos maravillaron al hombre, pero los misterios aún no se resolvieron.

El Universo está constituido por todas las galaxias conectadas entre sí formando cúmulos. Se trata de un conjunto de materia en expansión constante que se cree que tiene origen en una primera explosión conocida como Big Bang. La ciencia quiere demostrar esta teoría a través de múltiples experimentos en los diferentes aceleradores de partículas que se han construido a lo largo de todo el Planeta.

En el Universo rigen el caos y el orden, la violencia y la quietud, las contracciones y las expansiones. Esos extremos se compensan y equilibran, se mueve vertiginosamente hacia el infinito y en él se desarrolla nuestra existencia en un pequeño planeta que nos ilusiona con su materia contundente, su quietud y su tridimensionalidad. Se trata de un Universo dinámico, donde el movimiento es constante.

Rota y se traslada ¿Hacia dónde?, ¿Desde dónde?, ¿Desde cuándo? Un misterio…

Los agujeros negros con su singularidad, la materia visible, la materia oscura, la antimateria, las diferentes energías, el misterioso comportamiento del tiempo, las múltiples dimensiones, la gravedad forman parte de lo que aún se desconoce de él.

“Observando el pasado”….

La luz recorre 300000 km en un segundo y resulta enormemente veloz dentro de nuestro planeta por ello recibimos imágenes instantáneas aunque ocurran a grandes distancias, pero esta velocidad resulta ser muy lenta en el infinito universal por lo tanto las imágenes que provienen de galaxias distantes llegan a nuestros ojos demoradas en el tiempo. Si acontece un fenómeno a 2000 años luz (distancia que recorre la luz en durante 2000 años) lo observaremos 200 años después.

Se supone que el Universo si fuese esférico tiene un radio de 10000 millones de años luz y una edad de 18000 millones de años terrestres. Químicamente está formado por dos elementos básicos: Hidrógeno (75 %) y Helio (20%) sólo el 5 % corresponde al resto de los elementos de la tabla periódica.

Nuestro planeta forma parte de una galaxia llamada Vía Láctea que tiene forma de disco desde donde parten una serie de espirales, se supone que contienen 100000 Millones de estrellas. Ésta no sólo gira sobre sí misma sino que se traslada en el espacio infinito.

¿Qué otros Cuerpos forman el universo?

De este misterioso caldero químico se conocen algunos componentes como:

• Estrellas: materia que se encuentra en estado incandescente. Emiten una gran radiación debido a las reacciones nucleares que se producen en su interior. Tienen el poder de varias bombas atómicas, una de ellas es nuestro sol.

• Planetas: son cuerpos que se encuentran en estado sólido y giran alrededor de una estrella por ejemplo la Tierra.
• Nebulosas: son fábricas de estrellas. Son gaseosas y no tienen una forma característica.
• Partículas interestelares: moléculas de distintas sustancias que se encuentran entre las estrellas, hay algunas de naturaleza orgánica. (Etanol o alcohol común).
• Galaxias: conjunto de estrellas que no están aisladas entre sí sino que se encuentran asociadas como cúmulos de galaxias.

La fábrica de estrellas

Las nebulosas, en un principio frías, luego de un determinado momento comienzan a contraerse por atracción gravitatoria, la materia se atrae, se mueve vertiginosamente y así aumenta su cantidad de calor. Cuando el núcleo central tiene una temperatura muy alta, chocan los átomos entre sí con tal fuerza y energía que se producen reacciones atómicas de fusión (unión de núcleos atómicos).

Un núcleo incandescente que permanentemente está transformando hidrógeno en helio, es el motor que las mantiene encendidas por millones de años.

Mientras haya hidrógeno (combustible) el proceso sigue y más brillante será cuanta más temperatura tenga. Acabado el hidrógeno la fusión continúa con los núcleos de Helio y allí comienza a emitir luz roja llamándose Gigante Roja.

Si la masa de una estrella es suficiente (10 veces la del sol) continuarán las fusiones nucleares y el Helio que transformará en C (Carbono) y luego Si (Silicio). Cuando el núcleo incandescente alcanza temperaturas altísimas puede fabricar Hierro por la fusión del Silicio. Este es el fin de la Fusión nuclear, ya que el hierro es uno de los elementos más estables del Universo, también es el principio del fin de la estrella ya que deja de emitir luz y comienza a comprimirse y a aumentar aún más su temperatura hasta acumular un frente de ondas llegando al “punto sónico” donde produce una tremenda explosión (colapso gravitatorio), allí la luz emitida es enorme y estamos en presencia de una supernova tipo II , al explotar, disemina la materia hacia el espacio en un 90 % de modo que sirve para la formación de otras estrellas y deja un núcleo (estrella neutrónica) que puede seguir comprimiéndose hasta formar un agujero negro.

Si la masa es sólo 6 veces la solar la fusión del carbono genera oxígeno y éste produce una gran combustión explosiva que hace que la estrella desaparezca y se transforme en una nube de polvo llamándose Supernova de tipo I

Cuando la gigante roja tiene una masa que es inferior a 7/5 del sol y se le agota el combustible, ésta no explota, sólo se transforma en una estrella apagada llamada enana blanca que vagará infinitamente por el Universo.

Estamos unidos con el Universo a través de las estrellas.

Los elementos que conforman nuestra materia tiene su origen en ellas.

Energía CF Nº 194

2011-04-23T18:28:00.001-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 194

Autora: María Cristina Chaler.
Serie reeditemos conocimientos
¿De qué hablamos cuando hablamos de energía?

La definición de energía desde el punto de vista de la física es similar al concepto que poseemos de ella en la vida cotidiana.

“La energía es la capacidad que tiene un cuerpo para realizar trabajo”

Más simplemente la energía se manifiesta en movimiento que tiene ver con los cambios de velocidad, las oscilaciones, las rotaciones y las diferentes posiciones que un cuerpo es capaz de adoptar en el espacio que hace que este tenga potencialmente capacidad de trabajo..

Hay diferentes formas de energía que se convierten entre sí, pero la energía total universal se conserva.

“Nada se pierde, todo se transforma”

Un sabio principio de la termodinámica que resulta ser absolutamente verdadero.

La física clasifica a la energía según lo que ésta genera como producto final.

• energía mecánica es aquella que produce trabajo mecánico o sea movimiento de mecanismos, rodaduras, motores, etc. Pero a su vez la podemos subdividir en :

i. Energía cinética o de movimiento

ii. Energía potencial o de posición

iii. Energía elástica relacionada con las vibraciones.

Las energías cinética, elástica y potencial se transforman permanentemente unas en otras generando trabajo mecánico, que el hombre usa en forma constante en las diferentes industrias y tecnologías.

Hay otra clasificación de la energía en:

• Convencionales: aquellas que usa el hombre proveniente de la combustión de los del petróleo y sus derivados, el carbón, el gas, la energía hidráulica y atómica. En los últimos años se tomó conciencia de la peligrosa contaminación que provocan si su uso no se hace en forma responsable.

• No convencionales: la eólica, solar, geotérmica producida por el agua y los vapores calientes que surgen del interior de la tierra, la energía marina que generan las diferentes mareas, y la bioenergía que es aquella que proviene de los seres vivos; siendo estas menos contaminantes que las anteriores, debiéndoselas fomentar.

Al estudiar los misterios de la materia que nos conforma la ciencia ha ido descubriendo que es un tipo de energía que se presenta ante nuestros ojos, contundente y estática, pero si nos adentramos en su constitución atómica_ molecular es más vacía que llena y en ella hay más movimiento que quietud.

De modo que al hablar de energía en realidad estamos involucrando al Universo Completo con todos sus componentes visibles e invisibles.

El calor, la luz, el color, el magnetismo, la electricidad, las reacciones bioquímicas son formas de manifestación de la energía que el hombre utiliza permanentemente en sus tecnologías y transforma unas en otras.

Veamos un ejemplo de interrelación energética:

La energía solar es producto de las reacciones de fusión de los átomos de hidrógeno para convertirse en helio dentro de nuestra estrella. La fusión es permanente y continua.

Esta reacción atómica, además de generar helio, desprende una enorme cantidad de energía que llega a nuestro planeta y es captada como calor y luz. Esa luz, incide sobre el reino vegetal que posee un pigmento verde llamado clorofila, y mediante la fotosíntesis, combina al dióxido de carbono, desecho de la respiración del bioma planetario , que la planta absorbe por sus hojas, con el agua que capta por sus raíces y fabrica glucosa como su propio alimento. Un subproducto de este proceso bioquímico es el oxígeno que la planta libera y se necesita para mantener el equilibrio gaseoso en la atmósfera.

Este vegetal al ser ingerido por el reino animal y por el hombre, es transformado bioquímicamente en la energía necesaria para continuar viviendo.

Nuestra vida depende del intercambio energético. Somos energía y estamos rodeados permanentemente por ella.

Los misterios continuan CF Nº 193

2011-04-17T00:08:00.001-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 193

Autora: María Cristina Chaler.

Serie reeditemos conocimientos

Los misterios continúan

Y cuanto más se conoce, más se desconoce.

La materia es cotidianamente conocida por todos nosotros, ya que nos conforma, nos alimenta, la admiramos, nos rodea, la manipulamos, la comercializamos…

Aún encierra para la ciencia enormes misterios.

Alguien podría preguntarse:

¿Para qué tanto cuestionarse si nos presta la utilidad suficiente a pesar de no conocerla en profundidad?

El interrogante es parte del espíritu científico.

Gozamos actualmente de avances tecnológicos, se curan enfermedades que antes eran incurables, se alargó el promedio de vida sólo, porque la ciencia fue desentrañando misterios. El progreso se logra a través de una duda inicial, sin ella sería imposible avanzar.

Profundicemos

La materia visible llamada fermiónica se compenetra con la materia invisible o bosónica y ambas constituyen al planeta y a su contenido.

Una materia diferente.

A nivel universal los misterios continúan, hay regiones del Universo que poseen un tipo de materia que la ciencia aún desconoce, cuyas propiedades aún no fueron estudiadas y que se supone que es muy diferente a todo lo que conocemos.

Su nombre: materia oscura.

La materia invisible de nuestro Universo es llamada materia oscura porque no emite luz y parece que está presente en un 98 %. No puede ser captada en forma directa, pero existen evidencias de su existencia a través de;

• Los agujeros negros.

• Las lentes gravitatorias

• Las irregularidades de la radiación cósmica de fondo.

• Los resultados de las mediciones de la cantidad de masa total del Universo que da como resultado una cantidad faltante.

Los neutrinos, pequeños fantasmas, quizás respondan incógnitas.

Estas partículas quizás nos den la respuesta sobre la masa faltante del Universo y muchas respuestas más, por lo tanto hay una serie de experimentos enfocados hacia el estudio de estos pequeños fantasmas del Universo.

Son pequeñas y en un determinado momento se pensó que no poseían masa pero actualmente se le asigna una masa ínfima pero existente.

No poseen carga y son minúsculas, de modo que se los bautizó neutrinos. Se sabe que se trata de materia fermiónica, es decir la vulgarmente conocida en nuestro planeta, pero al ser tan energéticos traspasan la materia sin que ésta acuse recibo de su presencia y prácticamente no interaccionan con la misma.

A pesar de ser anunciados en 1930 por Pauli sólo con el avance de la tecnología se pudieron detectar experimentalmente luego de veintiséis años. Bombardeando agua pura con muchísimos millones de ellos, encontrándose una cierta evidencia de su existencia. Cuarenta años después (1970) se los pudo fotografiar en un Sincrotrón. Y en 1998, veintiocho años más tarde, recién se demostró que estas partículas tienen masa.

Los neutrinos se producen por procesos radioactivos (desintegración beta) cuando los neutrones se transforman en protones (+), electrones (-) y neutrinos.

La mayoría de ellos llegan desde el sol. Millones y millones atraviesan constantemente nuestro planeta sin que nos percatemos, por el estudio de los neutrinos solares recibieron el premio Nóbel en el año 2002 a los astrofísicos Raymond Davis jr y Masatoshi Koshiba.

El choque de los rayos cósmicos con la atmósfera y la explosión de las supernovas también los produce, y otros actualmente se fabrican artificialmente en los Centros Atómicos.

Hay tres tipos de estas pequeñas partículas que llevan el nombre según con quién se asocien

Ø El neutrino electrónico

Ø El neutrino muónico

Ø El neutrino tauónico

Debido a su bajo peso y a su neutralidad, marchan a velocidades próximas a la de la luz y esto hace que prácticamente no interaccionen y sólo se vean afectados por la gravedad y la interacción débil. El magnetismo no los afecta y la materia retiene unos pocos de millones que pasan a través de ella.

Se idearon detectores de neutrinos, unas especies de tanques que se construyen subterráneamente y se llenan agua pura que los retiene, cuanta mayor es la cantidad de agua más posibilidad retención.

El Super-Kamiokande es un detector de neutrinos que fue construido por Japón junto con los Estados Unidos, el fluido que usa es agua pesada y resultó ser el experimento mayor del mundo para la detección de éstos.

Alrededor de 1980 se realizó el experimento de Kamiokande I que fue mejorado en 1986 por el Kamiokande II que diseñó Koshiba para el análisis de los neutrinos mediante él se descubrió que estos son capaces de transformarse entre sí.

Entre 1996 y 2004 comenzó a funcionar en el polo sur el detector AMANDA que posee tubos foto multiplicadores enterrados a 2 kilómetros por debajo del hielo antártico.

A partir del 2005 se empieza a construir un enorme telescopio llamado IceCube, detector de neutrinos, en las profundidades del suelo Antártico, para ampliar el trabajo de AMANDA. Año tras año se fueron desplegando mayor cantidad de cuerdas detectoras de este telescopio y el 18 de diciembre de 2010 se terminó su construcción.

Hay otros detectores de neutrinos operando con experimentos en varias partes del mundo.

Quizás estas pequeñas partículas descifren algunas claves del Universo.

Aquello que no se ve... CF Nº 192

2011-04-01T14:03:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 192

Autora: María Cristina Chaler.

Serie reeditemos conocimientos

La materia invisible

Compenetrada con la materia visible o fermiónica, existe otra materia que muchos la desconocen. Esa materia invisible es la llamada bosónica.

Las partículas que la forman tienen propiedades energéticas tales que hacen que no la podamos captar con nuestros sentidos, pero su acción es la de estabilizar a la materia contundente.

Los diferentes movimientos de las partículas constituyentes de la materia son los que determinan su visibilidad o invisibilidad. El giro de las partículas sobre sí mismas llamado spin es uno de los determinantes, cuando este giro resulta múltiplo de números enteros, la materia se hará invisible, será penetrable y será incapaz de ejercer presiones y estará formada por partículas llamadas bosones.

Esta materia invisible o bosónica compenetra a la visible y es la que permite que exista tal como la conocemos. Los bosones son los mediadores fuerzas son partículas fundamentales (no compuestas), que generan las interacciones entre los fermiones.

Nos planteamos esta pregunta:

¿Por qué la materia no se desintegra si sus núcleos atómicos son un conjunto de cargas positivas que se rechazan entre sí?

La respuesta es sencilla: la materia bosónica a través de sus gluones la estabiliza como tal, transmitiendo la fuerza color como fuerza nuclear fuerte de corto alcance.
Los gluones (g) son ocho y generan las interacciones nucleares fuertes o de atracción. Son portadores de carga color generando fuerza color. No poseen masa ni carga eléctrica sólo poseen carga color (color / anticolor) tiene giro sobre sí mismos (spin) entero como toda materia bosónica y son los encargados de estabilizar el núcleo.

Los bosones fundamentales son:

 bosones W+/- (léase W positivo y negativo)

 bosones Z (zeta)

 gluones (g) (ge)

 fotón ( con spin =1 )(γ)(gamma)

 Bosón de Higgs (H) (hache)

Cada uno de ellos tiene en la materia una función determinada, ya mencionamos la de los gluones, mientras que los bosones W y Z transmiten interacciones nucleares débiles y transmiten fuerzas atractivas entre las partículas.

La interacción débil es la causante de la radioactividad natural es decir la transformación que hace naturalmente la naturaleza de un elemento en otro como por ejemplo la desintegración del neutrón generando protones (+), electrones (-) y un neutrino
El neutrino es una partícula fermiónica neutra de masa muy pequeña, se cree que es 200000 veces más pequeño que el electrón y se sabe que hay tres tipos: neutrino electrónico, muónico y tautónico, estos están afectados por las fuerzas nucleares débiles.
La fuente más importante de neutrinos es el sol, millones y millones de ellos atraviesan permanentemente nuestro planeta. Estos no interaccionan fácilmente con la materia y escapan de ella con facilidad por eso forman parte de la radioactividad natural. Artificialmente se preparan en las centrales nucleares, en los aceleradores de partículas.
El comportamiento de estas partículas suele variar al igual que el de la materia, según las temperaturas y presiones a las que se le sometan, de modo que la materia tanto fermiónica como bosónica variará su estado y comportamiento acorde con las condiciones externas y el tipo de partículas afectadas por ellas.
En condiciones de temperaturas extremas, es decir mucho frío (cerca de -273 ∘C) o mucho calor, los estados que presentan algunos materiales ya no son el típico sólido, líquido y gaseoso, existen estados más exóticos descubiertos en los últimos años a raíz del estudio de la física de las partículas y las diferentes características de las mismas. Estas partículas se comportan en forma diferente según sean las condiciones.

A medida que se avanza, más interrogantes aparecen, este es el motor que genera el progreso de la Ciencia.

Aquello que se ve y se toca CF Nº 191

2011-04-01T13:56:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 191

Autora: María Cristina Chaler.

Serie reeditemos conocimientos

La materia visible

Con los avances tecnológicos de los últimos tiempos el modelo del principal constituyente de la materia, fue cambiando.

La idea primitiva del átomo era la de un pequeño sistema planetario en donde giraban los electrones armónicamente alrededor del núcleo. La tecnología fue aportando nuevos descubrimientos, aparecieron los niveles energéticos, los subniveles, los números quánticos y la idea de un átomo más caótico y complejo.

Al hacer chocar las partículas en los aceleradores se fueron descubriendo componentes insospechados de la materia y el modelo atómico se transformó, se hizo mucho más complejo y mucho más misterioso, ya se habla de energías en diferente grado de condensación, de partículas, componentes de la materia, que aún siguen siendo parte de la física teórica y son experimentalmente desconocidas.

El misterio crece y se profundiza mucho más a medida que avanzamos y descubrimos.
El sistema planetario en donde un núcleo positivo asimilado al sol se encuentra rodeado de electrones negativos que giran como si fuesen pequeños planetas se dejó de lado y resulta ser un simple modelo casi infantil.
Cuando pensamos en el átomo, no debemos imaginar quietud donde sólo se mueven los electrones, el núcleo también es un cúmulo de energías vibrantes retenido por una fuerza nuclear fuerte que les da estabilidad.
Los electrones no solo se trasladan sino que rotan sobre sí mismos (spin), vibran y ocupan niveles energéticos que pueden dejar en cualquier momento para pasar a otros, generando estados excitados.
Estos orbítales constituyen zonas en donde existe la mayor probabilidad de encontrar al electrón y poseen formas espaciales determinadas (ecuaciones de onda) calculadas a través de extensos cálculos matemáticos.
Con mucha investigación descubrimos que la materia no es tan sencilla como parece, la visible y conocida por nuestros sentidos se llama fermiónica, compuestas por partículas que se hacen contundentes ante nuestros ojos porque vibran de tal manera y cumplen con requisitos energéticos que permiten su visibilidad.
Los fermiones son: los quarks y los leptones.

El átomo posee 6(seis) quarks y 6(seis) leptones es decir que posee 12 sabores (quarks + leptones)

Las partículas llamadas quarks…Se encuentran en el núcleo atómico e interaccionan entre sí con una fuerza llamada color que no es lo que conocemos como tal, es muy fuerte que los mantiene unidos en el núcleo y no permite la desintegración de la materia. La fuerza eléctrica y fuerza magnética también actúan a nivel nuclear.

Los nombres de los quarks son seis:

• Arriba (up) (u)

• Abajo (down) (d)

• Extraño (strange) (s)

• Encantado (charm) (c)

• Bottom (fondo)(f)

• Cima (top)(t)

Los Leptones también son seis:

Se encuentran libres ya que sobre ellos no actúa la fuerza color también son seis:
• Electrón (e-)

• Positrón (e+)

• Tau (Τ-)

• Muón (μ )

• Electrón neutrino (υe)

• Muneutrino (υμ)

Los tres primeros están cargados de electricidad, como se indica y los tres últimos no poseen carga eléctrica. Todos poseen masas despreciables y son asimilables a energía.

Los Leptones son los que ocupan el espacio vacío de la materia

Los fermiones que hemos descrito hasta ahora son considerados partículas elementales ya que hasta el día de hoy, no se ha comprobado que se puedan llegar a subdividir en partes más pequeñas. Esa es nuestra verdad por el momento…

Los quarks (en el núcleo) y los leptones (en el espacio vacío) forman prácticamente toda la materia visible (fermiónica) que nos rodea.

Compenetrada con esta materia visible, se encuentra la materia invisible o bosónica que interactúa energéticamente y de la que nos ocuparemos en la nota siguiente.

El secreto de la materia CF Nº 190

2011-03-31T20:00:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 190Autora: María Cristina Chaler.

Serie reeditemos conocimientos

El secreto de la materia

La esencia de toda materia no es más que electricidad dentro de un enorme vacío. Cargas eléctricas negativas en constante movimiento que generan campos magnéticos, eléctricos, fuerzas atractivas y repulsivas, tendencias energéticas y termodinámicas opuestas y compensadas, núcleos positivos vibrantes ocupando posiciones geométricas variadas, movimientos más o menos caóticos dentro de un espacio que parece ser que posee más dimensiones que las que conocemos y misterio, mucho misterio aún… ya que hay expresiones de la misma que todavía resultan inexplicables y que la ciencia está tratando de descubrir con el avance tecnológico.

¿Cómo se forman las diferentes sustancias de la naturaleza?

Las propiedades químicas de los átomos, dependen de su configuración electrónica externa y la tendencia de todo elemento será combinarse con otro, cuando en esa combinación puede asemejarse a uno de los gases nobles, pero no a cualquiera de ellos sino aquel al que le resulte más fácil alcanzar perdiendo, tomando o compartiendo electrones para alcanzar la configuración eléctrica que le brinde estabilidad.

Si los átomos tienen pocos electrones en la última órbita, (1, 2, o 3) tenderán a perderlos y así quedarse con la órbita anterior completa y asemejarse al gas noble que le precede, en cambio si la cantidad de electrones es mayor (4, 5, 6 o 7) tenderán a captar electrones para completar su ultimo nivel semejándose así, al gas noble siguiente.

Los átomos del primer tipo son los conocidos como metales

conducen fácilmente la electricidad, ya que la tendencia a ceder electrones genera un flujo negativo llamado corriente eléctrica. Esta es la razón por la que los cables eléctricos, en su interior tienen alambres de cobre (Cu) o de otros metales.

brillan frente a la luz y conducen el calor con facilidad, propiedades físicas que se deben al movimiento continuo de electrones.

Se unen fácilmente con el oxígeno, es decir se oxidan ya que el mismo necesita un par de electrones para estabilizarse y quedar con su última órbita completa. De ahí la protección que debemos hacer de los materiales metálicos con antióxidos o pinturas.

Hay un segundo tipo de elementos que se denominan no metales que no toman ni pierden electrones sino que los comparten entre sí y poseen propiedades contrarias a los anteriores pero también son muy importantes ya que forman una gran variedad de sustancias como el agua, el oxígeno, el dióxido de carbono y otras que nos resultan indispensables para vivir.

Así con esta danza del octeto ( búsqueda de la completitud del último nivel) se van combinando los diferentes átomos formando la diversidad de las sustancias que nos rodean, todas ellas con una íntima estabilidad ya que cada uno de los átomos que las conforman, son eléctricamente semejantes (isoelectricos) a los gases nobles o inertes.

Este es el pequeño secreto de la formación de todas las sustancias de la naturaleza, cada átomo que la conforma tiene una configuración eléctrica semejante a uno de los gases nobles de lo contrario la combinación no se hubiese producido.

Un equilibrio muy especial CF Nº 189

2011-03-08T20:54:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 189

Autora: María Cristina Chaler.
Serie reeditemos conocimientos

Un equilibrio muy especial.

Conocemos la materia, su origen y evolución, la formación de distintas sustancias y el por qué de algunas de sus propiedades como su naturaleza eléctrica, el color, el misterioso espacio vació que la conforma y las fuerzas que actúan sobre ella.

Estos “misterios” que la Ciencia fue descubriendo y explicando despiertan el asombro frente a la inmensidad universal y se siguen buscando respuestas y encontrando nuevos interrogantes.

Es notable como el Universo mantiene la tendencia al equilibrio aunque en sí mismo sea caótico. Caos y equilibrio se compensan y todo marcha muchas veces persiguiendo finalidades que el hombre desconoce.

En física, Newton, en el siglo XVII, ya fundamento algunos principios observando el movimiento de los cuerpos.
Su primer principio de inercia decía: “Todo cuerpo tiende a conservar en forma indefinida el estado de reposo o de movimiento en que se encuentra”. Si esto de alguna manera se viese alterado existe un tercer principio newtoniano que dice: “Cuando un cuerpo ejerce una fuerza sobre otro (acción) este responde con una fuerza igual y de sentido contrario (reacción)”. La llamada reacción tendrá la tendencia a anular a la primera para restablecer ese equilibrio que el cuerpo se resiste a abandonar. Estos pares de interacción de encuentran en todo lo que nos rodea.

A nivel molecular, y observado por la química, el famoso principio de Chatellier rige las reacciones de equilibrio”Cuando una causa exterior afecta un sistema químico en equilibrio, éste se opone generando un efecto que tiende a anular dicha causa.”

En biología un cuerpo viviente también posee un estado de equilibrio regido por un principio que recibe el nombre de homeostasis: “Cuando un cuerpo vivo es alterado por causas exteriores genera un efecto para que esa alteración se anule”. Por ejemplo cuando nos exponemos al frió intenso todo nuestro organismo reacciona en consecuencia para oponerse al mismo y evitar la enfermedad.

A nivel ecología conocemos ampliamente el famoso equilibrio ecológico ya que una mínima alteración en un bioma (conjunto de seres vivos) genera enormes cambios naturales para compensarla y restablecer el equilibrio original.

Termodinámicamente (estudio de los calores, trabajos y energías generados por los sistemas), Hay equilibrio entre la tendencia al orden, primer principio de la termodinámica y tendencia al desorden, segundo principio de la termodinámica, que varían con las condiciones externas.
Cuando sacamos hielo del refrigerador éste, a temperatura ambiente, pasa al estado líquido en forma espontánea, porque bajo esas condiciones predomina la tendencia al desorden, en cambio con la baja temperatura, la tendencia al orden hace que las moléculas se coloquen en lugares fijos y el líquido se solidifique.

A nivel presiones, cuando ponemos en contacto a través de una membrana semipermeable, que sólo deja pasar solvente, a dos soluciones de diferente concentración, pasará agua desde la más diluida hacia la más concentrada generando una presión llamada osmótica, hasta lograr el equilibrio de concentraciones y de presiones. En el estado inicial el sistema está desequilibrado pero naturalmente tiende a equilibrarse.

A nivel de difusión de líquidos, cuando colocamos una sustancia coloreada en un líquido incoloro la mancha de origen que pertenece a una determinado tipo de moléculas difunde dentro de la sustancia incolora hasta que en el equilibrio el color se hace uniforme.

Es bueno tener en cuenta que todos los estados de equilibrio a los que tiende la naturaleza son dinámicos, nunca estáticos porque en ellos hay movimiento permanente e intercambio de energías constantes.

Los sistemas no se encuentran equilibrados en todo momento pues en la Naturaleza existen permanentemente fuerzas desequilibrantes, pero una vez desequilibrados la tendencia natural es retomar un estado de menor energía. Orden y desorden conviven permanentemente y los desequilibrios naturales muchas veces son necesarios para generar vida y movimiento de energías, el equilibrio estático permanente sería el constituyente de una quietud semejante a la falta de vida, en el Universo vivo lo que aparentemente se muestra como estático posee dentro de sí enormes energías actuando.

La vida es movimiento del desequilibrio al equilibrio.

Los misterios del Universo se van develando de a poco y en estos últimos tiempos con el avance de la tecnología se conoce cada vez más, pero el hombre a pesar de ser tan inteligente tiene aún mucho camino por recorrer porque a medida que se avanza, son enormes los desafíos que se presentan y mayores los cuestionamientos y las dudas. El camino del conocimiento es infinito como el Universo y el hombre jamás lo podrán abarcar mientras se encuentre confinado a sus sentidos tridimensionales.

Formación de sustancias y electricidad CF Nº 188

2011-03-08T20:38:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 188

Autora:María Cristina Chaler.

Serie reeditemos conocimientos

Formación de Sustancias y electricidad

Para que se formen las sustancias es necesario que los átomos se combinen entre sí. Esta combinación no es aleatoria y depende de la cantidad de electricidad que cada elemento posea.

El átomo en su enorme espacio vació, tiene electrones orbitando en niveles de energía determinados que se diferencian entre sí por la cantidad de carga positiva que posee el núcleo y en consecuencia diferirán en la cantidad de electrones que neutralizan a dicha carga.

Hay, una configuración electrónica básica para que los electrones orbiten alrededor del núcleo y acorde con ella se van ubicando a medida que se incrementan en número, pero la diferencia entre uno y otro está marcada por la configuración electrónica de los electrones exteriores, ya que los interiores no trabajan en las uniones químicas para conformar sustancias.

Existe un grupo de átomos, diríamos privilegiados, que tienen algo que el resto de los elementos no posee: SU ULTIMA ORBITA COMPLETA con la cantidad de electrones máxima que el nivel permite, estos son los llamados Gases Nobles.

Así encontramos:

Helio --------1er nivel--------2 electrones

Neón---------2do nivel-------8 electrones

Argón -------3er nivel--------8 electrones

Criptón----- 4to nivel--------8 electrones

Xenón-------5to nivel--------8 electrones

Radón-------6to nivel--------8 electrones

Poseer la última órbita completa genera en la naturaleza de nuestro planeta con las condiciones ambientales del mismo la cualidad de inercia química, es decir, no tienen tendencia a combinarse con otros elementos por lo tanto no generarán sustancias. Esto se traduce en química en una especie de ley general “Aquel átomo que posea su último nivel completo será semejante a los Nobles y en consecuencia Inerte”.

En general excepto el gas noble que corresponde al primer nivel que se completa con 2 electrones (Helio) el resto de los niveles se completan con 8 electrones, de ahí que esta regla se denomine regla del octeto.

El resto de los elementos de la naturaleza que se encuentran ordenados en la tabla periódica según la cantidad de protones que tienen en su núcleo, poseen su última órbita incompleta , de modo que permanentemente están buscando combinarse entre ellos para completar el octeto del último nivel y así semejarse en esa combinación a los gases nobles logrando la estabilidad química que no tienen en estado atómico.

Veamos unos ejemplos de cómo trabajan

El Sodio (Na) posee 11 electrones dispuestos de la siguiente manera:

2 en el primer nivel.
8 en el segundo
1 en el tercero

Simbolizado como: 2_8_1

Cuando el sodio se combina con el Cloro (Cl) que posee 17 electrones distribuidos como: 2-8-7

Le cederá el último electrón para semejarse al Neón (2_8) quedando a su vez cargado positivamente (Na +) y el Cloro lo tomará quedando cargado negativamente como (Cl –) y de este modo se asemejará al Argón ( 2_8_8), formándose una unión entre cloro y sodio estabilizada por los octetos completos y por la atracción de cargas eléctricas opuestas. La sustancia se llamará cloruro de sodio o lo que cotidianamente llamamos sal de cocina.

Cuando el Hidrógeno que tiene un sólo electrón (1) se combina con el oxígeno que tiene 8 electrones (2_6), este último necesita recibir dos electrones para semejare al Neón (2_8) pero el hidrógeno a su vez también necesita 1 electrón para semejarse al Helio, de modo que la naturaleza soluciona el problema fácilmente: Se asocian 2 (dos) hidrógenos (H) con un oxígeno (O) y comparten sus electrones, de este modo cada uno de ellos se mantiene en la sustancia como si fueran gases nobles formando el agua (dos hidrógenos y un oxígeno) H2O.

De este modo y en forma permanente los átomos, que son en total alrededor de 92, se combinan intentando semejarse en su configuración eléctrica externa a los gases nobles ya sea compartiendo electrones, tomando o cediéndolos. Así se forman las diferentes sustancias que componen la materia

La naturaleza resuelve en la forma más sencilla posible y con el menor gasto de Energía

Estados y electricidad CF Nº 187

2011-03-07T21:42:00.001-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 187

Autora: María Cristina Chaler.
Serie reeditemos conocimientos

Estados y electricidad.

Los átomos se unirán entre sí según la cantidad de electricidad que posean y formarán moléculas con variadas propiedades, que a su vez se mostrarán como sustancias muy distintas entre sí y en estados diferentes que pueden ser:

sólido,

líquido

gaseoso.

La unión entre moléculas genera los diferentes estados y ello también es dependiente de la electricidad. A las moléculas las podríamos visualizar como un conjunto núcleos positivos rodeados de electrones. La mayor o menor atracción entre ellas dependerá de la forma que posea esa nube negativa,

Los electrones no se atraen entre sí, por el contrario tenderán a posicionarse en el espacio en zonas en donde la repulsión sea mínima, pero como son carga eléctrica en movimiento generan campos magnéticos que favorecen el acercamiento de algunos y el alejamiento de otros, de modo que se colocan formando una nube característica de cada sustancia, que puede ser simétrica o no, dependiendo de la geometría molecular.

Cuando la molécula posee una NUBE ASIMÉTRICA, se formarán los llamados dipolos permanentes, es decir zonas con poca cantidad de electrones o positivas y otras con alta densidad de electrones o negativas.

Como una sustancia está formada por millones y millones de moléculas, éstas se atraerán entre sí a través de sus dipolos, cuanta más atracción haya, más juntas estarán en el espacio de modo que se verán favorecidos los estados líquido o sólido.

¿De qué depende que sea uno o el otro?

Si a pesar de la atracción, las moléculas se pueden mover con cierta facilidad, la sustancia será líquida, si las moléculas ocupan lugares fijos en el espacio, determinados por una cierta geometría, con movilidad pobre y fuerzas de atracción muy intensas se conformará el estado sólido.

Las moléculas, que tienen una NUBE ELECTRÓNICA SIMÉTRICA serán no polares y no se atraerán, se moverán libremente y la sustancia se presentará como un gas.

Ampliemos algo más
El estado de una sustancia no sólo depende de la polaridad molecular sino también de la influencia de la presión atmosférica y de la temperatura.

Cuando la presión aumenta se favorece la atracción molecular y ello genera tendencia al estado líquido y al sólido; el gaseoso predominará a baja presión.
Cuando baja la temperatura, las moléculas tendrán menor energía y en consecuencia menor movimiento y esto también favorecerá la tendencia al sólido o al líquido.
El agua a temperatura ambiente se presenta como líquido, pero una vez colocada en el refrigerador, cuando alcanza temperaturas por debajo de cero grado (punto de fusión) se solidifica; al calentarla, llegando a los 100 grados (punto de ebullición) comenzará a “hervir” y sus moléculas serán capaces de vencer la presión que ejerce la atmósfera, se desprenderán de la masa líquida y pasarán al estado gaseoso.

Conocer los fenómenos de la naturaleza, amplia nuestra mirada y nos hace un poquito más sabios.

Comprobando que la materia es electricidad CF Nº 186

2011-02-01T21:28:00.000-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 189

Autora: María Cristina Chaler.

Serie reeditemos conocimientos

Comprobando que la materia es electricidad

La materia formada por moléculas, que a su vez son sólo combinaciones de átomos y estos son vacío lleno de electricidad, es necesario verificarlo.

Dudemos en la ciencia, no creamos todo lo que se nos dice y tratemos de verificar si es cierto aquello que se nos impone como verdad.
Sólo si se verifica experimentalmente podremos afirmar que nos encontramos frente a una verdad científica del momento, que quizás cambiará en el futuro frente a nuevos descubrimientos ya que nada es absoluto y todo varía con el avance de los tiempos.

El núcleo del átomo formado por cargas positivas, es bastante estable pues a pesar de de la tendencia a rechazarse, los neutrones (partículas neutras) ejercen una fuerza nuclear fuerte que “empasta” y lo estabiliza.

Los electrones prácticamente no poseen masa y orbitan vertiginosamente alrededor del núcleo, en un gran espacio vació, neutralizando la carga nuclear, en consecuencia la materia es neutra.

Esto es así siempre que no haya fenómenos físicos que produzcan movimientos de electrones de un lado a otro y modifiquen en forma transitoria esa neutralidad.
El núcleo no es fácil de modificar, pero a los electrones de alrededor no es tan difícil moverlos de un lado a otro.
Supongamos que por algún motivo la materia pierde parte de sus electrones, entonces resultaría cargada positivamente ya que predominaría la carga nuclear. Aquella que posea más electrones que protones por algún tipo de fenómeno, será predominantemente negativa.

Vamos a realizar una pequeña experiencia:

Tomamos un papelito, no muy grueso y lo cortamos en pequeños pedacitos, luego frotamos contra la ropa o con un paño una regla de plástico y finalmente la acercamos al papel. Vamos a observar que éstos flotan en el aire para acercarse a la regla y se pegan unos a otros en cadena.

¿Cómo nos explicamos lo que acabamos de observar?
El frotamiento de la materia (plástico) con el paño hace que se produzca transferencia de electrones de un cuerpo a otro de modo que el que recibe electrones se cargará negativamente y el que los pierde quedará cargado positivamente.
La regla se cargará de electricidad positiva o negativa según sea su facilidad de perder o ganar electrones y al acercarla a los papelitos pasara lo siguiente:

Si llegase a estar cargada positivamente atraerá electrones de ellos de modo que inducirá un polo negativo en el extremo del papel cercano a la regla y un polo positivo en el extremo contrario (dos polos transitorios).

Si estuviese cargada negativamente rechazaría electrones del extremo del papel más cercano a ella induciendo en el mismo un polo positivo y el negativo en el extremo contrario.

Así es como se inducen en cadena polos positivos y negativos y los papelitos se pegan a la regla por atracción eléctrica y también se pegarán entre sí ya también se inducirán cargas
Según la facilidad que tenga el material de tomar a perder electrones el cuerpo se cargará positivamente o negativamente.
El vidrio tiene tendencia a ceder sus electrones al ser frotado por un paño por lo que se cargará positivamente, el plástico, en cambio absorbe electrones por lo tanto se carga negativamente.
Hay otro modo de electrizar un cuerpo. Poniéndolo en contacto con otro ya electrizado.

¿Cómo explicamos ésto? Supongamos que un cuerpo esté cargado positivamente (+) porque el frotamiento le ha arrancado unos cuántos electrones, cuando toca a otro lo que hará es quitarle también electrones (por atracción) por lo que se cargará con electricidad del mismo signo (+).

Si pasara lo contrario, es decir si contactamos a un cuerpo neutro con otro cargado de electricidad negativa (-), o sea con exceso de electrones, éstos se transferirán y el cuerpo se cargará negativamente (-).
Al electrizar un cuerpo por contacto con otro, éste queda cargado con cargas de igual signo que el cuerpo que lo contacta.

Sacamos como conclusión que:

Los cuerpos se cargan por frotamiento, inducción o contacto.

En estos fenómenos las cargas eléctricas se distribuyen uniformemente sobre la superficie de los cuerpos, pero en las puntas se acumulan y se da lo que denominamos el poder de las puntas: cuando un cuerpo cargado tiene puntas, la densidad (número de cargas/superficie) en ellas es tan grande que las cargas saltan hacia el aire. Las moléculas de aire que las rodean se cargan eléctricamente con igual signo y se rechazan entre sí generando un movimiento que recibe el nombre de viento eléctrico.

Una aplicación de este poder es el pararrayos, inventado por Benjamín Franklin en 1752. Está compuesto por una varilla metálica con una o varias puntas. Se coloca en los techos de los edificios altos unido a un cable conductor que a su vez está unido a una placa metálica que se entierra a cierta profundidad.

La nubes en los días de tormenta se cargan de grandes cantidades de electricidad de un determinado signo y atraen por inducción cargas opuestas en la tierra lo que posibilita la descarga (por atracción) generando lo que conocemos como rayos que pueden tener sentido de la nube hacia la tierra o inverso.

Cuando una nube se acerca al pararrayos le induce cargas de sentido contrario que generan un viento eléctrico de iones (partículas de aire cargadas) que al alcanzar a la nube la neutraliza (quita las cargas) e impide la formación del rayo. Si este viento no llegase a la nube o la acumulación de cargas en ella es muy grande para ser neutralizada, se generará un rayo, pero descargará a través del pararrayos que al estar unido a tierra evitará daños.

¿Cuáles son los fenómenos que vivimos cotidianamente que verifican lo que acabamos de enunciar?

• Los días secos es muy probable que al pasarnos el peine queden nuestros cabellos erizados .El peine frota al cabello y éstos se cargan de electricidad de igual signo de modo que se repelen entre sí y se erizan.
• Muchas veces al darle la mano a otro sentimos un golpe que nos indica que veníamos cargados con electricidad estática. Seguramente, al caminar, el roce de los zapatos contra el piso, nos transmite o quita electrones.
• La cinta del gimnasio genera en el material adyacente, por el roce del giro, cargas eléctricas que a veces detectamos al tocarlo.
• El auto en la ruta por el frotamiento del aire se carga también de electricidad. Las colitas ruteras o cadenas sirven para descargar ésta hacia la tierra.
• Los días de tormenta y viento las nubes por frotamiento con el aire se cargan de electricidad a veces positiva y otras negativas según hayan perdido o ganado electrones, al acercarse se descargarán mutuamente. Escuchamos tronar y observamos relampaguear.
• Muchas veces sentimos crujidos cuando nos sacamos un pulóver o una blusa y hasta vemos luces si lo hacemos en la oscuridad. Ésto demuestra que nuestra ropa estaba cargada eléctricamente.
• Al encender la computadora o la televisión si acercamos al monitor nuestro brazo, el bello se eriza por la inducción eléctrica y si frotamos la pantalla sentimos un crujido producto de su descarga.

Comprobamos una vez y otra vez la naturaleza eléctrica de la materia.

La materia se presenta contundente ante nuestros ojos pero, en ella abunda el espacio vació y sólo es electricidad en tal estado que aparenta diversidad

¿Por qué la mayoría de las plantas son de color verde? CF Nº 185

2011-02-01T21:12:00.001-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 185

Autora: María Cristina Chaler.
Serie Juguemos a los ¿por qué?

¿Por qué la mayoría de las plantas son de color verde?

El verde es un color tranquilizante, alivia la vista y calma las emociones. El reino vegetal nos lo proporciona sobradamente.

Este color se debe a un pigmento llamado clorofila, molécula con un átomo central de magnesio. Este pigmento posee propiedades que ayudan a conservar la buena salud por ese motivo alimentarse con verduras verdes y crudas es beneficioso.

La clorofila es la principal responsable de la fotosíntesis, proceso que transforma la energía luminoso en energía química para aprovechar el agua (H2O) que captan las plantas por sus raíces y el dióxido de carbono (CO2) que entra por unos poros que poseen las hojas llamados estomas y transformarlos en un alimento llamado glucosa.(C6H12O6) que a su vez formará otros tipos de sustancias y las reservas alimenticias para que el vegetal conserve su vida.

La glucosa es el combustible que necesitan los seres vivos para poder mantenerse en estado de salud, los vegetales fabrican su propio alimento (autótrofos) a través de este ingenioso proceso de la fotosíntesis. El subproducto de esta fabricación es el oxigeno que se expele hacia el exterior y que lo aprovecha el reino animal.

El laboratorio de las plantas se encuentra alojado en sus hojas, una de las partes más importantes del vegetal, ya que en ellas se elaboran las sustancias que requiere para su subsistencia.

El intercambio gaseoso (respiración) con el exterior se realiza a través de los estomas, también las plantas eliminan agua, es decir transpiran y esto genera en su organismo, una diferencia de presión que permite la entrada de agua por ósmosis a través de sus raíces y la ascensión por el tallo.

Las hojas tiene diferentes formas, pero su estructura laminar favorece a las funciones que se realizan dentro de ellas.

Hablemos de fotosíntesis

La palabra fotosíntesis ya encierra etimológicamente su significado:

Foto que significa luz

Síntesis que significa elaboración de productos.

Es decir es el proceso mediante el cual la luz sirve como medio para elaborar los productos necesarios para que se desarrolle la vida.

Este proceso no sólo beneficia al reino vegetal sino que sirve para el bioma del planeta mantenga su vida porque el oxígeno como subproducto es uno de los gases importantísimos para la vida animal del planeta.

La fotosíntesis se produce dentro de las hojas en unos órganos llamados cloroplastos que con la luz se transforman en pequeñas pilas que generan electricidad, es decir un transporte de electrones, que es empleado en la síntesis de una molécula llamada ATP (adenosina trifosfato) que resulta ser la energía química que se necesita para sostener el metabolismo vegetal o sea el conjunto de reacciones químicas que sostienen la vida de la planta.

El proceso tiene dos etapas fundamentales: una lumínica donde se necesita de la luz solar para que se vayan formando moléculas de ATP, para que luego sean utilizadas en la etapa oscura en donde la presencia de luz no es imprescindible. En esta fase se forman los compuestos orgánicos (azúcares) que la planta necesita como alimento y para sostener su estructura.

La planta se alimenta del reino mineral generando químicamente compuestos biológicos a partir de sustancias minerales que le proporcionan el suelo, el agua y el aire.

El vegetal es un formador de vida a partir de elementos simples. En ningún laboratorio creado por el hombre se ha logra reproducir lo que esta pequeña fábrica es capaz de hacer.

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¿Por qué las plantas tienen raices? CF Nº 184

2010-12-10T16:51:00.003-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 184

Autora: María Cristina Chaler.

Serie Juguemos a los ¿por qué?

¿Por qué las plantas tienen raíces?

Simbólicamente las raíces nos aferran a la tierra, nos sostienen en la vida. No por nada estamos aferrados a nuestro país, nuestras familias y a nuestros afectos. No por nada es importante conocer nuestro verdadero origen, esas las llamadas nuestras raíces, las necesitamos cerca, seguras y cuando nos alejamos de ellas en general tambaleamos por su pérdida.

¿Por que las plantas poseen raíces?

Aquí el símbolo se hace realidad, la vida de la planta depende, además de otras cosas, de la presencia de sus raíces.

Se introducen en el suelo y crecen hacia abajo alejándose de la luz solar (fototropismo negativo) mientras que toda la planta crece en busca de la luz solar (fototropismo positivo)

v absorben de la tierra el agua y las sustancias necesarias para que la planta pueda vivir, a través de unos pelos que las recubren.

El agua junto con las sustancias alimenticias (savia bruta) es transportadas en sentido contrario a la gravedad por los vasos conductores (xilema) hacia toda la planta y en las hojas se produce el proceso de elaboración de alimento mediante el dióxido de carbono que la planta absorbe del ambiente y con ayuda de la que acumula por el proceso de fotosíntesis. La savia químicamente modificada desciende por unos vasos denominados floema y está llena de los nutrientes que la planta utiliza para crecer y vivir.

v constituyen el sostén y permiten que el vegetal se asiente y afirme a la tierra que la nutre. Cuanto más tamaño y profundidad poseen las raíces, mayor será la posibilidad de que la planta aérea se desarrolle y crezca.

v Se asocian con bacterias y hongos beneficiosos para degradar las sustancias inorgánicas como el fósforo y el nitrógeno atmosférico, del suelo para que puedan ser absorbidas por la planta. Esto permite el equilibrio de nitrógeno y Fósforo del planeta

v Algunas raíces acumulan sustancias que le servirán de alimento a la planta para producir ene el futuro las flores, frutos y semillas.

v A nivel medio ambiente las raíces pretegen a los suelos de la erosión y algunos ácidos que segregan sirven para eliminar sustancias contaminantes o bien disgregar sustancias útiles que enriquecen a los mismos.

Se han desarrollado a través del tiempo diferentes formas de raíces, adaptadas a los medios

v Axomorfas una gruesa raíz principal y raíces secundarias que salen de ellas

v Fasciculadas todas las raíces presentan el mismo grosor

v Napiforme poseen una raíz principal que acumula sustancias de reserva

v Tuberosa presentan varios engrosamientos con acumulación de sustancias de reserva

v Ramificada varias raíces gruesas y ramificadas.

v Adventicias son raíces que se forman en ciertos lugares del tallo y que le sirven a la planta para extenderse, trepar o sobrevivir.

Nos planteamos los ¿por qué? y vamos conociendo la vida de las plantas, seres vivos que pertenecen a los diferentes ecosistemas del planeta. Sin ellas la vida del reino animal y nuestra propia vida serían imposibles.

¿Por qué existen las flores? CF Nº 183

2010-12-08T14:26:00.003-03:00

CIENCIA FÁCIL Nº 183

Autora: María Cristina Chaler.

Serie Juguemos a los ¿por qué?

¿Por qué existen las flores?

Las hermosas flores que nos rodean, embellecen nuestro entorno; mirarlas nos llena de felicidad, esa es una importante función que cumplen sobradamente. Nuestras emociones se calman mirando tan extrema belleza.

Muchas veces, con ellas expresamos sentimientos regalando un ramo a quien queremos demostrarle nuestro cariño. Esta es una función importantísima que nos ayuda a vivir en un mundo tan lleno de conflictos y pesares. A otros, como en el caso de los floricultores, los ayuda económicamente, ya que han hecho de su cultivo una verdadera industria, gracias a que el hombre pone en las flores, ilusiones y símbolos y las requiere en diferentes momentos de su vida.

Dentro el bioma planetario, cumplen con otra función, ya que la flor es el aparato reproductor de un determinado grupo de plantas (espermatofitas). Muchas flores, encierran entre sus pétalos una parte femenina llamada gineceo y otra masculina llamada androceo son las bisexuales o hermafroditas, algunas sólo encierran la parte femenina, son las unisexuales o flores femeninas y otras son sólo flores masculinas, mientras que también existen flores que no poseen ninguna de ellas llamadas asexuadas y que rodean a las sexuadas dentro de un grupo de flores (inflorescencia) para ayudar con su belleza o su perfume a atraer al agente polinizador

v En el gineceo, órgano sexual femenino, se encuentran los óvulos a fecundar protegidos por una formación casi esférica llamada ovario, que a su vez tiene como terminación un tubo llamado estigma, que se concreta en el pistilo que es una especie de perforación que comunica con el exterior a los óvulos. Todo este órgano cubierto de una sustancia pegajosa, que retendrá a los granitos de polen que caigan sobre él y asegurarán la fecundación.

v En el androceo o parte masculina, que en las hermafroditas rodea al gineceo, hay unos filamentos (estambres) que terminan en un órgano llamado antera que cuando madura segrega el polen o pequeñas partículas de color generalmente dorado, que al caen sobre el gineceo y penetran por el pistilo con una especie de tubito que prolongan a través del mismo, fecundando así a los óvulos que se encuentran dentro del ovario de la flor.

Hay más de 250000 especies de flores angiospermas y entre ellas dos tipos, unas dan sólo semillas al ser fecundadas y otras dan frutos que a su vez contienen las semillas. (Angiosperma)

Todo este aparato reproductor, estará rodeado por los pétalos de diferentes formas y colores, que a su vez conforman la corola, que tiene como uno de los objetivos proteger a los órganos sexuales de la planta y como otra finalidad atraer con su colorido o su perfume a pájaros e insectos o animalitos que se encargarán de transportar sobre sus cuerpos al polen de un lugar a otro, para que así se propague y multiplique la especie.

Sólo en la flor madura se visualizan los pétalos, ya que mientras es un incipiente pimpollo unas pequeñas hojas verdes llamadas sépalos protegen a la futura flor del ataque de los insectos o de los pájaros. Una vez que la flor crece estos se transformarán en el cáliz protector.

Cuando las flores aparecen en grupos reciben el nombre de inflorescencia y muchas veces este grupo es capaz actuar como una gran flor, ya que las funciones de una parte favorecen a otra, hay zonas femeninas y masculinas y las flores asexuadas en general se colocan en la periferia, para atraer a los agentes polinizadores. Todo el grupo es una inmensa flor.

El viento también tiene un papel de polinizador ya que propaga al polen hacia diferentes lugares. No por casualidad la primavera es ventosa. ¡Es el momento de la reproducción!

Existen plantas que no poseen flores son criptógamas y se denominan gimnospermas, es el caso de algunos helechos (briófitas) o musgos (pteridofitas). Estas no darán ni flores, ni frutos, ni semillas y se reproducen por esporas que se encuentran en unas pequeñas cápsulas (soros) que están en el dorso de las hojas. Cuando maduran caen a la tierra y con la humedad suficiente germinan para dar una nueva planta

Cuando los óvulos son fecundados se forma un huevo o cigoto que se subdividirá en partes formando las semillas, éstas aseguran su vida rodeándose de una gruesa capa protectora.

El ovario algunas veces crecerá y se rodeará de sustancias nutritivas que alimentarán a las semillas, formando un fruto que al madurar cae a la tierra que con la humedad favorece la germinación y así se continúa el ciclo de vida formando una nueva planta. Si el fruto es comido por animales, estos las digieren y las eliminan por sus heces, cayendo a la tierra y continuando el ciclo.

La naturaleza sigue maravillando con los recursos que posee para generar y mantener el equilibrio del bioma, una pequeña flor encierra una finalidad que se va perfeccionando a través de la evolución.